餐廳名稱：A Cut牛排館(新竹國賓大飯店)
消費時間：2014年/1月
地址：新竹市中華路二段188號9樓
電話：(03)5151666轉3437
營業時間：午餐11:30-15:00 晚餐18:00-22:30
每人平均價位：午間套餐 900~4000元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：美國紐約克牛排、香煎鴨胸、舒芙蕾
官網：http://www.acut.com/
圖文網誌 http://ciaonew.pixnet.net/blog/post/346967591
※ 正文開始：
為了慶祝我家肥豬三十歲生日
當然要找一間不錯的餐廳來好好慶祝一下
來到新竹搜尋之下就屬這間 A Cut 大家最推薦
有些餐廳很貴 因為你吃的不是只是食物 還叫做「藝術」
但是只要挑對時間來吃
其實也是可以不用花超多錢
一樣可以享受到完整的高級套餐美食
像這間A Cut的午間套餐就比晚餐便宜很多
雖然還是有點貴 XD
而且這裡真的太有氣氛了
所以照片拍起來都變好暗
有些還是用手機拍的
如果拍得不好 敬請見諒
[圖一]
我們指定的是沙發座椅
服務生會馬上遞上菜單
[圖二]
然後會馬上遞上熱騰騰的麵包
印象中有兩種口味 塗抹奶油後都滿好吃的
而且都可以再續
但其實可以不用續
因為後面還有很多重頭戲 吃超飽的
[圖三]
來看看午間套餐的菜單
首先是第一部份的前菜
(一) 前菜
[圖四]
菜單上面一共有三道可選擇
我們選擇的是【煙燻鮭魚】和【凱薩沙拉】
「凱薩沙拉」份量滿大的
而且都不切小塊 直接給兩大根讓你慢慢切
醬料配的滿好吃的
[圖五]
相較於凱薩沙拉的中規中矩
「煙燻鮭魚」威太多了
光看下面這張照片感覺就很驚人
我平常是不愛吃生魚片的人
但A Cut的煙燻鮭魚出乎意料地好吃！
只能說它的食材調配地很用心
按照它的紋路切來吃
每一口都感到超滿足的
搭配旁邊兩小陀蟹肉沙拉一起吃，美味至極！
[圖六]
(二) 湯品
[圖七]
湯品上一共也是有三道可以選擇
薄荷口味的「蠶豆濃湯」感覺好像很少人願意選 但說不定很好喝 XD
雖然是這樣想
但我們還是挑選了比較能接受的【蘑菇卡布其諾湯】和【法式洋蔥湯】
「蘑菇卡布其諾湯」 顧名思義就是擁有奶泡較多的蘑菇濃湯
這道湯讓我想到Danny&Company也有類似的湯品
而且印象中它還是把濃湯用杯子裝起來弄得很像一杯咖啡
後來才知道A Cut其實就是與Danny&Company師出同門
難怪一進去就感覺似曾相似
另外一道「法式洋蔥湯」就比較特別了
因為我從來沒有喝過口味這麼重的焗烤濃湯
上面是一層焗烤皮
下面是超濃的洋蔥湯
這道口味比較重鹹
我個人比較愛蘑菇卡布其諾湯
因為口味不至於太重
湯頭感覺加了很多食材去熬煮
香濃有口感
[圖八]
(三) 主餐
[圖九]
[圖十]
[圖十一]
這是我們兩個人點的主餐：
[圖十二]
既然都來吃午間套餐了
當然要吃CP值最高的【美國自然紐約克牛排】先體驗一下
以後有機會吃晚間套餐再來點個比較頂級的牛排來吃看看
晚上的菜色比較多可以選擇
但基本上也包含中午的菜色
所以來吃中午真的很划算
因為晚上大概都是三到八倍的價錢
哈哈 沒看錯 還有高達八九千元的
所以在中午吃到一客不到一千元
真的已經算很便宜了
下面這張圖就是「美國自然紐約克牛排」
之前在Danny&Company要吃到老饕牛排才有附烤大蒜
這裡紐約克牛排就附囉
只要吃過這烤大蒜 一定就馬上就會聯想到鄧有癸
服務生一定都會建議三分熟
但其實吃起來不會很生 也不血腥
口感恰到好處
[圖十三]
服務生建議我們先品嘗原味
然後可以試看看下面四種不同口味的鹽
全部試沾過後
我個人覺得搭配法國海之鹽最香最好吃
[圖十四]
肥豬點的是我愛吃的【香煎鴨胸】
因為我超愛吃鴨肉的
它的脆皮煎的有夠好吃
搭配那波特酒巴薩米特醬汁 (靠，名字一定要這麼長嗎)
香甜又清爽解膩
我甚至覺得比紐約客牛排還好吃
所以如果帶不吃牛肉的親友來吃A Cut
真的可以點看看鴨胸喔！
[圖十五]
[圖十六]
(四) 飲品
吃完主餐後
基本上已經滿飽的了
服務生會立刻幫你收拾好桌面
獻上我們所點的【拿鐵】
飲料部分中規中矩
有咖啡、茶等可以選擇
[圖十七]
(五) 甜點
如果這次你是來慶生
A Cut會在這時候送上一個【生日蛋糕】
還會幫你點好蠟燭
[圖十八]
老公拿到蛋糕開心地許願囉
這張照片是用note3畫的，好可愛喔！
[圖十九]
這是我們結婚後第一次慶生，感覺更幸福呢！
[圖二十]
但如果你認為這是一般的蛋糕
那你就錯啦 XD
連附送的生日蛋糕都超好吃的！
口感像布丁又像冰淇淋
讓我不禁更期待他們傳說中的甜點～
事實證明...
我的期待是對的！
這是老公點的【杏仁波斯蒂克】
我覺得最特別的是它的海尼根冰淇淋
真的有酒味，超香的！
[圖二十一]
但真正讓我魂牽夢縈的是他們的招牌甜點【瑞科塔起士舒芙蕾】
真是夭壽好吃，簡直快融化了！
番石榴冰淇淋也很特別
真的有番石榴濃濃的水果香味
[圖二十二]
舒芙蕾外酥內軟
其實和上面的生日蛋糕有一點點類似
像蛋糕又像布丁
但生日蛋糕又更偏向於冰淇淋的口感 因為冰冰的
但舒芙蕾是熱熱的
真的超好吃啦！
而且通常甜點都是小小一個
而這個舒芙蕾直徑應該有七八公分
其實看到時還滿驚訝的
就甜點而言算大的了
根本可以是A Cut除了牛排以外另一項招牌了！
狂推啊！！！
[圖二十三]
全部這樣吃下來
看起來份量不多但其實非常飽足
而且真的都很精緻與美味
在新竹高級的牛排店畢竟不多
如果想慶祝重要的日子
又想控制在預算範圍內
A Cut午間套餐真的是很好的選擇喔！
[圖二十四]