餐廳名稱：游壽司 二店
消費時間：2014年/01月
地址：台北市大安區麗水街7巷7號
電話：02-2391-9298
營業時間：1200-1400. 1730-2100, 週一休
每人平均價位：430
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：握壽司
網誌圖文版：http://weitzuya.pixnet.net/blog/post/29740605
這星期剛從香港跨年回台, 一回台馬上得了支氣管炎, 咳到昏天暗地...
累累的我還沒有體力整理香港跨年遊,
所以先來分享熱呼呼的這一次阿不拉手藝初體驗 ^^
一樣選擇中午較經濟實惠的午間定食,
2人都選430的握壽司定食. 一樣, 一就位就馬上端上熱呼呼的茶, 暖暖心!
首先送上前菜, 馬鈴薯燉牛肉, 可惜牛肉稍乾, 但是整體口味不錯
接著一貫甘蝦+長腳蟹蟹膏, 甘蝦很清甜, 美味! <可惜照片糊了>
真沒想到一開始就是重頭戲, 我思思念念的炙燒鮭魚, 吼,
這一定要趁熱吃才不會浪費
<千萬不要花太多心思在拍照, 畢竟吃美食才是重點>
空檔時就看看其他師傅在忙啥...
他們正在準備綜合定食, 就在我面前一直進行著"炙燒", 惹的我一直分泌唾液
接著青甘+柚子胡椒, 剛吃完薑片又配上這一貫,
口感有些嗆辣, 但是滋味不錯
再來是鰹魚, 富含油脂, 嚐起來是滑溜的口感
緊接著軍艦壽司, 蔥花鮪魚+酪梨, 絕配, 這時真的覺得嘴裡多采多姿
味增湯, 內容豐富又可口, 充滿滿足!
看到比目魚緣側出場了, 我眼睛大亮, 心裡吶喊: OH YA OH YA
以軍艦壽司呈現- 比目魚緣側+明太子, 是炙燒的ㄋㄟ,
二話不說馬上放進嘴裡, 享受那入口即化, 油滋滋的快感
又一炙燒, 這一次換星鰻, 我對鰻魚是沒有特殊喜好,
但是這星鰻確實也是不錯, 吃過幾次別家的星鰻,
阿不拉這一貫一入口真的也是明顯勝出
最後玉子燒, 札札實實, 很有蛋香
還沒滿足的2人又追加牡蠣佐酸桔醋醬, 很大的牡蠣, 沒有腥味,
真的很嚐鮮 , 一份3顆牡蠣, 180
這一次的阿不拉初體驗印象超級好,
手藝好又用心! 說起話來感覺很實在.
因為一位師傅要照顧6位客人, 再加上要準備食材及展現手藝,
有時需要等待一下下, 阿不拉都會很客氣的說: 不好意思, 讓您久等了;
吃星鰻時也貼心提醒: 小心醬汁不要滴到衣服; 本來要加點干貝的,
阿不拉又說, 因為干貝不是當天的, 所以料理手法會用烤的 <真的是老實說法!>
來游壽司吃過3次, 遇到3位師傅, 我最愛阿不拉了!