※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1WAnw3Of ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Chiayi
標題: [食記][嘉義縣][太保市] 長榮文苑酒店咖啡廳
時間: Tue Feb 16 09:23:07 2021
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230333831
長榮文苑酒店咖啡廳
地址：嘉義縣太保市故宮大道777號2樓 (長榮文苑酒店2樓)
電話：(05) 366-9958
營業時間：每天 早餐 7:00~10:00；午餐 12:00~14:00；晚餐 17:30~21:00
官網：https://www.evergreen-hotels.com/branch2/?d1b_Sn=65&lang=zh-TW
FB粉專：https://www.facebook.com/ephcyi
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/2l7KFUmc5v
2/9(二)跟家人去嘉義故宮南院，
在那逛了一整天。
逛完後我們就到門口正對面「長榮文苑酒店」自助餐廳吃晚餐。
「長榮文苑酒店」是在去年(2020年)4月開幕的，
讓到嘉義故宮南院或者到朴子、東石一帶遊玩的旅客，
有了很棒的住宿和餐飲的好選擇。
用餐空間挺寬敞，
總共多達200個座位，
採用木質裝潢和桌椅以及綠色系牆面，
猶如與對面故宮南院園區綠意盎然的樹林和草坪相呼應，
整體用餐環境相當舒適。
取餐區採中島設計讓顧客取餐動線算是方便，
餐點供應西式、歐式、日式、粵式、台式、泰式等多種料理。
此外因應防疫政策，
取餐時須戴著口罩和塑膠手套取餐。
沙拉&冷盤區
這家供應的蔬菜和水果都是跟嘉義當地農民合作從農場直送的
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海鮮
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現煮燙青菜，
可搭配和風芝麻醬、蒜味醬汁、腐乳醬、辣根醬，
個人比較推薦芝麻醬。
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這家很應景的還有供應嘉義火雞肉飯哩！
真有在地特色啊！XD
白飯放上火雞肉絲再淋上火雞肉醬汁和香蔥油就完成囉！
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現沖牛肉湯
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烤物和炸物只有供應5樣，
有炙烤鮭魚骨、炸蝦捲、明太子山藥、炸雞翅和香腸。
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我第一盤先拿了煙燻鮭魚、義式油醋拌冷牛肉、火雞肉飯、炸蝦捲、白蝦、烤鮭魚骨、菠
菜等，
其中白蝦是跟嘉義當地漁民合作直送的，
軟Q彈牙又鮮美。
煙燻鮭魚柔嫩鹹香又有煙燻香氣，
烤鮭魚肉質嫩也挺鮮香的。
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日式料理區
有生魚片、壽司、涼麵等
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熱食區
當天吃到的有幾道熱食我挺推薦的
緬甸紅咖哩燉豬頰
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豬頰肉以紅咖哩醬汁燉得很入味，
肉質軟嫩多汁又帶點彈性，
又充滿紅咖哩的辛香微辣。
Bali風森巴檸檬魚
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森巴檸檬魚酸酸辣辣的，
有多種香料帶來的多層次風味。
葡汁柚香烤雞腿
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烤雞腿肉質鮮嫩多汁，
搭配的醬汁有柚子的酸甜和清香。
來吃自助餐當然要好好把握這家的現切爐烤牛排啦！
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若覺得熟度不夠，
還可以請師傅用噴槍炙燒增加熟度。
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可搭配黑胡椒醬、蘑菇醬、海鹽、芥末籽或墨西哥辣醬
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我第二、三盤都拿牛排和熱食，
這家的牛排還不錯，
肉質鮮嫩又多汁味美，
油花算是挺豐厚。
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拍一下我弟弟拿的其中一盤
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水果都選用當季盛產的，
當天有供應蜜棗、白火龍果、柳橙、鳳梨、葡萄，
都相當鮮甜多汁。
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甜點普普通通感覺不是很精緻
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我弟弟拿的一盤甜點
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這家的冰淇淋有供應瑞士莫凡彼(Movenpick)5種口味，
當天有供應覆盆子奶酪、芒果、蘭姆葡萄、草莓、義大利起司這5種。
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芒果&覆盆子奶酪
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蘭姆葡萄&草莓
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我總共吃了5球莫凡彼冰淇淋，
就剛好5種口味各吃一球這樣。
另外還有泰國明果的杯裝冰淇淋和雪糕，
但是我就沒興趣了。XD
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飲料有供應果汁、冰沙、咖啡、茶飲、氣泡水
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帝瑪牌(Dilmah)的伯爵茶
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整體而言「長榮文苑酒店」自助餐廳供應的餐點品項和種類較少，
不過餐點品質大致上都不錯食材也新鮮，
個人感到比較滿意的就是牛排和幾道熱食，
其他就還好，
冰淇淋有供應莫凡彼這樣的頂級品牌也算是夠有誠意，
平日午晚餐每人680+10%算是值得。
當天有不少逛完故宮南院前來用餐的，
能就近到水準還不錯的吃到飽自助餐廳用餐很方便。