圖文部落格：http://morningc725.blogspot.tw/2014/01/blog-post_1337.html
一整隻鮮嫩肥美的童子雞，肚子內塞進人蔘，紅棗，銀杏，糯米。
放入多種中藥材，和薑，蒜所熬制的高湯內，慢火長時間燉煮。
熬制到雞的精華全被釋出，糯米吸滿雞的營養，湯頭也變得濃郁甘醇。
起鍋後，加入蔥花，吃的時候加一點點鹽和胡椒。
這就是韓國的蔘雞湯！
根據傳統，蔘雞湯是要在夏天吃的，以熱趨熱。
但對我這觀光客來說，就是要在冬天喝雞湯！
這次去的是名店中的名店：土俗村蔘雞湯。
由於是觀光名店，店內有中英日文菜單，也有會講中文即日文的店員，點餐不用擔心。
店內是傳統的韓式建築，氣氛很好。
雖然顧客很多，但店內座位也很多，所以並不需要等待太久的時間。
一份蔘雞湯的價位大約是台幣 500左右，吃了很有飽足感。
照例會有無限量供應的泡菜，此外還有附贈一杯人蔘酒。
但我覺得人蔘藥酒太苦了，不是很喜歡。
土俗村的蔘雞湯，非常的香，雞肉也燉煮到入口即化。
一將筷子插下去，雞肉和骨頭輕易被分開。
裡面的糯米，營養又鮮甜，就連人蔘，都煮到甜甜的好好吃。
店裡的人蔘，真材實料，是四年蔘。
喝了這碗湯不止飽足，心也變得好暖活，還感覺精力充沛。
如果這就是人蔘，那真是幸福。
餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：2013/12/28
地址：首爾市鍾路區紫霞門路5巷5(體府洞)
電話：+82-2-737-7444
營業時間：上午十點到晚上十點
每人平均價位：500~600
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：蔘雞湯
官網：無