住宿名稱：Tyssedal Hotel
住宿時間：2024/09
地址：Gamle Oddaveg 3, 5770 Tyssedal
電話：53 64 00 00
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234372945
來到Tyssedal Hotel是在我們原先計劃之外，我們本來這趟最重要的行程之一就是去爬
Trolltunga(巨魔之舌)，由於Trolltunga的登山時間很長約莫是10到12小時，因此大多數
的的登山客們都是在夏季時就近訂兩天晚上的住宿，然後早上六點半就出發爬Trolltunga
後約莫晚上七點回來，因此在挑選住宿時確實大傷腦筋，本來大多數的人們都會住在比較
方便但開車10分鐘外的Odda(奧達)小鎮，不過住宿大多客滿加上還有位子的也太貴，後來
才意外找到這間位於Trolltunga山腳下Tyssedal小村莊的同名飯店－Tyssedal Hotel，才
發現這間住宿不僅價格實惠，約莫台幣五千塊一晚還附早餐，又是歷史悠久的老飯店，餐
點價位合理且品質很高，而且更棒的是飯店的服務真的很好，不論是櫃台主動提供協助，
餐廳的服務人員也很健談，甚至也有提供一連串的服務讓住客們更便利地爬Trolltunga，
因此如果有想要去拜訪Trolltunga的朋友們，不妨跟我們一樣入住這間飯店！
到Tyssedal Hotel的交通方式大多都是自駕或是搭公車，公車的話從Voss或是Odda的話都
可以搭乘990公車抵達Tyssedal站，走路3分鐘應該就到了，然而最方便的還是自駕開車來
這裡，在飯店正前方就有一個小平台約莫有十來個停車位，還蠻方便的。這天的
Reception是一位年輕的挪威帥哥，辦理Check-In時解釋得非常詳細，包含使用設施跟自
費晚餐的時間都一清二楚，不過最貼心的事情有兩件，一是他有詢問我們是否要去爬
Trolltunga，同時也有根據氣象預報給我們建議，也提供給我們許多網站可以查詢最新資
訊，很主動很貼心，二是他看到我們在搬行李時，他主動詢問是否要幫我們搬行李上去，
還說因為Tyssedal Hotel已經是老飯店了並沒有電梯，這也是為什麼他會在這裡的其中一
個原因，然後就兩手各拎一卡行李箱速度很快地幫我們送到房門前了，而且跟我們打了招
呼交代行李後就快步回工作崗位，連給小費的時間都沒有，在這裡還沒入住就能感受到挪
威人的親切溫暖呢。
不過說實話Tyssedal Hotel真的是比較老的飯店，因此內裝與房間雖然都有整頓過，有些
地方確實比較老舊或傳統。首先它的房門鑰匙是用一張洞洞卡，插卡後扳下門把才會打開
，蠻特殊的設計先前比較少看過，再來是房間空間不大，而且雙人房竟然是兩張側邊的單
人床，整理行李跟走動時路線多少有點小卡，但整體來說還是很溫暖而有時代感的飯店，
貼木的地板，房間溫暖的配色，窗外就能看到山景的綠色，也有電視機跟文書桌，熱水壺
沒有附上但可以跟櫃台要，就一個旅館的規格來說算是該有的都有，尤其別看那單人床有
點窄，實際上睡起來還蠻舒服的，早上起床還真有點爬不起來呢。
衛浴空間來說也算蠻寬敞，也有基本的乾濕分離，熱水也夠熱，沒什麼太大的問題，不過
可能是水管太老舊的關係，流出來的水感覺有比其他地方要黃一些，雖然我喝的時候沒有
壞肚子，但誠心建議飲用水還是另外買瓶裝水會安心一些。
而Tyssedal Hotel的公共設施不多，主要就是許多公共文書空間，以及最重要的桑拿室，
桑拿室主要開放的時間已經改為下午五點到十點，是所有人共用的，不用事先預約直接
walk-in就可以了。桑拿室裡頭主要是用連續加熱式電爐，比較現代也整潔，空間約莫可
以同時六七個人一起桑拿，後方也有兩個水龍頭可以沖水，不過沒有置物空間跟乾濕分離
的東西，建議還是先穿好泳衣後再穿外套與外衣，帶著毛巾和一罐水到這裡直接脫掉會比
較方便。而桑拿室裡頭的木頭材質讓空氣很清新放鬆，隔絕掉了外界的雜音配著，看著外
頭Hardangerfjord的山景，靜靜地感受身體與呼吸在炙熱氣流下漸漸釋放毒素，真的很沉
靜很享受。
而除此之外這裡也有為要去爬Trolltunga的住客提供相關服務，好比說有提供付費搭乘到
Trolltunga P2停車場的接駁車，還有提供裝備的出租，因此要是來這裡爬山卻因天候變
化裝備需要更充足時，就不用跑到Odda的運動用品店買全新的了，在這裡租裝備很專業又
很方便，同時Reception也都有很多即時天候跟交通狀況訊息，讓住客們都能夠高度掌握
行程呢。
晚餐的話並不包含於我們住宿的房價中，是需要另外付費使用，就像外頭的餐廳一樣，畢
竟附近幾乎沒有什麼餐廳，加上這裡評價不錯就在這用餐，也確實還蠻多人的呢。店員其
實都蠻健談的，問他們有沒有推薦什麼都能給出建議，也能夠說明他們的菜單食材來源以
及料理方式，掌握度很高，甚至有一位服務人員也對蘋果酒有很深的瞭解，也樂意跟我們
分享她覺得最好喝的蘋果酒是哪支跟在哪裡買，真的充分感受到挪威人跟一般歐洲人不同
的地方。
我們點了一份魚湯和虹鱒魚排，與坊間其他魚湯不同的是Tyssedal Hotel是使用番紅花作
奶湯的方式呈現，湯色比較橘黃接近南瓜色，入口時較鹹但吃得出是高級且細緻的味道，
濃郁的魚肉鮮味融合絲滑不膩的奶韻，上方再潑上香草油，讓整體層次感呈現豐富又圓潤
的風味，真的很好吃，再搭配裡頭的魚肉塊是鱒魚跟圓鱈，呈現兩種不同的質地嚼感，個
人覺得是這趟吃到很代表性的魚湯。
虹鱒魚排是服務人員推薦的，標榜每天由離飯店20公里的供應商新鮮送達，確實吃起來有
著比鮭魚更不顯油膩的濃郁魚鮮，火候熟度也掌握得很好，尤其是魚皮煎得很完美更顯得
有價值，加上一旁的起司醬香濃不膩，酸豆炸過後的微微焦香也增色不少，搭配著一起吃
真的好吃。蒸烤蔬菜有青花筍、蘆筍、甜豆，本身沒有另外調味，需要搭配起司醬跟香料
油才會好吃，另外呈現漂亮漸層色的醃漬紅洋蔥有淡雅的酸味，配上本身甜味吃起來很爽
口，小馬鈴薯烤得很好也增添飽足感，這兩道餐點都很好吃也很有水準，有住宿或經過這
裡都可以來試試看。
翌日早晨，就在昨晚吃晚餐的餐廳享用飯店附的早餐，而且Tyssedal Hotel很貼心且主動
，在入住前其實就有告知我們早餐的用餐時段是6:30到9:00，如果不用早餐的旅客們也可
以事先跟他們說，會為我們準備一個可以帶走的Lunch Box讓我們帶在路上吃，應該也是
為了許多要去Trolltunga爬山的旅客所提供的服務，老實說雖然是住宿所附的早餐，卻一
點也不馬虎，也甚至可說是這次北歐行最豐盛齊全的自助吧了。
歐系早餐多半有個方程式，麵包、起司、冷肉片，再搭配不同的抹醬或果醬，一旁配上水
果與優格，而在Tyssedal Hotel也不例外，不過品項卻是更精緻許多呢。
首先在歐洲早餐會有的麵包肯定不會少，這邊主要供應的德系麵包為主，有Kaiser Roll(
凱撒麵包)跟Brown Bread(全麥黑麵包)，不僅是都是非常適合抹醬跟起司的類型，尤其是
Kaiser Roll還有搭配Poppy Seed(罌粟籽)，是在歐美才比較容易吃到的穀物香氣與口感
，個人特別懷念跟喜愛。此外北歐常見的Knekkebrød(裸麥脆麵包)在這裡也找得到，白
吐司也是北歐人習慣的扁平狀，這兩者往往口感較乾建議搭配水份多的配料享用。這裡也
有供應比較大眾化的可頌跟鬆餅，不過搭配其他食材還是德系麵包最對味。
起司方面就真的非常多了，有挪威最大眾的Norvegia起司，口感跟高達起司接近，搭配肉
片或果醬都很美味。另外也有挪威最獨特且世界知名的Brunost，俗稱棕起司也被稱為焦
糖起司，是將乳清加熱使水分蒸發至焦糖化，再加入奶油與鮮乳製作而成，就像是起司口
味的森永牛奶糖薄片，略帶黏牙的口感配上果醬、優格與鬆餅更是美味。而最多人拿也是
個人最喜歡的是Cottage Cheese，有著水嫩軟彈的口感又有鮮乳的奶鮮，配什麼都好吃，
在台灣較少又貴，就多吃一些吧。其他像Brie起司、奶油起司跟起司抹醬也都很多種，吃
得下的話蠻值得都嚐試看看。
其他像冷肉有基本的Salami、Ham跟Leverpostei(豬肝抹醬)，同時也有挪威最有名的Rø
kelaks(燻鮭魚)、Kaviar(煙燻鱈魚子醬)和Reker i Lake(鹽水蝦仁)，這些都是在超市買
都要買蠻大量的食材，就算要嚐鮮也很容易浪費，不妨這裡吃吃看吧。其他西式的肉類有
培根跟Idsøe Pølser(香腸)，一旁也有番茄燉豆與美式炒蛋跟水煮蛋，這些就是亞洲常
見的西式料理了。優格類有原味也有草莓口味，果醬類除了常見的草莓醬與藍莓醬外，還
有北歐的經典越橘醬，搭配肉類跟起司最是酸爽香甜開胃。水果類有蘋果、西洋梨跟西瓜
，飲料則是有柳橙汁、蘋果汁、鮮奶、穀物奶、咖啡等等，其中最特殊的還有個熱熱的蜂
蜜薑汁飲，在寒冷風大的挪威喝上一小瓶，真的暖心又美味。
Tyssedal Hotel真的是一間非常優秀的飯店，首先服務非常地好，Reception與其他工作
人員的態度親切健談，總是能夠給予非常好的協助，尤其是對於想爬Trolltunga的朋友們
更是無微不至的貼心，晚餐價格與外頭差不多，料理卻格外地美味，品質一點也不令人失
望，自助早餐種類豐富且水準非常好，不僅可以吃一餐飽到下午，還可以品嚐到許多當地
特色美食，又避免了自己買會買太多浪費的狀況，就算早餐包含在房價裡也是很親民的價
格，飯店前方就是停車場，還可以邊享受免費的優質桑拿，邊欣賞Hardangerfjord的闊麗
美景。少數的缺點則是飯店真的很老，即便有改裝過了房間依然不算大，也沒有電梯可以
搭乘，管線的水也有一點泛黃，的確就是老房子會有的缺點，不過對我來說真的瑕不掩瑜
啦。推薦有自駕來到Odda或是想爬Trolltunga的朋友們入住，肯定不會失望呢。