※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TX3ezwc ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 天外天精緻火鍋無煙燒肉
時間: Fri Sep 20 10:32:19 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228208271
餐廳名稱：天外天精緻火鍋無煙燒肉
用餐日期：2019.9.8
地址：台北市中山區民權東路一段67號
鄰近捷運站：中和新蘆線O10中山國小站
電話：(02) 2592-3400
營業時間：每天 AM 11:30 ~ 隔日凌晨 AM 4:00
官網： http://www.tianwaitian.com.tw/yakiniku/about.html
FB粉專： https://www.facebook.com/tianwaitian
因應中秋節的到來，
我打算在中秋節前的周末約好友們一起吃燒肉，
我們一起討論後就選定9/8(日)中午在民權東路和林森北路路口的 "天外天精緻火鍋無煙
燒肉" 聚餐，
一起享用燒肉吃到飽啦！
這家正好就在捷運中山國小站1號出口的對面，
交通上很方便。
店裡的布置很走工業風，
空間很寬敞，
有多張2人桌、4人桌和6人桌，
座位蠻多的。
"天外天" 供應燒肉和火鍋雙享吃到飽，
燒肉供應多種牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等料理，
品項很豐富。
每次點餐最多限點8種品項，
可以無限續點。
火鍋有清湯、韓式泡菜、番茄、麻辣4種湯底可選2種做鴛鴦鍋。
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這家有沙拉吧，
開始烤肉之前可以先吃點蔬菜開胃一下。
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火鍋料和沾醬也都是自助式的
先上的是基本肉盤，
有精選牛五花、梅花豬肉、肩胛厚切豬排、檸檬雞柳和紐奧良雞柳。
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牛五花的油脂很豐厚，
梅花豬肉軟嫩又有彈性，
肩胛厚切豬排則是比較有嚼勁。
兩種雞柳都很鮮嫩又調理得很入味，
其中檸檬雞柳充滿檸檬酸香，
紐奧良雞柳則是挺香辣夠味的。
在基本肉盤的肉都烤得差不多後，
我們就陸續加點很多種肉類和海鮮。
迷迭香羊肩排、黑胡椒鹹豬肉
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羊肩排肉質軟嫩帶嚼勁，
以迷迭香調理的入味，
而且沒啥騷味。
黑胡椒鹹豬肉鹹香可口又帶有黑胡椒的辛香。
安格斯厚切牛排、嫩肩厚切牛排
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松阪豬肉
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鹽烤挪威鯖魚和鯛魚下巴
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繼續開烤！！
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安格斯厚切牛排和嫩肩厚切牛排基本上烤到5~7分熟即可享用，
厚度挺足夠的而且油花分布均勻，
燒烤時得以鎖住滿滿肉汁又能逼出油脂香氣。
肉質紮實又多汁。
松阪豬肉烤至外表呈金黃色帶點微微焦脆時的口感最棒，
鮮嫩中帶脆口又彈牙。
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嚴選挪威富含豐厚油脂鯖魚，
鮮嫩多汁味道相當鮮美，
皮薄薄的又焦脆。
接著我們又點了骰子牛肉和海蝦
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海蝦肉質挺軟Q的味道鮮美
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骰子牛肉是選用背肩部位切塊，
軟嫩多汁味美。
我們還有加點一些雞肉，
包括一品花雕雞腿丁、味噌帶骨雞腿排和紐奧良雞柳
其中花雕雞腿丁的花雕酒香很入味味道相當甘美，
味噌雞腿排則是鹹香夠味。
老實說這些燒肉當中最令我們滿意的竟然是雞肉，XD
因為烤好後的肉質都很鮮嫩，
每種口味的醬汁都調理的很入味，
不但相當夠味而且香氣充足。
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帶骨的牛小排還不錯吃
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火鍋我們選擇清湯鍋和麻辣鍋兩種，
但是我個人這次用餐都主攻燒肉沒啥在吃鍋物。XD
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這家供應的水果相當多種，
每樣水果都很新鮮。
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當天有供應我最愛的芒果真是超開心！
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接下來就要好好把握機會享用哈根達斯冰淇淋啦！
"天外天" 供應哈根達斯12種口味選擇很豐富！
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第一組雙球我就挑了我最愛的前兩名口味