※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XFWQw92 ]
作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food
標題: [食記] 台北 饗食天堂 京站店 下午茶自助餐
時間: Sun Sep 12 21:55:03 2021
餐廳名稱:饗食天堂 京站店
消費時間:2021年/09月
地址:台北市大同區承德路一段1號京站時尚廣場4樓
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47864375
自從習慣去漢來海港後,身為同級競爭對手的饗食天堂,漸漸的我們就不再去了,最後一
次來饗食天堂大概也超過三年有了吧?
不過隨著漢來海港一直漲價(其實饗食也是一直漲啦),加上最近去漢來海港覺得熟食越來
越退步,在解封之後決定重訪久違的饗食天堂。
跟幾年前印象相比,發現饗食天堂的餐食進步滿多的耶,這次用餐經驗頗讓人驚喜,這篇
就來分享饗食天堂的下午茶餐點。
饗食天堂台北有四間分店(大直/信義/京站/板橋),離家最近的板橋反而我們不愛去,比
較喜歡去京站店,用餐後還可以逛逛京站或散步去中山站晃晃。
我們這次是吃平日下午茶(698+10%),假日會貴個一百元,詢問現場櫃台平假日菜色的差
異,櫃台回覆基本上是一樣的。
到現場記得先去櫃檯報到拿座位牌,再去排隊入場。
目前的防疫措施包括梅花座、桌上隔板、人數管制,不太確定人數上限,現場粗估大概只
坐滿1/4左右(可能更少),以及全程戴口罩&塑膠手套取餐。
以往總被我開玩笑說是"搶食天堂",在人數管制下終於是真正的"享食天堂"(享受食物的
天堂),第一次取餐都不用排隊,動線寬敞到可以隨意蛇行,反而有點不自在 哈哈哈
來看看這天的菜色吧,先從日式料理區開始,有各式現做壽司,餐牌上的壽司可以直接點
選(炙燒鮭魚握壽司/炙燒鮪魚握壽司/炙燒牛肉握壽司/炙燒鰈魚握壽司)
另一個餐牌可點選鯖魚壽司、燻鮭魚加州卷、辣鮪魚加州卷
現點現做手捲(蝦手卷/蘆筍手卷/蝦卵手卷)
樣式很多的生魚片區,鮮切鮭魚、黃金魚、鮮切花枝、東港旗魚、東港鮪魚、炙燒旗魚、
果醋鯖魚、和風生牛肉、柚香鯛魚、小鰶紅白燴
霸王櫻桃鴨(皮脆肉嫩,好吃) 現點現做 烤鴨捲餅 燉鴨湯米粉、功夫燉鴨粥 搭配鴨粥的
各式配料
不太想吃粥,但很多網友大推的燉鴨粥,還是來一小碗嚐嚐
傳家滷味(鳥蛋/小豆干/雞翅/米血糕/百頁豆腐)、甜在心地瓜、紅油牛肚片、福利經典鹽
焗雞
湯品區,海鮮巧達湯、蔬菜南瓜濃湯、人蔘燉豬肚湯、蝦仁豆腐羹、三代同堂菜脯雞,湯
湯水水很佔胃,偏偏又都是我很想喝的湯品,喝了南瓜湯&豆腐羹,特別推豆腐羹。
鮭魚功夫炒飯、大口饗肋骨、蛤蠣絲瓜、紅酒燴牛肉,推薦"大口饗肋骨",這區好像是外
帶販售的餐點,會被拿出來外帶販售的確實美味。
爐烤現切牛排&德國豬腳
除了有醬料、還有配菜佐料(奶油玉米、奶油薯泥)
奶油杏鮑菇、鮮烤魚下巴、烤鹹豬肉 和風照燒雞腿
鹽烤鮭魚骨 烤玉米筍、鹽烤鯖魚 茶碗蒸、土瓶蒸
萬惡的奶油玉米酥皮濃湯,很想拿但忍住了。(這碗下去馬上三分飽)
中式小點,螺絲卷、黃金馬蹄條、奶黃流沙芝麻球(這個推,內餡真的有流沙感)
蒸籠港點,豉汁排骨、松露燒賣、鳳爪、松露玉筍鮮蝦餃
自助餐現在都會有現沖牛肉湯,饗食天堂還多了個現沖魚片湯
日式天婦羅,酥炸牛蒡、唐揚炸雞、吉利炸蝦、柳葉魚唐揚、和風炸物(茄子/青椒/芋頭/
地瓜)
一定要稱讚一下饗食天堂的炸蝦,麵衣薄脆、蝦肉彈軟,上次去吃同集團更高級的饗饗,
炸蝦裹粉裹超厚,第一口居然整口都是麵粉,一整個雷。
生鮮海鮮區,紐西蘭淡菜、和風花枝、鳳螺 還有海瓜子、鮮切野生中卷(很肥美)白蝦、
小章魚
中式熱炒區,櫻花蝦高麗菜、鳳梨京都排骨、蟹黃海鮮豆腐、油爆鹽酥蝦、蒜爆香辣蟹、
香酥椒鹽魷魚
左起:櫻花蝦高麗菜、鳳梨京都排骨、蟹黃海鮮豆腐
左起:油爆鹽酥蝦、蒜爆香辣蟹、香酥椒鹽魷魚
現點的鮮蛤蠣清湯、炭烤雞胸肉、炭烤佛手瓜
堅果焗烤花椰菜、地中海白酒燴海鮮、松露海膽風味蝦 西西里雞腿卷
三種披薩,起司五重奏、巧克力芝心、夏威夷海鮮
現點義大利麵,可自選麵條&配料
現煎天使紅蝦
有這道現煎天使紅蝦,普通的熟白蝦可以略過了,至少是一般白蝦的2~3倍大,吃起來超
滿足的。
香煎蘿蔔糕、鐵板洋地瓜
香料烤野菇、鐵板骰子牛(好吃,嗑了好幾塊)
生菜沙拉區。
綜合時蔬佐芝麻和風醬、凱薩沙拉
芥末風味煙燻魚卵、雞胸肉佐花生醬
下午茶時段的熟食(鹹食)菜色可以說沒得挑剔了,菜色之豐富吃到最後都還覺得好多東西
想吃沒吃到,重點食材(海鮮/牛排)應有盡有,吃到的餐點口味也大致滿意,沒有什麼雷
。
生魚片樣式很多也是加分點之一,除了大家都愛的鮭魚生魚片之外,也很喜歡和風生牛肉
。
海鮮區雖然沒有螃蟹,不過他們的紐西蘭淡菜很美味,同樣是冷凍進口淡菜,卻比其他飯
店自助餐的淡菜鮮美。
吃完鹹食來看看水果/甜點/飲料。
現榨果汁(芭樂/西瓜/檸檬) 烏梅汁、鮮奶茶、無糖紅茶
氣泡水,可搭配現榨果汁調味。可爾必思冰沙(芒果/原味)
瓶裝汽水&果汁 台灣啤酒-生啤酒機 兩款特調雞尾酒(夏日青蘋/粉紅微醺)
口味眾多的精美茶包,茶包看起來似曾相識,翻了一下之前的食記,旗下的果然匯也是提
供同樣的茶包。
兩台咖啡機。
冰櫃甜點,檸檬巧克力塔、莓果布朗尼、紅寶石巧克力泡芙
烏龍茶凍、香橙生乳捲、巧克力香緹蛋糕捲、經典起司蛋糕
莓果波士頓派、70%巧克力蛋糕、70%生巧克力、蘭姆生巧克力
草莓提拉米蘇、焦糖葡萄柚、香草焦糖烤布蕾、草莓妮薇雪
常溫蛋糕&麵包櫃 香蒜莫扎瑞拉、維也納冰心軟法、小餐包
柑橘磅蛋糕、森林莓果派、手工餅乾(檸檬蔓越莓酥餅/可可杏仁酥餅/皇家伯爵茶酥餅)
京站店去年底改裝後就把哈根達斯換成自製冰淇淋(這點讓不少冰品愛好者一片哀嚎),共
八種口味。
花生粒粒/蜜香紅豆/草莓雪酪/太妃奶茶
焙茶/香草/經典巧克力/寶島鳳梨
先講甜點,甜點大概就是中規中矩,好像滿多款式,但又沒有什麼特別記憶點(食伴是大
推"烏龍茶凍",覺得清爽解膩,還吃了兩個)
部分甜點似乎也是跟旗下果然匯一樣的,畢竟是同品牌的餐廳,中央廚房出貨,會有一樣
的餐點也不奇怪。
例如"70%巧克力蛋糕"上次就在果然匯吃到一模一樣的。(覺得口感不夠細緻濃郁,不太推
....)
至於自製冰品,即使強調義大利冰淇淋機,吃起來很明顯還是跟哈根達斯有段差距,頂多
跟明治差不多吧(個人感受啦)。
八種口味吃了六種,還滿喜歡"太妃奶茶"跟"經典巧克力"這兩個口味。
或許是太久沒來饗食天堂,菜色很有新鮮感,覺得熟食進步很多,剛好最近才去過漢來海
港,簡單比較兩家的下午茶菜色
(下午茶價位饗食比漢來平日貴50元、假日貴100元)
熟食部分饗食天堂可以說狠甩漢來海港,饗食重點食材就有爐烤牛排/骰子牛/炸蝦/現煎
天使紅蝦/櫻桃鴨,反觀漢來連羊排都沒有了,只剩弱弱的火腿排。
海鮮部分兩家差不多,漢來略勝在多個螃蟹,甜點冰品則是漢來大勝,饗食的甜點冰品算
是較弱的部分。
所以兩家也滿好選的啦,注重鹹食當然選饗食,想吃螃蟹&美味甜點(冰品)就選漢來,單
就我個人來說,饗食鹹食贏過漢來太多,目前是喜歡饗食比較多一些囉