餐廳名稱：車庫羊肉爐
消費時間：2014年/1月
地址：台北市中山區合江街93巷10號
電話：02-25039503
營業時間：一天就兩梯次 18:00 19:45
每人平均價位：600左右
推薦菜色：羊肉爐
網誌圖文好讀版
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/346779674
本來也不會特別想去吃（畢竟有名的羊肉爐真是太多了）
不過阿左左公司也就在附近，team要選那聚餐，這下可讓熱血阿餅好興奮阿！
其實也不知道到底是不是真的那麼想吃？！
純粹是因為要搶電話打進去這件事情，引起了我的熱情！！
有病...真的！！
這次我們是八個人用餐，也就是有八支電話開始狂打！
因為他有個非常強硬的規定，當天吃請當天打電話
一天只有兩梯次18:00、19:45。
下午兩點一到，大家狂按重播鍵
左邊是阿左左的打了70通，右邊是阿餅餅的58通
不過沒有計算的是，我市話也雙開，還有其他同事的通力合作
總共不下500通按到手抽筋的電話，
還真是讓我們在14:08分停下手邊動作，
同團裡面有兩個人打通電話，
其中一位最早打通的，還只有打18通而已
（18通而已...而已....我們真的有病！！）
趕上了今天第一場18:00的聚餐
大家都是18:00還沒有到，就站在外面等的！
看著人家拉鐵門，這間店也真是很高格調
在還沒有營業之前，
他們就會先把豆瓣醬、青菜、豆皮及爐子等
都先放好在桌上！！
（其實這樣感覺起來，那些東西好像放過夜一樣的感覺><）
這桌就是我們的啦！今天八人用餐！
其實來的時候，問我們用餐的鍋也是很奇妙，
感覺隨便問，我們不清楚狀況，東西也就隨便送來！
阿餅餅想他問我們，其實是可以選擇大中小鍋的，
像我們有八人，應該要強烈建議他兩大鍋才可以。
小鍋：850元
中鍋：1300元（不講幾乎都是送來中鍋，我們就是兩中鍋）
大鍋：1700元
這就是他們不大會講價錢的神祕菜單，
但其實做好功課的話，網路上也已經有很多人寫過了
因為人多，所以採用小菜都來，不夠再加點的政策
這是我們的用餐明細。
開鍋就會有右上角，其餘則全都是加點的部分。
在還沒有用餐之前，先說說豆瓣醬吧！
他們的特製豆瓣醬偏甜，不會辣：)
乾吃也滿好吃的
麵線 （80元*2份= 160元）
這麵線很好吃，有種泡麵的那種高湯底鮮甜味
再淋上一點羊肉湯汁，真是超幸福的～
古溜一下子麵線就吞光光了
這個要是我還有再訪，我會再點這個！！
牛奶山藥（150元*2份＝300元）
這一道牛奶山藥很清爽，
再吃那些燥熱的食物時，
慢慢搭配一點食用，味覺會重新醒過來，
下面有一點像是日式和風醬的清新，
吃了會牽絲喔...哈哈：) 這些小菜都很得阿餅餅的心
不過可能愛吃肉的，會覺得這道可有可無就是了
泡菜（80元*2份＝160元）
這個泡菜新鮮脆度夠，
不過通常他是開胃的可有可無，很常讓人吃過就忘記
也通常是東西還沒有送齊前，他就會被吃光！！
如果你小菜有全點的話，
請留一點到後面阿...因為他有用途
鹹豬肉（150元*2份＝300元）
羊肉爐還沒來之前，這道是很快會被秒殺的食物
不過一樣阿！！他有另外一種吃法...但別吃太快><
這道鹹豬肉很好吃，豬肉配上蔥蒜
味道十足，胡椒提味，肉質又Q彈有勁
如果小菜要加點，鹹豬肉也會再考慮
涼拌洋蔥（150元*2份＝300元）
因為阿餅餅是洋蔥控，我真的很愛吃洋蔥
紫色的洋蔥又大多在屏東那裡才有，
一開始看到超興奮的，好想要全部吃光光！
味道不會嗆辣，配上下方一樣有一點和風的酸甜醋味
超級好吃！！！
但就是這道最後才送上來後，他才會告訴我們有別種吃法！
前面的料理.....我們幾乎都快吃光了呀><
小菜建議吃法
其實小菜應該是要這樣吃的！
旁邊的生菜，加上洋蔥、鹹豬肉和泡菜一起食用
大家把僅剩的鹹豬肉和泡菜都給阿餅餅了，
早就吃光光了呀>///////< 到底！怎麼不早說，好冏
確實這樣吃因為菜脆度夠，而顯得層次多元
清甜而新鮮菜配上鹹豬肉，再加上酸甜的洋蔥
很好吃：)
吃起來比較不會膩喔！！
羊肉爐（中鍋1300*2=2600元）
這是我們送上來的羊肉爐，
八人吃兩中鍋，基本上這些男生...
還真的沒吃飽><
最後飽足感應該來自於湯底
不過羊肉湯還真的很好喝，不會有嗆味或是很上火的味道
也沒有過鹹的豆腐乳來礙事，
純喝湯不會感覺到「補」的腦充血，不自覺的清甜讓人多喝兩碗
確實是挺好喝的湯底
羊肉塊份量不少，有羊味，但卻不騷
羊塊、帶皮有嚼勁的肉品，比例分配很平均
整鍋的料理，很簡單
有高麗菜、金針菇、魚丸、凍豆腐、豆皮等
不過菜單上寫的香菇，阿餅餅沒找著><
可能被人吃掉了~~哈哈
這是魚丸，哈哈！
裡面沒有東西，確實讓我沒有太期待，
外加上，不特別Q，沒有丟下去可以打拼乓乓球那種
所以阿餅餅沒有很記得他的味道^^"
羊肉部分，
帶骨的羊肉，很好撕咬：)
配上帶點甜味的豆瓣醬，吃起來還滿幸福的
帶皮的羊肉，則是相當有嚼勁，不是噁心軟爛的那種
撕扯啃下罟頭的一點點野蠻感，雖然會有ㄉ一ㄠ嘴齒的疑慮
但邊吸牙齒縫剔牙的同時，又唇齒留香！
一切吃起來都還算是中上水準，吃起來也很舒服，
但分量不夠的情況下，我們不斷喝湯，很快就見底了
所以蓄了一次湯
不過只要扯上「服務」這件事情，車庫羊肉爐確實是不及格的！！
加送餐點都上來非常慢...都是要請兩次以上才會有東西....
好不容易湯送來了，結果換卡式瓦斯爐沒有火...
等卡式瓦斯爐又是一陣好等...肚子都還沒飽耶...
說要加點菜，請提供菜單...也都要晚送來
點了菜以後，只要是肉片沒有先點，第二輪加點極容易缺貨！！
解釋了半天，點了兩盤羊肉、兩盤牛肉，
最後送上來還是兩盤羊肉（牛去哪了？)
這全都是因為....他們非常忙！！！！
補充個插曲，為什麼阿餅餅要特別照這個小火？
那是因為他們湯底已經熱滾過了，所以大火不會再滾，
只會越煮越少且越稠，就不好喝囉！
請小火慢煮即可！！
而換卡式爐的時候，因為要轉小火，又因為剛換沒有火
店家服務生居然跟我們同桌說明：
你要「負責」讓他變成小火，不要熄滅...
到底是誰負責來著 / _______ \ 冏爆了阿！！
羊肉片（350*2=700元）
這兩盤羊肉片，真是一陣笑話><
因為一開始是點羊肉塊+牛肉片各兩份的，
結果後來回報，羊肉塊沒有！
所以清楚改為：羊肉片和牛肉片各兩份，
結果送上來兩盤這樣上下堆疊的東西。
同行者，這下就在猜了？
是上面是羊還是牛？
是兩盤都分好了牛+羊？還是兩盤各自是一盤牛一盤羊？
憑我們聰明的智慧，總是吃得出來吧？
結果我們是這樣下鍋的！！！！
因為等太久了，一群男生的下肉片方式，
就是全下去@@，然後再喇開....
阿餅餅這下可苦惱了？！
一問結果大家都說，可能是羊肉湯底的關係，吃起來就是有一點羊味
哪招..................................
哈哈！結果..我回來看人家其他分享文才知道
這上下都是羊，牛不是長這樣的.....
到底是店家整我們？還是我們太蠢？！
我都搞不清楚了><
不過得特別提一下，其實這樣的下法，
並不好吃！！！
湯底馬上就會馬上出現一堆肉末油，本來的清甜也會改變
千萬不要這樣下鍋！！！
不過也顯示著，他們的羊肉片和鍋底其實並不那麼合
最後不好吃結束><
整體來說
車庫羊肉爐的湯底清甜不上火，算是滿好吃的羊肉爐！
不過分量難以掌握（通常決定權是在店家手裡），
價錢怎麼吃都大概500-700間
很尷尬的事，要加點除了小菜以外就東缺西缺，其實也根本沒辦法滿足
外加上服務態度真是非常兇狠又搞不清楚狀況，
訂位又難訂（連外帶都要當天打電話）
所以整體來說，很多時候是戰勝訂位的興奮感大於許多
這樣的價位可以吃更好的食物且不用受氣
不過如果要公允的評判羊肉爐本身，他算是滿好吃的！
只是還是羊肉塊就好，羊肉片普普，份量也少
（牛肉片我們吃完一輪才加點，也沒送上來，還不知道是不是賣完了？）
嘗鮮好玩OK，
如果不難訂位的話，我會考慮再吃
店家：車庫羊肉爐
地址：台北市中山區合江街93巷10號