餐廳名稱：光華紅豆餅
消費時間：14年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市八德路一段82巷9弄
推薦菜色：高麗菜紅豆餅
多圖好讀網誌：http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/65146756
今天要來介紹我到光華商場/忠孝新生必吃的紅豆餅
紅豆餅賣到要抽號碼牌真的有點誇張吧！
滿滿的餡料是這間紅豆餅的最大賣點
而且兩個如手心般大的料多紅豆餅只要25元
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大家應該都會有到光華商場採買3C產品的機會
個人認為附近的點心類美食並沒有很多
所以到光華一定要嘗嘗這間排隊紅豆餅 ！
這天是周六的晚上，到了現場已經有眾多人在排隊等紅豆餅嚕
畢竟又平價又美味的好東西是值得等待的～
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這間紅豆餅也是之前在ptt上看到網友推薦的
兩年多前一個紅豆餅只要10元！
現在雖然有小小漲價為一個13元/兩個25元
不過美味依然不減哦
大小大概是一個女生的手掌心這麼大
對我來說吃兩個會覺得很飽！
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店家為了方便每位顧客取餐
使用了像郵局叫號般的號碼牌
口味方面有　［紅豆　奶油　花生　菜圃　高麗菜］
有甜有鹹可以依照個人喜好做選擇
推薦→花生＆高麗菜
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一到現場就可以直接抽號碼牌
抽完就可以直接跟老闆點自己要的口味跟數量
帥氣的老闆記憶力很好！
因為紅豆餅的爐子不只有前台這一個
後面還有兩大爐的烤盤應付等待的人潮
老闆會根據你點的口味及數量
安排接下來要做甚麼口味喔！
在老闆精明的紅豆餅調度之下
除非是有人點非常大量的紅豆餅
就算排隊的人潮滿多，等餐的時間也不會太久
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接下來來看看重點的內餡部分
老闆手上拿的那袋就是奶油餡
標題下的餡料超滿可不是隨便寫寫的喔！
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看看這圓滿如一座小山的奶油餡！
有別於舊式紅豆餅加料方式
光華紅豆餅的甜餡料是一大袋塑膠袋包裝而成
老闆會將其中一角剪洞
如此一來放餡料的時候就像擠花袋一樣
所以才會讓奶油餡看起來像座飽滿的小山
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紅豆餡看起來紅豆粒粒飽滿！
也是以擠花方式加到外殼裡
可惜這天我最愛之一的花生口味已經完售
無緣見到可愛的花生醬小山
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老闆．．高麗菜的餡料會不會太多啦
整個快蓋過模型的圓形框框了
雖然高麗菜口味的紅豆餅真的很少見
真心推薦沒有嘗過的人一定要試試看！
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老闆娘叫到你的號碼後，會再確認一次你點的口味及數量
然後會問你甜鹹要分開包嗎？
或是每種口味要分開包
以往我都是點高麗菜跟花生
今天因為花生已經完售，所以就點高麗菜跟奶油哦
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剛做好的紅豆餅外殼很酥脆！
還沒有咬下去，裡面的奶油餡就不小心爆出來了．．
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整個奶油餅嚴重走山
不快點吃的話奶油餡就要掉到地上了！
心情就像冰淇淋快融化時怕它崩壞般的緊張
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奶油餡有點像凍狀的卡士達醬
咬下去整嘴都是滿滿的奶油，卻又不會讓人覺得很甜膩
真沒吃過比這間還餡多的紅豆餅呢
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高麗菜餡料有些許油蔥的味道提味
雖然已經切碎，還是吃得出高麗菜脆脆的口感
鹹香鹹香的有種古早味的味道
不誇張．．真的很想讓人一口接一口
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後記：
每次我們都會買四、五個紅豆餅
兩個當場吃掉，剩下的帶回家當消夜或是隔天早餐
放在冰箱裡冷藏，吃的時候再放到烤箱烤一下
立馬可以恢復到紅豆餅剛出爐時酥脆的口感！
有一次平日下班到光華商場修理記憶卡
順道過去買紅豆餅來充充飢
平日六點多而已，高麗菜竟然已經將近完售！
而我就在眾目睽睽之下帶走當天最後一個高麗菜
當下心裡真是莫名的開心啊
本次令人殘念的花生口味就留到下次介紹囉