※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KHcpM_o ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽
時間: Tue Oct 21 22:25:18 2014
餐廳名稱：澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽
消費時間：2014/10
地址：台北市大安區忠孝東路四段26巷7號
電話：(02)8772-2978
營業時間：週一-週五 17:00-1:00、週六-週日 11:30-23:30
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/395268044
純文字心得↓
一年多前開始愛上海鮮，得知「澄」這間火鍋店就一直想要來
今年生日前兩天和好姊妹們相約來提前慶祝並用餐
位置在忠孝東路的錢櫃SOGO店旁巷子裡，非常顯目好找
有著帝王蟹吃到飽的誘人條件，裝潢明亮乾淨
價目表大大貼在入口處，即使路過也可以馬上清楚了解價位這點很棒
雖然是吃到飽，但仍有些小小限制
菜單上的生魚片及未列出的"烤物"是皆限點一次不可續
烤物選擇有花枝以及鯖魚，一人可選一樣
▼綜合菜盤，每桌都是先上一份，之後再加點或是單點當中的食材
▼握壽司，點選每個口味來一份，上桌卻是零零落落少這少那
不過店員很主動積極，且熱情親切，所以也不放在心上，再補點就好
上頭食材都算是新鮮，但是底下的醋飯一坨坨乾乾硬硬，也不清爽
▼生魚片，我不敢吃，朋友都說新鮮度不錯，尤其甜蝦十分鮮甜
▼龍蝦沙拉手捲，紫菜脆口口感維持的很好
沙拉只有最上層的部分，吃到中尾段只剩下濃厚的苜蓿芽味
乾乾的會覺得很像在吃草
▼美國沙朗牛肉，本身就偏瘦的沙朗口感蠻硬
▼無骨牛小排，有彈性也有嚼勁，肉香氣表現一般
▼雪花牛肉，三款牛肉當中表現最優異
夠軟嫩也有肉香甜味，加點了三盤吧?(聽說我們是要來帝王蟹吃到飽耶)
▼天使紅蝦，肉質Q彈鮮甜
▼有帝王蟹的綜合海鮮盤上桌啦！
魚片、蛤蜊、鮮蚵、蝦、帝王蟹滿滿一大盤
帝王蟹腳超大隻又肥美，姐妹們很善良的都願意讓給壽星我吃！
結果後來再加點的帝王蟹腳都沒這麼大隻，迷你很多，哈哈
雖店家大量進貨一定是使用冷凍保存，但新鮮度仍然很不錯
肉質也有彈性和甜味，後來也加點了四、五次吧！！
▼烤花枝&鯖魚，中規中矩
和其他海鮮相比下立刻被忽略
▼最後以Häagen-Dazs的冰淇淋劃下句點
巧酥、藍莓和草莓口味
星期五的晚上用餐時段生意非常之好，幾乎客滿
店員雖忙碌但服務態度沒有一絲不耐，都會主動詢問是否加點
整體來說覺得非常滿意！
只是考量到戰力的問題，可能不適合太常來吃