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天天見麵
消費日期：2014年1月
電話：(02)2731-8181
店址：台北市大安區延吉街114號
營業時間：11：30 ～ 21：00
在台中擁有超高人氣的天天見麵，現在也到台北地區來展店囉！
之前曾在網路上看過相關的文章及食記，標榜純手工製麵、現點現做，
光是有著麵食界鼎泰豐的美稱這點，就夠吸引人的囉！
巧遇天天見麵，是有次無意間到延吉街覓食時發現的，雖然僅僅只是間麵食館，
但斗大明亮的招牌及寬闊店面，我想經過的人也很難不對它行注目禮！
更有趣的是，騎樓旁還超大的拉麵模型，記得我第一次看見它的時侯還大呼小叫，
然後立馬要洪先生幫我拍個照←是說會不會有人想跟我說「這位小姐你有事嗎？」ＸＤ
這天晚上天氣還蠻冷的，來吃個呼呼的麵食最適合了。
而且甫開幕的店家新穎乾淨，光是舒服的用餐環境就可以給客人們好心情：）
看了一下菜單，發現它們家的價位不算便宜，
一般有料的湯麵大概在180元上下，乾拌麵則80元起跳，
北方麵食像是烙餅、蔥油餅、一窩絲餅、紅油炒手、小籠包、餡餅等等，
比較新鮮的是，竟然還有流沙包耶！而小菜方面也很多元，大部份都是常見的涼拌菜，
雖然沒有像台中菜色那般豐富，但可以選擇的種類也不算少。
有一點蠻值得推崇的是，菜單除了文圖並茂，一旁還附有文字介紹，
客人們可以一目了然，也能省去服務人員介紹的時間。
麻辣牛肉寬麵(NT.180元)
對喜吃辛辣重口味的我來說，三個辣椒等級的湯頭，根本有著無與倫比的魅力。
湯頭加入牛肉、山東大白菜、蒜苗、筍絲、黃豆芽等等食材一塊拌煮熬製，
色澤看似混渾濃郁，但喝起來其實是比較清爽的，
而且跟一般傳統的紅燒牛肉湯不太一樣，其中蔬菜的甜味最鮮明，
雖然不難喝，但總感覺不是那麼到位。
比較起來，我更滿意寬麵的表現，口感Q彈富含咬勁，連厚度也很厚實呢！
就算泡了一陣子，麵條也不致於到很軟爛的地步，
果然手工現擀還是有它的水準在：）
使用安格斯牛肉來當主角，光聽就有一種很珍貴的FU，吃來不柴不老，還算ＯＫ。
藥膳子排骨(NT.180元)
這道是店家推薦的人氣菜色，不得不說，這碗麵的湯頭著實比牛肉好多了ＸＤ
雖然說以中藥入湯，但其實藥膳味並沒有很重，其中還帶了一些甜甜的香氣，
就算平常對中藥接受度不高的人，應該也可以輕鬆品嚐。
它的子排骨表現還不賴，瘦肉中夾著一層薄油，多了豐脥油脂的口感，
更顯得肉塊的軟綿美味，每碗約莫有四、五塊子排骨，稱不上多，
但還好肉還算挺厚實的，而細麵自然是不比寬麵的有嚼勁，
不過食用起來也別有一番風味。
流沙包、芝麻包(NT.60元/各一粒)
呼！只有兩粒小包子，還是使用了蒸得熱呼呼的蒸籠裝置，
在餐具器皿的使用上，足見店家是有用心到的。
流沙包的滋味則有再進步的空間，只能說不是很合胃口。
芝麻包的表現也是一般般囉！
鮮蝦紅油抄手(NT.70元)
這道抄手應該是今天最喜歡的菜色了，賣相佳，
光是第一眼就給人留下好印象，佐醬給得多，所以吃起來可以說是相當過癮。
包在內餡中的蝦肉應屬它最大的亮點，放在嘴裡咀嚼時，
就可以明顯感覺蝦肉的彈性十足。
也許是剛開始抱持著太大的期望了，吃起來完全沒有預期的美味，
加上它的價錢也不低，所以如果要問我品嚐之後的感想，
腦海中會浮現的應該就是ＣＰ值很低這幾個字，哈哈！ＸＤ
不過美食這種東西太主觀了，網路對它的好評其實也頗多，
只能說會吸引人，應該也是有它的長處在囉！
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