圖多無音樂網誌版
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決定來巴黎後,剛好長榮的機票在特價,不知道從哪裡冒出來的念頭「多出來的錢就拿來吃
米其林餐廳吧」(這是甚麼恐怖念頭阿= =+)
於是我就開始在網路上蒐集米其林餐廳的資訊,「既然要吃就直接吃米其林三星吧」腦袋
又冒出這種昂貴的鬼念頭XD
從十幾間的米其林三星餐廳,選擇我可以接受的價位並且交通方便好抵達的餐廳,就選擇出
"Epicure"和"Ledoyen"這兩間,心想反正那麼難得來巴黎,乾脆兩間都去吃吃看好了XD
我是請我要在巴黎住宿的套房主人幫忙我定位,"Epicure"大概一個月前要訂位,不要以為
這樣就好了,用餐的前一天還要自己打去跟餐廳在確認訂位,因為有很熱心的套房主人幫忙
,所以不會法文且英文在幼稚園程度的我,很幸運地可以去這兩間餐廳用餐
"Epicure"位於"Miromesnil"地鐵站附近,我是利用萬能的google map定位,才很順利地找
到餐廳
我抵達的時候,因為餐廳還沒有營業,所以飯店人員請我在餐廳外稍等一下
來巴黎之前,我是連一次法國料理都沒吃過的人,菜單上的價位只有中午套餐勉強可以負擔
,真的是來體驗為何可以獲得米其林三星的殊榮的難得經驗
趁客人還不多時,拍了幾張餐廳照片,我有種置身小時候所看的卡通"凡爾賽玫瑰"的場景,
好像回到18世紀用餐的感覺
後來客人陸陸續續地進來,好多都是感覺好像很有錢的客人,單點餐點都不手軟阿
餐廳中午雖然是12:00才開始營業,但是跟台灣一營業,客人就蜂擁而至的情形完全不同。
到1:00甚至2:00出現的大有人在,只能說在歐洲連吃飯都很悠閒。
坐定位後, 服務生會詢問需要酒或是其他飲料(都是要另外計費的喔)
我在拍餐廳佈置時,侍酒師很可愛的問我"要拍我嗎"XDDD。跟另外一間"Ledoyen"的服務相
比較,我比較喜歡"Epicure"的服務,雖然我幾乎沒跟服務生講甚麼話,但是服務生都好可愛
,不小心眼神相對的時候會對我微笑,而且也很注意我的用餐進度,會適時地補上礦泉水跟
餐點。
而我的iphone跟ipad都有懶懶熊的外殼,其中一個服務生居然跟驚訝地跟我說"the same
!!!!",還示意叫他的同伴來看XD
午間套餐130歐,內含一前菜、主菜和甜點,乍看之下感覺餐點好像很少,但是還有小前菜、
小甜點還有麵包,喝茶還會附茶點,肚皮都快要撐破了
而套餐內容好像一個月會更換一次,應該是以當季的食材為主,11月的季節好像是松露的季
節,所以前菜跟主菜都有松露來增添風味
開胃小點
綠色的是羅勒泥吧,單吃有點奇怪但配上下面濃郁的鵝肝或是鴨肝慕斯,口味超融合的。另
外兩個忘記是甚麼了Orz,但是都好好吃喔。照片後面熱騰騰剛出爐的鹹培根讓早餐沒吃的
我有種幸福感
奶油也裝飾的好可愛喔,一個是有鹹味一個則無
小前菜
光看擺盤就覺得好漂亮,但我只記得黃色的是蛋黃Orz。服務生上菜的時候都會解釋菜名跟
內容物,但對我而言根本有聽沒有懂阿,就只管吃下肚就好了XD
服務生會注意你的盤子是不是空的,很快就會詢問還要再來個麵包嗎
在巴黎吃到的麵包都很好吃,咀嚼時麵粉發酵的蓬鬆感會不斷在嘴中彈跳。而不管是紮實
或著有嚼勁的口感,也讓我的味蕾不斷的回味。
前菜 Butternut