圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/340449674
消費時間：2013/12
前陣子初訪維多利亞酒店的義大利餐廳la FESTA印象良好，
一來環境與服務都不錯，二來以義式餐廳來說物有所值，
又是與義大利備受推崇的米其林一星餐廳La Credenza合作，
品質有保證，午間套餐的價位C/P值高，
心血來潮決定再來嘗試其他菜色。
用餐時間約是聖誕節新年前後，
玄關處擺上一棵聖誕樹，桌面也有特別佈置。
餐廳環境與更多介紹在初訪的食記有詳細寫過，
(初訪食記 http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/261258137 )
套餐包含開胃菜、湯或沙拉、主餐、甜點、咖啡或茶，
主餐有PIZZA、義大利麵、燉飯，以及各種創意的肉食與海鮮，
套餐價格從$500~$2,280都有，$500的都是PIZZA，
最貴的$2,280主菜是澳洲9+和牛肋眼。
完整的菜單和價位可於官網直接看或下載。
入座後送上的氣泡水使用S.Pellegrino，酌收水資$80/每位。
餐前麵包是與上次相同的墨魚杏仁麵包，
熱呼呼外脆內彈夾著大量杏仁片的麵包，
食用時可以感受到淡淡的墨魚香，
搭配巴薩米克油醋與黑橄欖鯷魚醬，
都是酸香路線但口感大異其趣。
墨魚杏仁麵包不知道發生什麼事，
點完餐後等了十分鐘還沒上，
中間一度有服務人員主動跑來道歉要我們等等，
既然在我還沒發難前就先道歉就覺得還可以接受。
(後來有偷聽到員工竊竊私語說有人遲到人手不夠)
【香煎北海道生食干貝】
我點了與上次相同的前菜，實在對北海道生食干貝情有獨鍾，
飽滿多汁又甘甜的生干貝，僅表面微煎上色，
以菇類、栗子、雞高湯、奶油熬煮的醬汁充滿栗香和菇味，
干貝上頭擺上栗子切片，再佐以刨片大方的黑松露，
雖然使用多種配料，但滋味卻能完美的合而為一。
【生食鮭魚佐茴香沙拉】
老公的前菜為生食鮭魚，盤中有兩塊鮭魚，
一塊全生，一塊表面有稍炙過，
一旁點綴些許生菜與小塊酥脆麵包，
底層混上起司的洋芋泥醬汁相當細緻。
【龍蝦卡布奇諾濃湯佐薄鹽可頌】
湯品我們一致選了偽裝成卡布奇諾的龍蝦濃湯，
表面充滿綿密奶泡，底下為超濃郁蝦膏味的龍蝦濃湯，
由於我熱愛蝦膏味，這碗湯喝得可過癮了，
一旁的迷你薄鹽可頌更是達到畫龍點睛的效果，
可頌本身非常酥軟多層次，沾著湯吃，
會有類似酥皮濃湯的類似感受。
【嫩煎美國肋眼上蓋佐蔬菜及芥末籽醬(6oz)】$1,680
上次吃了龍蝦，也吃了海膽燉飯，
這次想挑戰牛排，沒錯，義式餐廳當然也有好牛排，
我毫不猶豫選了油花分佈均勻的美國頂級肋眼上蓋肉，
這兒採輕煎後再以高溫爐烤，上桌時以切成四大塊，
雖然只有六盎司，但排列的視覺效果讓人覺得份量頗大，
一旁佐上南瓜泥、蘆筍、豌豆、蘿蔔等蔬菜及芥末籽醬，
上桌時服務人員也另外在盤緣灑點海鹽。
恰到好處的三分熟不見血，
表皮烤得酥香，嚼起來滑嫩，越嚼越香甜，
雖然la FESTA並非主打牛排的餐廳，
但這份美國肋眼上蓋吃得我挺滿意的。
【冷藏菲力佐黑松露栗子醬及季節蔬菜(5oz)】$1,380
老公也來挑戰這兒的牛排，選了他最常吃的菲力，
菜單上的菲力有特別加註可加價$300多一塊嫩煎鴨肝，
菲力的份量就小了些，只有五盎司，
上桌時已切塊處理，下面鋪排各種蔬菜及黑松露栗子醬，
我沒有實際品嚐無法多做評論，但老公說也還不錯。
【法芙娜巧克力慕斯】
甜點我選了上次沒吃到的特色甜點法芙娜巧克力慕斯，
半球狀的巧克力慕斯，使用的是65%法芙娜巧克力製成，
內裡包覆著滑溜綿密的柳橙法式布蕾，與巧克力相當對味，
唯一不喜歡的是盤底肉桂汁會沾到甜點本體，
這就涉及個人喜好的問題，因為我很怕肉桂味阿！
【主廚特製蘋果塔】
老公點的蘋果塔上桌時，我們都嚇了一跳，
外型完全不像蘋果塔，反而像惡作劇攪得很散的蘋果塔，
實際上盤底為卡士達醬，中間鋪上蘋果片，
表層再灑上帶有焦糖香的碎塔皮，
老公說吃起來是蘋果塔的味道沒錯，
只是外表比較特殊，至於口感似乎沒有太大驚喜。
餐後的咖啡或茶我們分別選了熱紅茶和綠茶，
上次喝完一杯服務人員會持續提著茶壺來續杯，
這次比較趕時間，只喝一杯便匆匆結帳去，
沒辦法好好享受一下悠閒的氣氛，可惜。
地址：台北市中山區敬業四路168號2樓
電話：(02)6602-5671
營業時間：11:30~15:00，18:00~22:00
http://www.grandvictoria.com.tw/dining_lafesta.php