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作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Hong_Kong
標題: [美食] 2014香港米其林餐廳名單
時間: Thu Jan 9 10:32:12 2014
名單:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40068766
香港的米其林應該是台灣最方便也是最便宜摘星的地區，相較於日本的米其林，香港米其
林餐廳的價位更低一些，像是非常知名的添好運還有來自臺灣的鼎泰豐，都有一顆星的評
價。不過香港米其林自推出以來，不時有被質疑評價標準較低的現象。2013年的10月去了
趟香港，吃了不少米其林餐廳，就我個人的感想而言，二星與三星的餐廳較無問題，可一
星的餐廳不免有點爭議，有一些一星餐廳，我吃完之後總覺得沒有一星的水準，反倒是沒
有得星也沒有獲得輪胎人推薦的餐廳還勝過它，因此，我想香港米其林遭人懷疑也是其來
有自。
米其林評鑑走入亞洲，為了避免人稱以西方口味來吃亞洲食物的詬病，可以發現上選的餐
廳不少都是當地所屬料理的餐廳，像日本米其林得星的多半是懷石、割烹或握壽司，香港
則是以粵菜餐廳為主，可是能得到三星榮譽的，這兩年來也僅有隆景軒而已。其他三星餐
廳還是以歐陸料理為主，不過在2014年還多了家日本料理，這也足可見香港的國際化程度
，充滿了許多不同國家的料理。
2014年的三星榜單，最大的變化就是上榜多年的Caprice降至二星，去年十月去吃的時候
，便稍有所感。只是令人意外的是本來二星的廚魔，竟然晉升為三星，同是十月的時候也
吃了廚魔，當時也僅是覺得有二星的水準，但尚不及三星。而那家覺得沒有一星等級的餐
廳，在2014的榜單裡也跌落星辰，不知跑哪去了，就像當年的鏞記燒鵝一樣。只是米其林
評鑑終究是參考而已，以鏞記來說，即使它沒有了那一顆星，依舊不減名氣與生意。只是
有得到米其林星級評價的餐廳，對其生意還是有加分的作用。至於是不是真的有那麼好吃
？我想還是得看個人口味，不過就我吃過倫敦、法國的米其林後，回過頭看亞洲的米其林
評鑑，還是認為日本的評鑑應該是比較公正一些，餐廳所獲得的星等與實際品嚐的感想不
會讓人有太多的落差。
米其林三星餐廳 5家
完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、
零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花一大筆錢
Bo Innovation
地址:灣仔莊士敦道60號嘉薈軒2樓13號舖
電話:2850 8371
類型:粵菜、創意料理
預算:$501以上
網站: http://www.boinnovation.com/html/html_default.html
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23451
柔藍食單: http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264091
L'Atelier de Joël Robuchon
地址:中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號舖
電話:2166 9000
類型:法國菜
預算:$501以上
網站: http://robuchon.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17302
龍景軒 Lung King Heen
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:3196 8880
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14642
柔藍食單: http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38247251
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
地址:中環德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號舖
電話:2537 8859
類型:義大利菜
預算:$501以上
網站: http://www.ottoemezzobombana.com/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=41122
志魂 Sushi Shikon
地址:上環蘇杭街29號尚圜
電話:2643 6800
類型:日本料理
預算:$501以上
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156360
米其林二星餐廳 13家
一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但所費不貲
阿一海景飯店
地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓
電話:2328 0983
類型:粵菜
預算:$501以上
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=40652
Amber
地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
電話:2132 0066
類型:法國菜
預算:$501以上
網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/landmark/fine-dining/amber/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14483
Caprice
地址:中環金融街8號香港四季酒店6樓
電話:3196 8860
類型:法國菜
預算:$501以上
網站: http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/caprice/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14641
柔藍食單: http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38244759
名人坊高級粵菜
地址:中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
電話:3650 0066
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站: http://www.lankwaifonghotel.com.hk/dining-en.html
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=20497
Pierre
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
電話:2825 4001
類型:法國菜
預算:$501以上:
網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/pierre/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16635
天空龍吟日本料理
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓
電話:2302 0222
類型:日本料理
預算:$501以上
網站: http://ryugin.com.hk/about.php
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=95914
香宮
地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層
電話:2733 8754
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站:
http://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/shang-palace/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=5510
SPOON by Alain Ducasse
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
電話:2313 2323
類型:法國菜
預算:$501以上
網站: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/spoon.php
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10480
夏宮
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓
電話:2820 8552
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站:
http://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/summer-palace/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3283
新同樂魚翅酒家
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖
電話:2152 1417
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.suntunglok.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=39725
唐閣
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓
電話:2132 7898
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://hongkong.langhamhotels.com/restaurants/palm_court.htm
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3537
天龍軒
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:2263 2270
類型:粵菜
預算:$501以上
網站:
http://www.ritzcarlton.com/zh-cn/Properties/HongKong/Dining/Tin_Lung_Heen/Default.htm
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50748
Wagyu Takumi
地址:灣仔活道16號萃峯地下1號舖
電話:2574 1299
類型:日本料理
預算:$501以上
網站: http://www.ginsai.com.hk/tc/wagyu-takumi
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=127563
米其林一星餐廳 44家
值得停車一嘗的好餐廳
鼎泰豐（尖沙咀）
地址:尖沙咀廣東道30號新港中心3樓130號
電話:2730 6928
類型:台灣菜
預算:$101-$150
網站: http://www.dintaifung.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=21002
都爹利會館
地址:中環都爹利街1號上海灘3至4樓
電話:2525 9191
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=137716
福臨門（尖沙咀）
地址:尖沙咀金巴利道53號8號舖1樓
電話:2366 0286
類型:粵菜
預算:$101-$150
網站: http://www.fooklammoon-grp.com/home.htm
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=811
福臨門（灣仔）
地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號舖
電話:2866 0663
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站: http://www.fooklammoon-grp.com/home.htm
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=812
富豪酒家（尖沙咀）
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓C號舖
電話:2736 2228
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://fuho.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=9577
Gold By Harlan Goldstein
地址:中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 2樓
電話:2869 9986
類型:多國菜
預算:$301-$500
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=49492
金葉庭
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座
電話:2521 3838 內線 8280
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.conraddining.com/tc/golden_leaf.html
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1015
駿景軒
地址:跑馬地宏德街1號英皇駿景酒店1樓
電話:2961 3330
類型:粵菜
預算:$101-$150
網站: http://www.emperorhotel.com.hk/zaspx/default.aspx
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1028
國福樓
地址:灣仔軒尼詩道33號皇悅酒店地庫
電話:2861 2060
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=115458
杭州酒家
地址:灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓
電話:2591 1898
類型:江浙菜
預算:$151-$300
網站: https://www.facebook.com/hongzhourestaurant
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13683
阿鴻小吃（北角）
地址:北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖
電話:2570 1108
類型:潮州菜
預算:$41-$100
網站: http://www.hungsdelicacies.com/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=11442
IL MILIONE
地址:中環夏愨道10號和記大廈地下16-21號舖
電話:2481 1120
類型:義大利菜
預算:$501以上
網站: http://www.il-milione.com/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=131209
蘇浙滙
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖
電話:3528 0228
類型:江浙菜、上海菜
預算:$151-$300
網站: http://2012.7878hk.com/yp/web/?1954
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47071
L'altro
地址:中環皇后大道中139號The L. Place 10樓
電話:2555 9100
類型:義大利菜
預算:$501以上
網站: http://laltro.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=110195
利苑酒家（中環）
地址:中環港景街1號國際金融中心商場二期3樓3008號舖
電話:2295 0238
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13049
利苑酒家（九龍灣）
地址:九龍灣偉業街33號德福廣場一期F2號舖
電話:2331 3306
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=25276
利苑酒家（旺角）
地址:旺角洗衣街121號
電話:2392 5184
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1859
利苑酒家（北角）
地址:北角城市花園9座
電話:2806 0008
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1863
利苑酒家（沙田）
地址:沙田沙田正街18號新城市廣場一期6樓628 &631
電話:2698 9111
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1860
利苑酒家（灣仔）
地址:灣仔軒尼詩道338號北海中心1樓
電話:2892 0333
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1864
六福菜館
地址:西貢市場街49號
電話:2792 9966
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16936
文華廳
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
電話:2825 4003
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/man-wah/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2016
文華扒房+酒吧
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店
電話:2825 4004
類型:粵菜
預算:$501以上
網站:
http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/mandarin-grill-and-bar/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2021
MIC Kitchen
地址:觀塘巧明街102號城東誌二期AIA Kowloon Tower地下
電話:3758 2239
類型:多國菜
預算:$301-$500
網站: http://mickitchen.com.hk/#home
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=150903
明閣
地址:旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店6樓
電話:3552 3300
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12120
Mirror Restaurant
地址:灣仔灣仔道199號天輝中心6樓
電話:2573 7288
類型:法國菜
預算:$501以上
網站: http://themirror.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=48306
彭慶記
地址:跑馬地奕蔭街25號地下
電話:2838 5462
類型:粵菜
預算:$41-$100
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10604
珀翠餐廳
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓
電話:2820 8590
類型:法國菜
預算:$501以上
網站:
http://www.shangri-la.com/tc/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/restaurant-petrus/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2691
勝記海鮮酒家
地址:西貢西貢大街33-39號地下
電話:2791 9887
類型:粵菜
預算:$101-$150
網站: http://www.singkee.ecomm.hk/front/bin/home.phtml
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31670
Tate Dining Room & Bar
地址:中環蘇豪伊利近街59號地下
電話:2555 2172
類型:法國菜
預算:$501以上
網站: http://www.tate.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=110818
波士廳
地址:中環皇后大道中58-62號掁邦大廈地庫
電話:155 0552
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=135392
The Principal
地址:灣仔星街9號地下
電話:2563 3444
類型:西式料理
預算:$301-$500
網站: http://www.theprincipal.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=78659
翠玉軒
地址:中環干諾道中8號交易廣場第二座4樓
電話:2525 1163
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站: http://www.maximschinese.com.hk/tch/restaurant/brand_intro.aspx?bId=36
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7204
THE STEAK HOUSE winebar + grill
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫
電話:2313 2323
類型:美國菜、牛排
預算:$501以上
網站: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3715
添好運點心專門店（北角）
地址:北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪
電話:2979 5608
類型:港式點心
預算:$40以下
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=104132
添好運點心專門店（深水埗）
地址:深水埗福榮街9-11號地下
電話:2788 1226
類型:港式點心
預算:$40以下
網站:
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=45662
桃花源小廚
地址:上環文咸東街84-90號地下A舖及1樓
電話:2543 5919
類型:粵菜
預算:$301-$500
網站: http://timskitchen.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47046
Tosca
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:2263 2270
類型:義大利菜
預算:$501以上
網站:
http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/HongKong/Dining/Tosca/Default.htm#
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50834
Wagyu Kaiseki Den
地址:上環荷里活道263號中環麗柏酒店地下
電話:$501以上
類型:日本料理
預算:$501以上
網站: http://www.wagyukaisekiden.com.hk/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31304
欣圖軒
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下
電話:2313 2323
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/yan_toh_heen.php
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1799
夜上海（尖沙咀）
地址:尖沙咀廣東道3號馬哥勃羅香港酒店6樓
電話:2376 3322
類型:上海菜
預算:$151-$300
網站: http://www.elite-concepts.com/page.aspx?corpname=elite&i=425
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10001
粵（北角）
地址:北角城市花園道9號城市花園酒店1樓
電話:2806 4918
類型:粵菜
預算:$151-$300
網站: http://www.sino-hotels.com/hk/city-garden/tc/hong-kong-restaurants/yue/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=25212
玉蕾
地址:紅磡環海街11號海名軒5/F
電話:3746 2788
類型:上海菜
預算:$151-$300
網站: http://www.kodining.com/tc/restaurants_yl.html
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=101048
浙江軒
地址:灣仔駱克道300至306號僑阜商業大廈2至3樓
電話:2877 9011
類型:江浙菜
預算:$151-$300
網站: http://www.zhejiangheen.com/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=77406