https://goo.gl/37vKwf
這次翻譯的影片
是Thomas DeLauer解釋椰子油的好處
不管是外用或是內服似乎都對人體很有幫助
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大大好晚睡，這麽晚發片辛苦了。

還是橄欖油比較優

就維持身材來說 椰子油是>橄欖油的

樓上為何阿？

椰子油是飽和性脂肪酸 喝多對心血管負擔大

這個影片…。飽和脂肪殺菌可以理解阿因為它比較毒XD。我加了16:0飽和脂肪(影片中舉的例子大多數是12:0)，做鼠肝細胞培養，比起18:1單元不飽和脂肪的毒性強太多了。你可以說飽和脂肪沒想像中壞，但說得好像飽和脂肪好棒棒就有點過分了這個影片就是很典型的，引用自己有利的文獻忽視不利的XD

https://youtu.be/rbwxX7fhHr0 這篇報導有提到食用油超過90%的菲律賓人心肌梗塞罹患比率是全世界最低 這是該醫師的說法事實如何希望有高手進一步驗證 但我個人對椰子油持正面態度另一篇關於飽和脂肪酸的翻案文章 https://goo.gl/9utBcf其實直接估狗近一年關於飽和脂肪的結果就可以看到不少翻案文

幾點說明:椰子油含不少飽和脂肪，不等於椰子油就是純飽和脂肪，但影片中很明顯沒有說明。吃椰子油也許不那麼糟，但吃純的飽和脂肪呢?自然醫學醫師不是醫師，是一群訓練過程很有問題的傢伙，充滿了偽科學。那個營養師，很明顯是在回答記者很沒常識的問題。因為血管阻塞，本來就不是油直接凝固在血管裡，是形成了栓塞或狹窄造成的。的確有研究指出飽和脂肪不一定直接造成心血管疾病，但還有很多其他的疾病，像我研究的脂肪肝，大家還是認為飽和脂肪有點糟糕的。問我的話我還是會吃單/多元不飽和脂肪酸含量高一點的油，或數種油交換著吃，並適量吃魚。BTW之前有研究，微胖的人壽命是最長的，所以吃了不增胖不代表健康(壽命長)

我個人看法是 關於脂肪的研究在過去數十年被抹黑得很嚴重除非有"公正研究結果"證實飽和脂肪與某些重大疾病有關連不然我都持開放態度 天然的脂肪只要不嚴重過量我覺得都ok

其實我覺得....Thomas DeLauer也沒有要大家狂嗑椰子油 只是提出一個選項 大家可以參考 如果不想吃 可以就先塗塗看 然後在料理的時候考慮一下 他每次都是這個態度 都是建議適量 以前也建議過薑黃 草莓 河粉都不是要你猛吃 就可以試試看 某種程度上也算是鼓勵均衡飲食 像之前的咖啡 他也是說一天喝個兩杯就好了

早期媒體對椰子油的抹黑，在國外早就有許多研究文獻翻案了，台灣也有翻譯一些書籍可以參考。

讚

多元不飽和脂肪酸也不是一樣被拿出來批會增加癌症風險嘛，脂肪的研究日新月異，兩三年前的說法現在都被推翻不知道到哪去了

唉好吧，被推翻被抹黑…原來我們做科學的人都跟飽和脂肪有仇，收了單/多元不飽和脂肪一堆錢，所以要替它擦脂抹粉。說多元不飽和脂肪致癌的那位就請你別吃必需脂肪酸啦~。我只能說飽和脂肪(不等於椰子油，椰子油裡有成千上百種成分)現在因為研究方法等等的進步，被發現似乎未必如學理所推測的對健康有那麼大的損害，但離翻案還有一段距離，否則WHO的飲食指引怎不叫大家多攝取飽和脂肪，少攝取不飽和脂肪?我相信椰子油還是可以吃的，適量食用也不會對健康有什麼危害。各類脂肪(除了氫化油)都是身體健康不可或缺的，均衡都是好的

就連反式脂肪也有天然的 甚至有研究對減脂有一定效果像是共軛亞麻油酸（CLA）

yuasa大 沒有要貶低你們的意思 只是現今不管是學界還是民間都受到早期美國製糖業刻意誤導的脂肪研究的影響 所以後面的延伸研究自然而然方向也會被帶著走 所以比起保守的質性研究我更偏向相信有大樣本數據統計的資料實證

某人看不懂再酸什麼，根本不想回