餐廳名稱：明男的廚房
消費時間：2013年/12月
地址：台中市北區梅亭街252號
電話：(04)2233-9201
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:30 週二店休
每人平均價位：定食價位為135-380元間
有無包廂：無
推薦菜色：烤鮭魚Akio醬定食(260元) 日本花魚一夜干定食(260元)
和風炸雞塊定食(200元) 烤照燒松阪豬肉排定食(240元)
圖文食記: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/55262205
因為前陣子都只能清淡飲食 所以和大家聚會找到這間日式定食餐廳
位於北區的梅亭街 路過其實沒有特別顯眼 要來這裡用餐得稍微留意一下
老闆主廚是日本人 提供的餐點以日本家庭式料理為主
平日還有販售當日特價的定食喔
門口還有二隻招財貓 佈置充滿濃濃的東洋風
店裡面其實不大
大約有30-40人座位
沒有過多的裝潢 很簡單的空間
這裡的餐點種類多元 有定食 烤物 炸物 生魚片 手捲 讚歧烏龍麵 種類繁多
提供的日式定食有20多種
定食價位為135-380元間
定食有附 白飯 漬物 沙拉小菜 味噌湯 主菜 點心
附的熱麥茶還蠻香的
烤照燒松阪豬肉排定食(240元)
我點的上桌嘍!!大家看到美味吸睛的松阪豬都流口水拉
沙拉有放一點生菜 青花菜 蕃茄 蝦 螺旋麵
螺旋麵加入沙拉醬進去冷冷吃還真是不大習慣 但沙拉部分就還OK
小菜是牛蒡絲和胡瓜
胡瓜蠻清爽的 牛蒡絲有點鹹 個人可能對漬物比較沒有偏好
小菜裡面有 洋蔥 紅白蘿蔔和蛋 吃起來帶點甜味很清爽
白蘿蔔也煮至軟口 微甜的口感不錯吃
這裡的白飯是使用日本越光米 米粒飽滿帶有水份又Q彈
軟硬適中 吃起來有著米飯的自然甜味
和在日本吃到的飯一模一樣 真的好好吃喔>///<
味噌湯喝起來不會很鹹還OK 可能是有改良過
不然我記得日本的味噌湯大都拿來泡飯 喝起來超級鹹的啦
大約有十幾片松阪豬肉 份量十足耶
豬肉厚切又彈牙 肥瘦均勻 烤功不錯
淋上甜甜的照燒醬和白芝麻 品嘗起來不油膩且清爽
大家都很推薦這道定食喔XDD
手工起司牛肉漢堡肉定食(200元)
聽朋友說牛肉很大塊厚切
吃起來口感蠻紮實的不錯吃
焗烤奶油海鮮讚歧烏龍麵(150元)
烏龍麵吃起來蠻Q的 但口感偏軟 感覺焗烤麵還OK而已沒有很特別
蒲燒鰻魚定食(380元)
這道就沒吃到了 拍給大家看看當參考嘍
日本花魚一夜干定食(260元)
魚肉好大塊阿!! 浸泡過鹽水的魚肉 鹹味重很開胃
很適合當下酒菜使用 魚肉一樣很新鮮Q彈
烤鮭魚Akio醬定食(260元)
Akio是老闆明男的日文發音 因此Akio醬就是老闆的私房醬料
吃起來有點像甜甜的塔塔醬
鮭魚雖然是細長型 但蠻厚切的 魚肉很新鮮 口感Q彈沒有腥味 有西式排餐的感覺
和風炸雞塊定食(200元)
其實就是日式的炸雞-唐揚雞
無骨的雞腿肉油油亮亮 外酥內軟 微甜的口感 裡面還保留了肉汁 非常嫩口
下次來這裡我一定要點這個拉 愛吃炸雞的朋友千萬不能錯過XDD
抹茶凍
有淡淡的抹茶味 口感就還OK拉
今天大家好有默契 全點不一樣的定食耶
這裡的魚獲都很新鮮 而且食材不油 越光米Q彈又美味
主菜份量不少很超值 烹調不會過度 剛剛好
日本師傅處理食材就是這麼細緻 喜歡定食的朋友可以來試試喔!!
推薦餐點:烤鮭魚Akio醬定食(260元) 日本花魚一夜干定食(260元)
和風炸雞塊定食(200元) 烤照燒松阪豬肉排定食(240元)