※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZGibPWR ]
作者: Joy612 (Joy) 看板: Food
標題: [食記] 台北南港 南港烤大學火烤兩吃吃到飽
時間: Sun Oct 9 21:14:58 2022
餐廳名稱：南港烤大學 火烤兩吃吃到飽
消費時間：2022年10月
地址：115台北市南港區舊莊街二段306巷2號
電話：0926-269-309
營業時間：11:00-16:00、17:00-21:00；假日11:00-21:30
每人平均價位：350元 (用餐時間90分鐘)
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100082997427417
無音樂圖文網誌：https://sweety612.pixnet.net/blog/post/50190688
上個月吃過淡水烤大學後，朋友群一直在約南港烤大學，這不就來囉~
這兒真如朋友說的有夠偏僻，
從舊莊街一段、過南深路口後，真的是越騎越有進入山區的感覺，
沿途也路過幾家土雞城，幾度懷疑到底誰會在山裡開吃到飽的店啊！
然後還有人特地從北投、從板橋跑來吃(自己捅刀?)，
不過不用擔心騎錯路、錯過路口，
在該轉彎的路口就有大大的黃色招牌，提醒該右轉入內囉！
然後不用管門牌號數，認真往路底前進就到啦！
店家對面有個小小的休息區，
營業時間、價位、用餐規定跟淡水烤大學基本一致，
平日午餐每人300元、晚餐每人350元，假日全天380元；
還沒11點就有一桌早到客人剛入內坐定位，
站著的藍衣服先生就是老闆本人，每桌客人都會介紹說明一次：
「你們好，這裡是南港烤大學，我們還有淡水店」、
「用餐時間90分鐘，儘量吃、慢慢烤，一定吃得飽，不要浪費食物最重要」，
一入店內門口大桌有一堆茶具，
回來後認真google才確認山下路口的玉山農場春茶特等獎就是這兒啦！
老闆說本來也是開土雞城，但土雞城客人大多會喝酒，
他覺得很不好，所以改經營吃到飽！
訂位、跟朋友約11點，早到了先入內吹冷氣跟拍拍照，
打卡一樣有送一份蝦，我們同桌六人有人打卡但沒有特別跟老闆換蝦，
有位朋友是習慣回家後才紀錄整天活動打篇文章，
老闆看到後還說下次用餐、出示文章可以補送鮭魚頭，
可以不要這麼佛心嗎? XD
客惟您冰淇淋好吃，一些口味中會有果肉，我喜歡！
飲料區，除了可樂飲料機外，還有無糖茶、冬瓜茶，
炸物保溫櫃，上方一樣放了邪惡的煉乳，
有整塊的炸雞塊耶！不過我整個心思都在烤肉上頭，完全沒有來這櫃拿食物了，
食材冷藏櫃，
一格兩種火鍋料，熱狗還有三種尺寸，太好玩了！
這裡是放在櫃內，食物比較沒有吹風到表層乾乾的狀態0.0，
豬小腸老闆建議丟火鍋裡煮，
這兩格我沒認真研究，是豬大骨嗎?能不能帶回家熬湯啊?（Ｘ
這裡的肉品不確定是不是因為中午剛營業，所以比較凍，
從左上往右：梅花豬肉、帶皮三層肉、辣味三層肉、鹹鹹培根肉，
下面一排：火鍋豬肉片、黑胡椒醃漬肉片、雞肉
右邊豆皮，火烤都適合！
左邊這盆凍著的我也沒研究他是什麼
看相好多了的秋刀魚，
而且一次半尾，不用擔心一整條，如果不喜歡會吃得很辛苦，
王子麵們、寬冬粉、細冬粉、年糕們，
青菜有高麗菜、空心菜、青江菜，
一樣有很特別的蜜餞及小零食們，
其他的火鍋食材們，
整體來說，南港店的食材狀態都挺好的，
醬料區：醬油、辣油、白醋、香油、烏醋，
沾料：碎洋蔥、蒜泥、還檸檬耶!!!、蔥、(一樣沒試嚐味道的)看起來像豆瓣醬、沙茶醬
最下方左邊這像是榨菜，很凍的辣椒，
我愛的小菜區：豆棗、豆枝、涼拌黃豆芽、醃白蘿蔔、干絲、辣高麗菜絲、海帶芽，
一鍋滿滿料的滷肉跟白飯，
桌上的調味料們：鹽、七味粉、胡椒鹽，
不過不是每桌都有唷，似乎是兩三桌共用，
偷個朋友拍的烤盤照，這次忘了拍烤盤跟火鍋部分，基本就跟淡水店一樣啦！
開吃啦～
四人桌的盤子比較大，這次用餐已知道就是努力夾好夾滿！
兩人桌的盤子就小小，一樣夾到不能再放為止，
火鍋料要烤要煮都可以，
我的專屬煮烤官，雖然這樣說，但他烤給我的，都還是都往旁邊四人桌遞，XD
隔壁桌的烤官，跟他夾的肉肉山，
看看這厚到不行的原肉塊，
老闆建議甜不辣要剪成1/4塊方便烤；
我們是跟老闆訂位11點，但朋友們個個疏忽了南港的遙遠，硬生生遲到了好些時間，
老闆原本說10分就開始(計算時間)囉，還就順手把烤盤的瓦斯給開了！
我們東混西混再拖點時間才開烤，吃飽後大家一陣瞎聊，
眼看90分鐘時間其實都超過了，老闆也沒特別來提醒跟趕人 :P
(我們沒有白目，現場還有其他空位及沒有新客到店，所以就…繼續撐著肚子賴著)
老闆依然很親切問有沒有吃飽、合不合口味等等的，大推！
害怕被關注的人可能會招架不住老闆的熱情，
但我們一大群人來吃，感覺還挺不錯的唷！