消費日期：107/3/5
地 址：台北市中山區樂群二路55號
電 話：02 7722 3395
單人限制：無
價 位：晚餐$2000+10%
營業時間：06:30–10:00, 11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30
可否刷卡：可
優惠資訊：通過Ez Table訂位週一至四有折扣，網路上尚有旅展餐券可供購買
圖文：https://goo.gl/u9eEXV
3/1-3/7有飛驒牛的活動就去吃了一頓
覺得美福也一陣子沒人發了，就來回報一下
首先3/31前的位上主餐有多提供鹿兒島A5和牛紐約客(50g)可供選擇
價位上並沒有差別，使用團購餐券前往用餐一樣可以選擇
當時買了餐券要前往用餐，但Gomaji寄出速度很慢
擔心會來不及在活動時間內收到，就聯繫美福是否有方法補救
美福當時郵件回覆可以先行用餐付款，收到餐券後再行補券退款
收到這個回覆蠻驚訝的，覺得美福很有彈性XD
不過這個承諾後來生變，在下方食記結束後補述
這邊先整理當天菜色 (應仍少有遺漏)
1.生魚片八種 鮭旗鮪、海鱺、青甘、黃金魚、章魚、有殼甜蝦
2.豆皮壽司/花壽司/握壽司/炙燒壽司
3.手卷
4.日式小菜數種
5.現沖M9+澳和牛肉湯/海鱺魚片湯
6.泰式雞腿串、烤牛小排、澳洲和牛肋條串、孜然骰子羊串
7.現烤天使紅蝦/澳洲和牛翼板
8.21熟成牛肉麵
9.USDA Prime 爐烤肋眼
10.板煎羊排
11.嫩煎雞腿排
12.伊比利豬肋排
13.檸檬醬焗扇貝
14.橄欖鱈魚
15.打拋豬
16.泰式辣蟹
17.泰式涼拌沙拉
18.焗花椰菜
19.四川水煮牛
20.脆皮豬腳
21.燻鮭魚、生菜沙拉、冷肉/起司數種
22.莫凡彼/哈根達斯冰淇淋
23.冷藏/常溫甜點共計40種上下
首先上座數分鐘後招人來點菜，和周都點了飛驒牛
說明份量僅50g且五分熟不可改動，確認後即離開取餐
https://i.imgur.com/3H8GYn2.jpg
首先拿了十幾片生魚片，鮭鮪海鱺青甘以及現磨芥末/醬油
生魚片品質俱佳，青甘稍微少見一些，有著我很喜歡的腥澀味
當天的海鱺尤其肥美，鮭魚也新鮮甚至有些嚼口，鮪魚也是水準之上
https://i.imgur.com/2jJmEta.jpg
泰式區的雞腿串、牛小排、澳和牛肋條以及骰子羊
骰子羊看起來乾硬無比，實則尚可，但不會再拿一次
牛肋和牛小排都在水準之上，火侯控制得很好，但均未調味
雞腿串也是中規中矩的軟嫩好吃
https://i.imgur.com/5F0EK88.jpg
天使紅蝦/澳和翼板，照片上為什麼只有翼板呢?
因為我去取餐的時候盤子上只有翼板，我就先拿了
拿到一旁準備調味時發現人家還要把蝦擺上去才完整盛盤
頓時讓先拿走的我看起來像個餓極的肥宅，覺得好生丟臉QQ
但澳和翼板熟度適中，略加調味後就很好吃，份量也不大
一口一片不是問題，只是每拿一次就有一個小盤子很麻煩
https://i.imgur.com/2XZyoKA.jpg
拿了第二次的泰式燒烤區，以及令人驚豔的板煎羊排
泰式燒烤那區在加上了羅望子醬、青醬、莎莎醬、沙嗲醬之後都很好吃
尤其羅望子醬和莎莎醬酸甜爽口，讓厚重的肉類增添了幾分清爽
https://i.imgur.com/XGeVH1t.jpg
在吃了幾盤之後，位上主餐的飛驒牛上菜
也是我糊塗沒有在詢問時一起問是提供什麼部位QQ
但......就是好吃但不特別，沒有驚豔到飛起
一旁附上松露鹽、芥末以及應該是覆盆子基底的醬汁
https://i.imgur.com/9kUnwLQ.jpg
拿了第二次終於拿到天使紅蝦
比起生食的軟爛口感，天使紅蝦還是熟吃較得我青睞
翼板比前一塊大得多，但一口吞也不會難咬難嚼
https://i.imgur.com/G2ZcyrF.jpg
吃到中段才去取了使用USDA Prime的爐烤肋眼
熟度蠻好，油香也足，比一般市面上Choice的爐烤牛排好上不少
一旁調味選項也意外的多，除了紅酒、黑胡椒醬和海鹽/黑胡椒以外
尚有薄荷醬、酸奶油、芥末籽醬、莎莎醬、風乾番茄等比較少見有趣的選項
https://i.imgur.com/zJBAPe3.jpg
海鮮燉飯、嫩煎雞腿和又一次的板煎羊排
燉飯鍋裡還有蝦和淡菜，看起來有點乾就沒拿了
燉飯的味道以松露和起司為主體，不太懂為什麼叫海鮮燉飯XD
稍微偏生的熟度，吃起來還不錯
https://i.imgur.com/rflNVPn.jpg
雖然很飽但還是拿了美福名物的21熟成牛肉麵
蔬菜放的居然是大陸妹......好歹放個青江菜?
牛肉燉得軟嫩，但麵條偏軟且湯頭很淡
一口喝下去還有一些煮麵水的味道，實在不行
https://i.imgur.com/QECWM2b.jpg
澳和肉片的涮牛肉湯，放了兩三片肉去涮燙
肉放得有點多了所以肉不太熟，湯也有點太紅XD
但吃起來還是不錯的
不及之前在桃園漢來第一次吃到牛肉湯的驚豔
https://i.imgur.com/0yD4be2.jpg
甜點有兩櫃冷藏，一區常溫
算上軟糖巧克力和餅乾應該超過40種
這次跟周大概吃了35種上下吧，幾乎是清台了
https://i.imgur.com/fQqtkEl.jpg
盤中左邊的開心果小蛋糕蠻好吃
中間有一層像是義美夾心酥的脆餅XD 口感上很有驚喜
右邊的巧克力奶酪也是令人驚艷
巧克力味濃到了微微帶酸的程度，好吃好吃
一旁的香緹咖啡塔則是今天的甜點MVP
上方的Crème Chantilly清爽化口
塔皮酥脆不過硬，塔餡則是咖啡甘納許
塔餡和塔底間尚有一層焦糖酥餅
一口咬下後首先感受到塔皮的酥脆
開始咀嚼後則有鮮奶油和甘納許的化口
最後再由焦糖酥餅帶來一點口感上的驚喜
不論是口味上還是口感上都有十足的水準
若在咖啡店販售，一個賣我120-150應該都會買帳XD
其他的巧克力小蛋糕、咖啡小蛋糕、檸檬奶油捲和卡士達泡芙就普通的多了
草莓奶酪則是完全不行，口感居然偏Q，奶味也很淡
https://i.imgur.com/R6OatkI.jpg
巧克力費南雪和伯爵茶費南雪都偏乾
法式軟糖稍微偏甜
海鹽巧克力餅乾還蠻好吃
藍莓和草莓小塔普普通通，塔皮幾乎都浸潤了
藍莓塔、切達起司塔也都普通，都沒吃完
可麗露外脆內嫩，一點點焦糖味，很是好吃
但這盤的強者是右邊的酒香巧克力溫蛋糕
被保溫烘的微熱的巧克力蛋糕體，像是烤脆的布朗尼表面
咬起來還有點沙沙脆脆的，口味也是濃到不行XD
苦得微酸，配茶或咖啡正好
https://i.imgur.com/WfUVbcA.jpg
檸檬塔的塔皮比前兩個小塔好得多，塔餡普通的好吃
草莓風情塔上面的鮮奶油也有很好的化口度
杏仁塔餡和草莓果乾都是軟糯黏牙的口感，還不錯吃
又拿一個的香緹咖啡塔還是好吃無敵
香橙起司則普普通通
綜合水果果凍的吉利丁放得太多，雖然口味是好的但口感很糟
另一個奶酪，上面是奶酪下面是果凍，也是普通