秋料理
地址：台北市大安區四維路66巷2號
電話：02 2708 5682
營業時間：12:00–14:30, 18:00–21:30，週一公休
消費時間：2019.7
價位：每人700元+10%
圖文版：https://acarpblog.com/2019/08/shushieattodie.html
很久沒來秋料理，
走過來的時候還小繞了一下差點找不到，
因為它在一群社區的一樓，
也沒有明顯的招牌，
很低調
除了吃到飽也有商業午餐和多種套餐的選擇，
訂位的時候會詢問是要吃到飽還是套餐
最近因為Youtuber三原Japan拍了影片，
讓我們重新注意到這間店，
所以找時間再來回味一下
因為我們來得算早，
可以選板前或是一般的座位，
考慮到板前桌面空間較小而且光線也不夠，
就還是選了一般的座位
握壽司吃到飽每人700元加一成服務費，
另外有和牛握壽司+天使紅蝦握壽司加購價100元
背面有握壽司圖案，
但參考就好，
也不是每個都長得一模一樣，
尤其是白肉魚吃到後面根本看起來都差不多…
副食有沙拉、味噌湯、果醋、烤物，
味噌湯可以續
烤秋刀魚一人一塊
招待的小菜毛豆
點餐的方式就是用紅筆直接在菜單上圈選，旁邊註記數量，
一個人一次可點10貫，兩個人一次可點20貫，以此類推，
可無限次加點
這是我們第一輪點的，
少了兩貫鮭魚喔~~吼吼…漏單，
但沒差啦，
下一輪再補點就好了
干貝…吃起來就不是想像中的那種口感，有點失望
這裡最高級的食材應該就是海膽了吧，
但是全部都點海膽也有點噁心，
而且它們家的吃起來有點苦苦的…
(雖然三原Japan的Tommy說喜歡這種苦味，但我個人不以為然啦，苦苦的海膽我不愛)
很特別的芝麻葉握壽司，
芝麻葉的苦味我就可以接受，
而且可以解膩喔很神奇
第二輪，
這樣跟選單一起拍就不會搞錯了嘿嘿
鱈魚肝不錯吃
章魚的調味有點鹹，
是圖片上的”山葵章魚”，
如果是要點單純章魚切片握壽司可能要特別註明，
總之我們沒再給它第二次機會了
有幾貫握壽司底下的醋飯異常地多，
魚肉又很小片，
反應過後店長還親自來解釋，
說是他們捏握壽司都有一定的sop流程，
會請師傅再注意，
不過…..後來出的好像也沒甚麼改善啊~~哈哈
第三輪
盡量點一些之前沒吃到的，
但選擇其實沒有很多，
吃來吃去就那些的感覺，
已經開始有點膩了
很想請師傅用噴槍把生魚片都炙燒一下，
炙燒過的握壽司比較好吃
第四輪
我問他為什麼要畫那麼用力，
他說為了表達一種堅決的態度，
哈哈~~甚麼鬼啦，
我們已經吃到神志不清了
比較推薦的是比目魚鰭、鱈魚肝、和鴨
但再怎麼好吃，
吃了那麼多貫之後也變得有點恐怖了
第五輪
結果怎麼都挑到白肉魚啦，
已經到最後階段了這樣怎麼吃得下去，
喔對了，我們一開始設定的目標是總共一百貫，
到底為什麼要給自己設定目標啦!!!
真的是找罪受耶~哈哈
旗魚、海鱺、紅甘、姬鯛，
看起來都一樣啊是不是!!
然後干貝..唉不說了
總之看到這邊我已經完全吃不下去了，
吃到飽真的太痛苦了，
沒那種體質真的不要輕易嘗試
最後為了湊100貫，
點了兩個比目魚鰭邊握壽司，
算是不錯的ending