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消費時間：2014/1
好消息！堪稱泰式料理翹楚的喜來登飯店Sukhothai開分店了！
地點就設在交通便利、逛街人潮一級戰區的新光三越A4，
以後再也不用跑老遠到喜來登飯店吃，
一得知這個消息我當然是立刻訂位阿！
喜來登飯店的Sukhothai曾榮登《The Miele Guide 2010/2011》，
亞洲美食評鑑之台灣前五大美味餐廳，
系出同門的師傅另行開業的暹廚也常為人津津樂道，
而去年Sukhothai在微風廣場開了一間副牌餐廳，
名為泰喜歡 A Roy Dee by Sukhothai，
泰喜歡做出市場區隔，價位較Sukhothai平易近人些，
去年底在新光三越A4，開了真正的Sukhothai分店(非副牌)，
也就是我這次吃的，因此名稱就叫Sukhothai。
用餐前請餐廳寄給我菜單參考，
發現價位與喜來登Sukhothai一模一樣，
因此也期待餐點能與喜來登有相等的水準。
餐廳採光佳，與喜來登Sukhothai昏黃的氣氛不大相同，
這兒有提供包廂，不過聽到低消價格就...算了吧！
此次我們一行人共六大一小，餐廳安排在靠牆的長桌，
到了現場才知道有圓桌，如果有下次我會指定圓桌，
併起來的長桌、又是坐靠邊的人夾菜實在不方便。
使用的餐具、杯具也與喜來登Sukhothai相同，
一樣是彎彎流線型恰好符合握姿的水杯。
【泰式奶茶】
吃泰國料理當然要配泰式奶茶，
怕去冰會太甜，便請服務人員做了「少冰」，
融了點冰塊稀釋的奶茶甜度反而剛好，
雖然不是橘色的，但口味是真正的泰式奶茶，
奶香、茶味皆濃郁。
【泰國茉莉香米】
飯鍋使用漂亮的綠色陶瓷甕盛裝，
造型像顆椰子，實際上不知道是什麼呢？
【炸青木瓜絲】
剛開幕訂位四人以上送一份炸青木瓜絲，(目前活動已截止)
原以為是送的只有小小一盤，沒想到竟是完整一份，
炸青木瓜絲上放了三隻可愛的炸蝦，
其中炸蝦最好吃，意思就是炸青木瓜絲挺普通的，
我想青木瓜絲還是做涼拌的好，用炸的幾乎沒有存在感，
或許切得很細，感覺都在吃炸麵糊，還有一股油耗味，
幸好是送的，吃完沒有太火大XD
【北拌松阪豬】
第一次吃到北拌松阪豬，內心相當驚艷，
一般常點的碳烤豬頸肉就只是簡簡單單沾個醬，
而北拌松阪豬則是將烤松阪豬切片後與洋蔥、蔥、乾辣椒，
還有各種泰式辛香料混合涼拌，也可以生菜葉包著吃，
不只豬肉軟嫩好咀嚼，整體酸香帶辣，辣中帶麻，
花椒味也相當濃郁，下肚後舌頭仍殘留著麻，
而辣則已消失殆盡，那股麻感真讓人回味無窮。
【酥炸軟殼蟹】
Sukhothai的招牌之一，是炸物卻不油膩，
一咬下便是軟軟的蟹肉味兒，不需再啃咬，
蟹身部位還吃得出蟹黃，真是愛蟹人的福音，
一旁酸辣的涼拌青木瓜絲也很下飯。
(果然青木瓜絲還是涼拌的好，不適合炸)
【月亮蝦餅】
月亮蝦餅完全符合喜來登Sukhothai的標準，
大於兩公分的厚度，皮脆餡Q，佐上梅子醋醬，
內餡包含魚漿、花枝漿與蝦漿，
咬開後也明顯看得到大塊而幾近完整的蝦仁，
雖然魚漿比例仍偏高些，但也算是在標準以上了。
【清蒸檸檬石斑】
石斑價格採秤兩論價，這隻服務人員說是21兩，
清蒸的石斑吃得出新鮮，肉質細緻Q彈非常鮮美，
底部酸香檸檬味濃的醬汁好適合拌飯。
【咖哩南瓜牛肉】
這道也是吃Sukhothai系列必點菜色之一，
以蒸熟的南瓜盅盛裝咖哩南瓜牛肉，
紅咖哩與高比例的椰漿融合成溫和微辣口感，
打入的南瓜泥更增添自然的甜度，
牛肉燉得軟而不爛，入口後幾乎不需咀嚼，
這一大衷南瓜咖哩牛肉要我一個人吃完都沒問題！
一旁附上的泰式米餅則較不得大家青睞。
【青檸鮭魚湯】
光看湯名以為是不辣的，沒想到會辣喔！
湯頭非常清澈爽口，青檸酸中帶點小辣，
除了主角鮭魚塊，還有鴻喜菇、小番茄，
當然也少不了九層塔、香茅等泰式香料。
【南瓜布丁】
最後的甜點我還是忍不住點了Sukhothai招牌─南瓜布丁，
布丁餡混著椰奶與鴨蛋的鹹香，搭配底部蒸至全熟而極甜的南瓜，
鹹甜交融卻同等綿密的滑順滋味，果真在其他地方都吃不到。
一旁附上色彩鮮豔蔬果造型的果漾綠豆仁，也是我的心頭好。
【泰式椰汁三色湯圓】
老公決定嘗試這份特別的新甜點，
這份三色湯圓是熱的，湯底為香濃的椰奶與碎椰肉，
表面打上一顆黃澄澄全熟的鵪鶉蛋，我吃了它！
其實沒什麼味道，但覺得好可愛。
而三色湯圓是哪三種呢？有南瓜、香蘭葉和芋頭口味，
大小比一般湯圓再迷你些，吃起來QQ黏黏的，
這種充滿糯米的甜點，吃完這一杯我看本來不飽都變成飽了。
或許是新開幕，感覺服務還沒有很上軌道，
但菜色方面是完全沒問題的，可以放心吃，
直接來總結一下這間Sukhothai的優缺點─
優點：
1.交通方便
2.食物品質不變，跟喜來登一樣好吃
缺點：
1.上菜慢，菜與菜之間間隔久
2.漏單，明明點完菜我還再次確認幾道，
但因為吃得差不多便請它們不用上了
3.加點一鍋白飯，結果催了三次
4.明明還沒吃完，服務人員就急著要收盤子，兩次！
最後填意見表時我有反應一下，
服務人員說因為假日客人多人少較不足，
之後會改善，很抱歉云云，
希望過一陣子再去這些問題會解決。
地址：台北市信義區松高路19號6樓(新光三越A4 6F)
電話：(02)6617-5511
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30