[食記] 台中 Kitchen Bulldog~好吃的焦糖蘋果漢堡

作者: pswo210525 ((阿mon))   2014-01-23 22:21:18
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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] Kitchen Bulldog~好吃的焦糖蘋果豬排堡
時間: Thu Jan 23 22:20:51 2014
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店名:Kitchen Bulldog 日式洋食廚房
電話:04-23268760 (週二公休)
地址:台中市西區華美西街一段57號
價格:單點制,不收服務費
用餐日期:2013年12月
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這間的前身是騷客廚房,主打美式漢堡料理,當時是漢堡餐廳還不多的時代,和朋友吃過
一次,就非常的印象深刻,因為我覺得還蠻好吃的,且有不少特別的食材搭配漢堡,生意
也很好。過了幾年,這間就換店名和菜單,變為Kitchen Bulldog,但就一直沒再來吃過
了。直到有天朋友說想來這間吃看看,才又再度來到這間。
店門口的招牌換成了狗狗照,然後門口也擺了兩組椅子,不過我想應該沒人會在這麼冷的
天氣中選擇坐外面吧?
還有放了幾張餐點的照片和菜單,照片上的日本料理看起來都還蠻好吃的。
店內的裝潢和擺設跟多年前造訪都還是差不多的,就多了一些狗狗的造型,沒啥大變化。
過去只有漢堡的菜單,現在則多了日式料理,美式漢堡和日式料理相容在同一間店,真的
還蠻妙的,這樣客群應該也會較廣泛吧。
菜單上沒有的特別菜色,其中山芋燒還是限量的呢。
這邊提供吃漢堡用的塑膠手套,這樣手就不會用的油膩膩的,蠻棒的。
咖哩飯、定食
丼飯、義大利麵
義大利麵、拉麵
漢堡、點心
小菜、甜點
菜色還蠻多的,甚至還有義大利麵和拉麵,多到有點超乎我的意料,餐點上有星星標誌的
是熱門菜色,價格範圍也都百元上下,定食會有附飯和味增湯,漢堡則是附薯條。如果單
點其他主餐的話,加$69元可以升級套餐,套餐是沙拉或濃湯2選1加上一杯$40元的飲料)
,建議升級套餐會比較好,餐點份量會較多。
濃湯-玉米濃湯
如同預料中的果然是玉米濃湯,湯內除了玉米粒外還有些許的火腿片,味道中規中矩。
沙拉
有朋友不想喝湯所以就選了沙拉,滿滿的一大碗生菜。上頭還灑上了大量的起士粉、玉米
粒,生菜鮮脆,挺有誠意的。
山芋燒$250
限量總是很誘人的,朋友立刻就點了一份。外觀看起來有點類似大板燒的感覺,一半淋上
美乃滋和醬油,一半則是大量的蔥花,看起來真的挺美味的。因為是山芋燒,所以成分就
不是大阪燒的高麗菜和麵糊,而是使用馬鈴薯泥、山藥當主體,還有加入彈牙的花枝,口
感還蠻綿密細緻的,再加上醬油和美奶滋等醬料,味道偏重口味了些,但還是算好吃。
漢堡排定食$250
朋友就是因為這個而來的,所以他沒猶豫就直接點和爆排定食。這份漢堡排上還打上了一
顆誘人的雞蛋,漢堡排成分上是用牛豬肉混合做成的,一旁擺上炸薯塊、洋蔥等當作配料
,但醬料不多。依據朋友的說法這漢堡排讓它不是很滿意,口感不夠紮實。
附贈的白飯和味增湯,吃完就沒了,不能續飯和續湯喔,聽說味增湯很好喝。
烤麻糬$80
這烤麻苦真的跟我們大家印象都有點落差,因為是用鐵鍋當器具來烤,把麻糬放入鍋中加
熱,然後淋上醬汁趁熱送上桌,跟我們印象中用烤網將麻糬烤到膨脹,再沾上花生粉吃孑
然不同,可能因為鍋子散熱冷卻的很快,所以過一下子麻糬就變硬了,變得非常的難挖和
硬,這道最後就被默默的放棄了。
日式歐姆蛋包飯$170
金黃色的蛋皮,灑上些許的海苔粉提香,內層包上了粒粒分明的茄汁炒飯,炒飯口感較微
濕軟,且有加入些許的蔬菜丁及豬肉絲增進口感層次,挺好吃的,份量上對男生來說也應
該算是剛剛好。
紅茶、炸薯條
紅茶是升級套餐後的飲品,喝起來有淡淡的茶香,還蠻不錯的。炸薯條是怕吃不保額外單
點的,炸的還蠻酥脆,也有灑上海苔粉來增添風味,沾醬有番茄醬和黃芥末醬兩種,趁熱
吃也很讚。
焦糖蘋果豬排堡$190
印象中知前來吃的時候,有點過類似的蜜糖蘋果豬排堡和人生海海堡,這次就改點焦糖蘋
果豬排堡,將炸的豬里肌排,配上新鮮的蘋果切片與焦糖醬,與生菜、洋蔥層層堆疊組合
起來,大口大口咬下,焦糖的香甜與蘋果的微酸在嘴中交融,另外還有厚實的豬里肌肉排
與蘋果片的鮮脆結合的多層次口感,讓人吃過都挺難忘的,比之前的蜜糖蘋果豬排堡更好
吃欸,不知不覺中,就讓我整份吃完了,我個人很推薦這道。
整體來說
吃完這間的日式餐點和美式漢堡後,我個人覺得漢堡還是有之前的水準,而日式餐點部分
,就比較遜色了些,但山芋燒和歐姆蛋包飯這兩樣也都還蠻好吃的,推薦這間的漢堡給大
家,以上是個人淺見,僅供參考。

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