餐廳名稱：丸壽司(微風廣場店)
消費時間：2014年/1月
地址：台北市松山區復興南路一段39號 (微風廣場B1美食街)
電話：(02)6600-8888 #8816
營業時間：週日-週三 11:00-21:30 週四-週六 11:00-22:00
每人平均價位：300-400元
有無包廂：無
推薦菜色：鰹魚(60元) 炙燒蝦卵鮭魚(80元) 鮪魚(60元)
食記連結: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/55580925
丸壽司是台北連鎖的人氣壽司店 之前上台北好多次其實就一直有注意到他了
這次剛好去微風買馬卡龍 雖然中午吃太飽不太餓 但還是忍不住點幾盤看看解解饞拉
假日才五點多生意就非常好 全部客滿外後面還有一排在等
可見雖然是冬天 但還是有很多熱愛握壽的人愛吃阿XD
這裡除了賣握壽司外也有買幾種散壽司 還蠻特別的
每桌的前面都有價目表 從40-500元都有
而且貼心的是都有把一些魚獲的產地寫在menu上
但其實大部分比較好吃的至少都要60元 所以要小心拿阿
都不大敢在迴轉台上亂拿下來 幾乎都和服務人員用點的
萬一不小心拿到一盤180元起跳會心很痛哈哈
炙燒明太子鮭魚(80元)
這個菜單上面找不到 我猜應該是明太子鮭魚 口感還不錯 只是好像放在架上一下子了
但如果要比的話 還是小高玉迴轉壽司的炙燒類大勝!! 而且價位還相同
這裡的茶是提供抹茶耶
和我之前在東京吃到的壽司店一樣 好棒喔!!
鮭魚(60元)
產地加拿大 鮭魚一樣很新鮮也大塊 油花均勻口感還不錯
鮪魚(60元)
產地東港 鮪魚選的部位蠻好吃的 入口即化也不會有過多油脂
鰹魚(60元)
產地基隆 感覺蠻特別的食材 之前沒有吃過這個就點來看看
魚很嫩口 融合在醋飯裡真的好美味喔 搭配蔥花有加分的作用
蠻推薦大家可以點點看喔
竹莢魚(60元)
產地基隆
晶瑩剔透的竹莢魚吃起來口感還OK
可能本來就對竹莢魚沒有特別偏好了哈
個人覺得這裡的醋飯大小和比例剛剛好 醋飯Q彈 是我愛的黃金比例
只是好像米飯水份乾了一點點 入口米飯好像不會馬上散開來 應該是事先捏握好的吧
比起小高玉的口感和處理食材的細緻度還是差了一些
重點是小高玉的壽司都是現點現做的阿!!!!!
哇沙米是屬於有點小嗆辣的
醬油是和日本一樣是偏鹹的 如果要加記得只要加一點點就好
丸壽司雖然和小高玉比起來價位比較高 但小高玉好吃的食材多半要80元或120元
但這裡的低價位壽司盤比較多種類可以選擇 60元就有不少好吃的可以點
食材也新鮮 醋飯比例還不錯
愛吃壽司的朋友也可以試看看喔~~
推薦菜色: 鰹魚(60元) 炙燒蝦卵鮭魚(80元) 鮪魚(60元)