※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QBKcr4U ]
作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [食記] 板橋府中 魔椒頂級鴛鴦鍋
時間: Sun Dec 10 22:50:24 2017
餐廳名稱：魔椒頂級鴛鴦鍋
消費時間：2017年/12月
地址：新北市板橋區中山路一段9號
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮、冰品
圖文好讀版：
http://bit.ly/2kN6pmr
【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆
最近寒流來襲，想當然而就是該吃個鍋啦～～
魔椒頂級鴛鴦鍋位在板橋府中捷運站附近，從捷運站走到店裡約5分鐘，很是方便
店內環境明亮乾淨，座位數並沒有很多，大約30個座位。
因此如果想要來魔椒用餐的朋友們可記得先打通電話先訂位囉！
吃到飽分為兩種價位，並且另計10%服務費。
(A)NT$469元(平日)/NT$519元(假日)：梅花豬、豬培根、頂及雪花牛、紐西蘭小羔羊。
(B)NT$549元(平日)/NT$599元(假日)：特級霜降牛、澳洲沙朗牛、安格斯黑牛、麻辣牛筋
、小尖捲、佐渡花蟹、腰子貝、草蝦、鮮蚵及上述(A)選項四種肉品。
湯頭可以任選兩種，選項包括麻辣鍋、海鮮鍋、壽喜鍋、元氣鍋、泡菜鍋、酸菜鍋。
肉的品項必須請服務生送到桌上，而其他青菜、火鍋料、海鮮等等都可以前往自助區進行
取用。
喜歡吃海鮮的人，來魔椒可是一大福音呢！除了菜單上有的草蝦、腰子貝等等之外，
在開放食材區還有各式各樣的海鮮可以選擇，
例如鮮多利魚、深海旗魚、虱目魚皮、魷魚、淡菜、海瓜子、白蝦、花枝漿、蝦漿......
等等。
杯裝飲料有奶茶、葡萄汁、柳橙汁、冬瓜茶等。
如果不想喝冷飲的人，旁邊還有咖啡機、熱茶可以飲用。
如果上述那些飲料都不喜歡也沒關係，也有許多罐裝飲料、鋁箔裝飲料可以作選擇。
像是可樂、芬達、雪碧、蘋果汁....等等。
有一些人可能習慣跟朋友吃吃喝喝來點小酒，來這邊可就來對啦～～
店內放置一台生啤酒的機器，讓你啤酒喝到飽、喝到開心為止。
由於鳩鳩與小麥都不那麼愛吃菜單上的那些海鮮，因此我們選擇了假日NT$519元的方案。
湯頭則是選擇麻辣湯鍋底及元氣鍋底。
先來闡述一下魔椒的湯頭方面好了～
麻辣湯底據說使用20幾種中藥材熬煮，一上鍋便香味撲鼻，
而且湯的麻辣是比較溫和的麻辣感，並不會過於嗆辣。
另外，辣度方面如果口味上需調整，都可以向服務人員告知。
元氣鍋底則是以當歸、紅棗、枸杞、人參、米酒及多數藥材下去熬煮，
聞起來有著濃濃的藥膳味，喝起來口感香醇，甚至會回甘。
小麥直說這個湯頭超級好喝！！他願意為了這個元氣鍋底再三回訪！
雪花牛油脂較多，油花分布均勻，吃起來軟嫩。
但與其他相同價位的牛比較起來，並無特別突出的表現。
豬培根油脂過多，因此吃起來容易膩口。
倒是梅花豬挺值得讚許，厚度適中，
吃起來也不會有豬肉煮過久會容易出現的乾柴感。仍保持一貫軟嫩。
魔椒的海鮮蠻新鮮的，吃起來十分鮮甜，
鴨血非常地嫩，放入麻辣湯底一同熬煮根本是絕配阿～～
吃飽飯後，可以來點甜點囉～
有蛋糕、泡芙、豆花、愛玉、水果等等。
不過鳩鳩私心認為魔椒的甜點食在不甚好吃，還是寧願把胃拿去填充其他食物呢！
喜歡吃冰淇淋的人一定會愛死這裡的～～
這邊使用的可是Cold Stone以Meiji冰淇淋。
特別說一下明治冰淇淋唄～與其他常見的火鍋店不同，
魔椒的明治冰淇淋是盒裝的，選擇非常多樣化。
這根本是引人犯罪吧真恨不得有兩個胃把每一樣冰淇淋都來一份呢！
總體而言，魔椒火鍋的表現不差，但並不使人驚艷。
以這個價位來說，只能說是該店該有的水準表現。
肉品表現普通，與一般常見的連鎖火鍋店相差不大。
服務人員態度表現則很不錯，時常過來關心是否要加湯、點菜等等。
值得推薦的是濃郁的湯底、新鮮的海鮮及選擇多樣化的冰品。
因此愛吃海鮮及冰品的人們，可千萬別錯過囉～～