日本老人種出不腐蘋果 引出健康的秘訣
上期講到過度吃肉，缺膳食纖維，嚴重危害腸道，有人也許會想，那多吃蔬菜不就解決了
嗎？可是新谷弘實卻不這樣認為。這裡涉及有機還是無機蔬果的問題。記得曾經網上瘋傳
一位日本蘋果爺爺的真實故事，他的有機無農藥全天然栽培法，居然種出了吃一口就會感
到幸福無比、切開後放置兩年都不會腐爛的、有著仙果般生命力的蘋果。
前篇：喜好肉食 身體癌變 腸鏡見證無情真相
記得當時讀完這個故事，我忽然恍然大悟，難怪日本食養家若杉友子，不僅長壽，還從未
看過醫生，她八十多了還滿頭秀髮，牙齒堅實，還能全日本到處講學。
原來她常年自己種菜，反對吃化肥和農藥種出的無機蔬果。她告訴大家，有機的東西，不
放入冰箱，即使變乾變黃也不會輕易腐爛，但是化肥種的，即使放在冰箱，幾天就開始腐
爛，不僅生命力極弱，養分極低，還可能含有農藥的毒素。即使肉食吃得不多，還是會造
成癌症和各種病變。
日本爺爺種出不腐蘋果
大紀元曾刊登一篇名為《日本農夫花11年種出的蘋果 只要一口全身細胞都感動》的報導
，記錄了一位日本傳奇人物木村秋則。他從1978年開始，便嘗試天然蘋果栽培方式——「
不用農藥，不施化肥」。直到八年後，才初見成效，種出的蘋果，切開後兩年，隨意放置
，居然不會腐爛。其驚人的生命力，仙果般的美味，轟動了整個世界。聯合國以他的名字
專門命名他的農栽法。
讀完他的故事，這才清醒地意識到，有機食物，是天賜珍寶，意味著健康，意味著強大的
生命力。
人們可能無法想像，蘋果從開花到結果，居然需要十幾次的農藥的洗禮，才能長成，不用
化肥農藥，根本無法存活，更不用說開花結果。吃進這樣的蘋果，誰能想像身體會發生什
麼變化。那麼如果所有的農藥化肥種植的蔬菜，我們毫無防備地每年天天吃，吃它十幾年
，幾十年，會不會致癌，估計大家想想都會不寒而慄。
那麼，大家為何還要這樣種植呢？據說，一旦種過化肥，打過農藥，便很難再回到原先的
種植方式，不用化肥農藥，就跟蘋果一樣，很難存活了，失去了原本的免疫力和生命力。
大自然的生態食物鏈被打破，蟲子沒有鳥類和昆蟲來吃，蔬菜或者樹葉就會被蟲害啃光，
人們自己毀掉了非常有序的自然環境，只能靠農藥打死蟲子。
其實很多人都嘗試過自然種植蘋果，都在四五年後，宣告失敗。毫無收入的付出，看不到
希望的等待，誰也堅持不下去。只有木村，全家最後靠賣家當度日，也不放棄。他的蘋果
樹頭幾年因爬滿蟲子而幾乎枯死，病死，一片果園，毫無生機，他堅持尋找天然生態法改
善土壤，直到第八年才開出七朵花，第九年才滿園開花結果，果樹也變成自己能治病，免
疫力極強的果樹。
報導中這樣形容木村的自然生態果園：
「當人們來到木村的果園，眼前出現的是雜草叢林中，蝗蟲唯我獨尊地跳來跳去、蜜蜂飛
舞、青蛙扯開嗓子高鳴、還有野鼠、兔子奔竄，人們必須雙手用力撥開雜草，才能走到蘋
果樹旁。
為什麼這麼荒蕪？因為，這裡沒有灑農藥，這裡還原了生態系統，回歸到真正的大自然。
從1978年開始，木村就不曾在這8,800平方公尺的果園內使用過一滴農藥、一撮化肥。」
所以才種出了讓人吃一口就幸福滿滿的，兩年不會腐爛的蘋果。「通常，蘋果切開後放置
一會兒，很快就會變成咖啡色，然後開始腐爛。然而，木村的蘋果被切成兩半、放了兩年
都不會爛，只會像枯萎般越縮越小，最後變成帶有淡淡紅色的乾果，散發出像水果乾般甜
蜜的香味。」
很多讀者看過這個故事，都會受到震撼，原來，有機食物，才是健康長壽，從根本上賦予
我們強大生命力，能從根本上抵禦疾病的妙藥，原來，我們吃的無機蔬菜，危害如此之大
，原本不該是我們吃的東西。原來，古人的生活，可以不需要冰箱的存在，我們以今天的
生活想像古人，根本對不上號。
如今的蔬果，失去了原始的味道和養分
估計我們四五十歲的這一代人，大家都有一個說不出的感覺，不知道從什麼時候起，人們
的生活因科學便利了，物質豐富了，但是蔬果的天然味道，卻再也找不到了。
東西沒味了，蔬菜變苦了，人們的免疫力也越來越弱了，得了各種常年離不開藥的現代病
，無論如何防治，如何鍛煉，如何小心翼翼的多吃蔬菜，癌症等可怕的疾病，還是會找上
門。
而孩子們也不愛吃蔬菜了，媽媽們為了蔬菜做得好吃，為了孩子多吃蔬菜，絞盡腦汁，勤
學烹調法，累個好歹，也不能從根本上改變孩子們的習慣，儘管知道肉食多吃無益，孩子
們就是喜吃肉食，愛吃零食，愛喝飲料，流感一來，無法抵禦。大家都束手無策，全然沒
有意識到，根本原因都跟無機蔬果有關。孩子不知道蔬果本該有的味道，也吃不夠養分，
身體得不到滿足，就會尋找零食來填補這種空虛感。導致越吃身體越壞，越壞越要吃零食
的惡性循環。
在現代的健康恐慌中，從來都沒有人來告訴我們，蔬果的味道變了，意味著那已經不是人
吃的東西。已經成為了徒有其形，弱不堪言的，不能養人的，且含有毒素的東西。如果不
是剛才所說的日本爺爺種出了一個奇蹟，人們恐怕還處於無可奈何的狀態當中。
換吃有機蔬菜 ，孩子發生了未曾想到的變化
曾經偶遇一位日本農家86歲的老婆婆，她告訴我，她的蔬菜從不用塑料大棚，也不用化肥
和農藥，表面看似不美觀，但是很結實，味道好，還讓我自己掂量看看。拿起來試試，果
然很有分量，摸摸菜葉，很厚實。買回家用油鹽簡單炒熟，我那從不愛吃蔬菜的兒子，居
然吃得津津有味，一副不可思議的表情問我，為什麼以前從來沒吃過這麼鮮美的蔬菜。
我抱歉地回答：媽媽一直以來只顧什麼便宜買什麼，從來不知道味道不好是沒有營養的證
據和警告，所以，也從來不去關注要不要換成有機的蔬菜。因為市面上這樣的東西幾乎很
難見到不說，所有的健康信息，提及到這方面的，也不是主流，大家都沒有意識到有機蔬
果的重要性，加上貴兩倍以上，所以，一般家庭，根本不以為然，最關鍵的是不了解無機
食物的害處有多大。
從那之後，我自己下決定換成有機蔬菜，孩子愛吃蔬菜了，零食飲料牛奶全部杜絕，並未
造成經濟負擔，孩子的身體明顯變化，每天排便順暢有規律，遇到日本流感期間，必然倒
下的兩個孩子，居然什麼事也沒有，還告訴我，媽媽，現在身體感到很滿足，自然就不愛
吃，也想不起來吃零食了，看到飲料，也不太饞了。
這就意味著，吃有生命力的有機蔬果，你的身體才會擁有極強的免疫力，那麼，有機食物
與無機食物，到底區別有多驚人，新谷弘實在《不生病的活法》一書中，會為我們揭開真
相。（待續）
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責任編輯：盧勇
http://www.epochtimes.com/b5/18/3/24/n10245678.htm