網誌版
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Teremok在俄羅斯是連鎖的平價餐飲店，大約一百台幣就能吃到俄羅斯傳統料理
我們在聖彼得堡Teremok吃了俄羅斯煎餅Bliny、俗稱羅宋湯的甜菜根湯Borsch
還有俄羅斯餃子
豪邁點了一桌還不到台幣九百，非常平價，用餐時間常常大排長龍，很受當地人歡迎
我們這天參觀完聖彼得堡冬宮後，走到快腿軟，迅速來到附近的Teremok打打牙祭
聖彼得堡的商店普遍營業到晚上十點，餐廳更晚，晚上九點後街上都還是很熱鬧
Teremok營業時間很長，不管是要吃早餐還是宵夜都能來這裡解決
Teremok (俄文：Теремок)
Bol'shaya Morskaya Ulitsa, 11, Sankt-Peterburg
營業時間：7：30～23：00
我們前往的這間Teremok位在冬宮附近，周邊是熱鬧的商業區，中午時段很多上班族出沒
尖峰時段來通常都要小排一下隊
在Teremok，最多人點的就是俄羅斯煎餅Bliny啦～
煎台前工作人員的手沒停下來過，不斷在製作一份份俄羅斯煎餅
各式各樣的煎餅配料
餐廳內除了一般的飲品外，也有啤酒唷
一開始只看到俄文菜單本來有點心慌，沒想到這裡有簡體中文的菜單
大概是拜今年世足所賜，很多店家都準備了不同語言版本的菜單
Bliny翻成使人吃得飽的煎餅真的很中國用語XD
Teremok的俄羅斯煎餅口味相當多，最便宜的67盧布起，只要台幣約$32
多種餡料組合的俄羅斯煎餅大概落在$80～$200台幣之間
除了鹹的煎餅外，還有甜煎餅唷
湯品部分，有傳統的甜菜根湯Borsh，台灣常翻成羅宋湯
湯品可以選擇大小，看到熟悉的雞湯麵，馬上再幫老爸點一碗
Teremok還有傳統的奶渣餅點心與素食菜單，吃素的朋友也可以來這邊唷
點了一桌四人份才1838盧布，不到台幣900，便宜
餐廳內裝潢舒適，風格清新～就像速食店一樣可以輕鬆用餐
其實這裡就是俄羅斯料理速食店啦
四四方方的俄羅斯煎餅Bliny，我們點了三種不同的口味嚐鮮
Ilya Muromets 羅馬人煎餅 332盧布
俄羅斯煎餅本身吃起來沒有太特殊的味道，餅皮口感軟嫩帶點Q度
羅馬人煎餅內包了豬肉、起司跟蘑菇，搭配紅色的醬料
我覺得有點像是甜菜根混合黃芥末跟美乃滋，有點辛辣又有點甜菜根的土味
因為醬料味道我不是很喜歡，這份我覺得普普XD
Italiano 義大利煎餅 245盧布
義大利煎餅是款很安全的選擇～煎餅內包的餡料不少，每口都能吃到義大利風味
用瑪茲瑞拉起司、番茄與薩拉米香腸組合起來一定萬無一失的啦
吃起來鹹香裡又有番茄酸香，沒有奇怪的醬料，果然不錯吃
Chicken Bogatyr 雞肉壯士煎餅 282盧布
雞肉壯士是三種煎餅中我們最喜歡的一道，煎餅內包了雞胸肉、蘑菇跟起司白醬
吃起來有蘑菇香氣又有白醬的好滋味，是大家都覺得好吃的一款
起司給的很大方，切開時還會微微牽絲呢！整體調味相當平衡，好吃！
俄羅斯凱薩沙拉 177盧布
俄羅斯式的凱薩沙拉，比一般的凱薩沙拉多放了松子跟脆餅，吃起來口感更豐富
馬鈴薯蘑菇餃子 161盧布
因為前一天已經吃過傳統的包肉餃子，這天就選了一個特別版
餃子上撒上炸洋蔥跟香料葉，裡面包入馬鈴薯泥與蘑菇混合的內餡
內餡口感很綿密，帶著淡淡的蘑菇香氣，但整體味道有點太淡，還是包肉的好吃XD
Borsch 俄羅斯甜菜根湯 大碗 272盧布
紅通通的甜菜根湯是來到俄羅斯必喝的傳統湯品
湯裡的料不少，除了甜菜根外還有番茄、肉末與酸奶油
喝起來味道挺特別，以甜菜根為主體的湯，喝起來有隱隱的甜味，還有一點番茄的酸味
酸甜酸甜的我覺得蠻好喝，不油膩又有很多蔬菜，感覺挺健康
Chicken Noodle with meatball 雞肉丸湯 230盧布
這道傳統雞湯是我覺得最有中菜味的一款
清雞湯內放了紅蘿蔔、清淡的雞肉丸跟少許麵條
口味清淡不死鹹，是家裡兩老吃得最習慣的一道，帶長輩來先點這碗就對了
Teremok的經營模式就跟速食店一樣，價格實惠便宜，出餐快不用等太久
可以輕鬆品嚐好幾種經典的俄羅斯傳統料理，有機會來到俄羅斯，不妨也來個俄式速食吧