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｜店家資訊｜
[台中]合作街大麵羹（消費時間：2013/05）
地址：台中市南區合作街103號 ／Google地圖
電話：無
營業時間：12:00~18:00 (週日公休)
價位消費方式：50元。現金。無服務費
停車：機車，可。汽車，路邊停車
｜碎碎念｜
好久沒吃大麵羹這個只有台中限定的小吃，
其實台中限定的東西還真不少，
像蔴薏也是其中之一，在別人看起來很起怪，
不過都是我們從小吃到大的美味，
但我想一定有人會覺得很奇怪，
為什麼台中人會把大麵煮得那麼爛，
為什麼中人敢喝綠色的濃稠物，
哈～只能說一點都不奇怪，因為這些都是台中限定阿。
｜服務與用餐環境｜
裡面的擺設非常簡單，一間老透天厝，店門口擺個歷史悠久的小攤，
雖說有點路邊攤的fu，但乾淨度非常好，感覺老闆是個很愛乾淨的人，
整間店跟料理台上都非常的乾淨，讓人覺得很安心，
就連滷味怕有灰塵，還特別裝了透明壓克力來阻隔，
真的是超用心。
｜菜單與價位｜
走無菜單路線，主要是大面羹和一些滷味，
東西都不貴，可以放心的點。
｜心得｜
大麵羹25
大麵吃起來不會過爛，鹼味沒有很濃，感覺還蠻低的，
有的人就怕這個味道，不過這裡的不會，不用擔心，
上面有菜脯跟肉燥，裡面沒有油豆腐，
想吃油豆腐的朋友要另外叫，除了麵的口感適中我們很喜歡之外，
另外湯頭也是非常的令人激賞，因為他的口渴度很低，
喝起來還蠻濃郁的，有點高湯fu，
以我們吃過這麼多大麵羹來說，可說是直衝第一名阿，好好吃阿。
自選滷味
看起來很乾淨，每一樣都魯得很透，像雞胗跟粉腸口感吃起來剛剛好，
不會過硬或過韌，每一種都有他自己的味道，隨便點隨便好吃。
｜後記｜
整體來說吃得真的是超滿足的，好久沒讓人有這麼滿意的大麵羹了，
而且一個人花不到一百元，就可以讓人充滿幸福感，
真的是吃得超滿足的啦，推薦喜歡吃大麵羹的朋友，一定要來吃看看歐。