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餐廳名稱：比爾比夫乾式熟成牛排吃到飽
消費日期：2017 年 9 月
地 址：台北市中山區堤頂大道二段508號
電 話：02 8509 6555
價 位：濕式熟成牛排套餐$1680+10%
乾式熟成牛排套餐$2080+10%
頂級和牛套餐3400+10%
營業時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:30
可否刷卡：可
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網誌圖文版:https://www.tony60533.com/beerbeef/
之前看到這間來自高雄的頂級牛排在台北開吃到飽，我跟男友就超有興趣
比爾比夫乾式熟成牛排吃到飽地址位在中山區，但離大直、內湖很近
在堤頂大道二段508號，在捷運劍南路站、西湖站之間，走路約12分鐘
我們騎車去，附近滿多機車格可以停的，經過門口就覺得高級，
重點我們五點多去裡面只有兩三個人，可能價位真的太高了
店內環境我滿喜歡的，真的非常適合慶生、適合約會，走進門還沒吃就覺得選對了
光是氣氛跟服務就覺得有價值，且難得奢侈一次，且是吃到飽但沒趕人
今天完全是吃到我請他們不要再送了我真的吃不下了，等等來介紹用餐方式
店內有酒但沒有暢飲，要另外付費的歐
好了來到大家很關心的，價錢跟食材跟用餐方式，吃到飽價位就分三種
濕式熟成牛排套餐$1680+10%
4種濕式熟成牛排、2種慢火炭烤牛排、丹麥豬排、法式羊排、
櫻桃鴨胸、乾煎鱸魚、乾煎鮭魚、炭烤小卷、鹽烤鮮蝦共13道主餐
乾式熟成牛排套餐$2080+10%
濕式熟成牛排套餐+四種乾式熟成牛排共17道主餐
頂級和牛套餐3400+10%
乾式熟成牛排套餐+美國極黑和牛小排、乾式熟成上蓋牛排，共19道主餐
有前菜、沙拉、濃湯、飲料、甜點等，中間都會穿插著上
我們選了中價位的2080套餐+10%，另外每人都要多加收水資費80+10%
有一張詳細的MENU給大家參考，有詳細介紹
另外即使你的套餐已經有含飲料，還是必須付80元水資，
80元就有檸檬汁、氣泡水、可樂可以點，無限暢飲
我到最後才知道我們2080套餐有其他飲料可點，前面都在喝氣泡水檸檬汁
點餐方式，基本上不用點，店家會一道一道上，因為是牛排吃到飽餐廳
店家會前面都先上牛排，各種牛排都上一次，然後才會陸續出海鮮跟其他肉品
雖然是吃到飽餐廳，但感覺很像單點套餐的形式，我們從頭到尾都沒重複加點
就是坐著然後給他們服務，服務生會送上來，算滿享受的
這是80元水資費的飲料，左邊氣泡水，右邊檸檬汁，大推檸檬汁超好喝
覺得付這80元還滿值得，因為檸檬汁超解膩，且滿真材實料，不會過酸微甜好喝
第一道先上濃湯，這是法式洋蔥濃湯，上面那一大塊好像是烤乳酪
其實還滿好喝的，分量也不會過大，乳酪烤的脆脆的，洋蔥湯味道濃郁
再來是上小麵包，我們一人兩塊，烤乳酪麵包
其實滿好吃的但真的超級占空間，前面吃下去牛排都要吃不下了
但我還是把麵包跟濃湯都吃掉了
這個大生蠔好像說是試營運期間送的，沒有在菜單上的，一人一顆
因為我不敢吃生蠔兩個都給男友了，他說超好吃，超新鮮，超補的阿
可搭配檸檬跟五味醬一起吃更好吃
接著開始上牛排，老實講我這天吃了太多牛排我實在吃到快分不出差異了
只分得出乾式熟成，濕式熟成，炭烤牛排，反正上桌吃就對了
中間還有上烤鳳梨，吃太多肉要中和一下，男友說烤鳳梨也很優
個人覺得牛排真的很好吃，第一次吃到這麼多樣化的牛排
一開始吃的時候每一口都覺得驚豔，店員送上桌切給你，炭烤得恰到好處
吃了一些牛排後，上了沙拉，這些都是基本一定會上，不會問你們要不要吃
一開始想跟他說不用了，但後來發現生菜沙拉好解膩，是應該要留著的
這個烤香蕉滿讓我印象深刻的，外面甜甜脆脆的真的很好吃耶，想再來一份
上了一大盤蔬菜拼盤，我跟男友都是肉食主義者，完全沒想吃這盤即使滿美的
但杏鮑菇、烤洋蔥還不賴，也是邊吃肉覺得膩的時候才吃這邊
期待已久的濕式熟成牛排跟輕度乾熟牛排上桌了，用一個小鐵鍋送上
我們兩個人大概每種都吃一小塊，因為種類實在太多就算很好吃也不會加點
因為後面還有超多超多不同種類的牛排還沒吃到阿，就是每種都一小口的概念
且也不知道是不是吃得比較慢，超快就飽了，明明覺得也沒吃甚麼
基本上乾式熟成吃起來牛肉味道很濃郁，集結牛肉精華
濕式熟成顧名思義就會比較軟嫩有肉汁
兩種吃起來各有不同的優點，我不是專家，個人感覺是覺得都滿好吃的啦
接著慢火炭烤牛小排來了，牛小排肉質也超優，軟嫩好吃，
烤微焦的地方有油花也很美味，搭配莎莎醬一起吃滿特別的
上了一個很像章魚燒的烤起司球，哈我個人很愛起司覺得不賴，但男友覺得一般
中間又上了另一種濕式熟成牛排，部位我真的不知道，看起來很生但沒有血水
真的是他上什麼我吃什麼，即使他上菜的時候有介紹我也全忘光了哈，吃就對了
這個戰斧牛排讓我印象深刻，今天覺得最好吃的好像是這個
店員問我們整個給我們吃的完嗎，我們說可以，就整隻給我們了，帶點油花超讚
又上了不一樣的乾熟牛排跟濕式熟成牛排，不要問我跟前面有何不同
我也不知道，老實講上到這邊的時候我真的吃不下了，且看到肉開始有點怕
牛排其實也差不多上到這邊全部出過一輪了，看起來超好吃但我吃太多肉
再好吃的牛排我都吃不下了，然後我都還沒吃到羊排、豬排、鴨胸欸
本來吃到這邊時店家有問我們有沒想吃看看羊排、豬排、鴨胸，我們說好一點點
結果吃完這邊牛排我再也無法吃肉了，我們就請店家後面不要在上肉了略可惜
終於出現了海鮮，本來以為海鮮會跟牛排穿插著出現，結果是牛排全出完才出海鮮
這是乾煎鱸魚跟鹽烤鮮蝦，分量一點點，很精緻也挺美的，
鱸魚很好吃，蝦子比較一般，本來以為這價位會出現個天使紅蝦之類的，結果沒有
炭烤小卷，我們兩人也吃一小份一起分享，還滿好吃的很Q彈，下面有青醬
甜點有冰品跟蛋糕，這個是水果冰，有西瓜、水蜜桃、鳳梨、奇異果等，微酸
這個是香蕉派，這個超好吃的，超像冰淇淋派，甜點很優，不夠可以再點
但甜點只有一種，冰品也只有一種，然後本來以為會有烤布蕾，恩沒有
飲料我們點了一個冰紅茶，一個熱水果茶，飲料也是一般飲料
套餐附的飲料，個人覺得80元水資費的檸檬汁更優
因為這天是男友生日，我預約時有先問是否有壽星優惠
他說壽星有多送一個小蛋糕，送上來時滿驚喜的，有插蠟燭還有小塗鴉
重點布朗尼+冰淇淋也是我的愛阿，但布朗尼有點像黑糖糕感覺，但還OK啦
今天整體吃起來覺得氣氛跟服務超優，價錢真的是滿貴的，但牛排也真的滿頂級
不過吃太多肉真的有點可怕，個人覺得如果你只是想體驗看看牛排吃到飽
跟我一樣對牛排也沒有太講究的話，可以點最低價位1680那個就很夠吃了
因為2080的價位只多了4種乾式熟成，對我來說好像沒差，因為也只多四口
就差了好幾百塊，雖然外面賣乾式熟成也真的很貴，就看個人訴求囉
以上為個人感受僅供參考，兩個人費用總共2080*2+80*2+10%=4752元
這應該是我這輩子目前吃過最貴的餐廳了，紀念日難得奢侈一下，
且用餐氣氛跟服務真的很棒，覺得值得，但吃過一次就可以了，以上給大家參考
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/beerbeef/