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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 城北街麻荖　～現做古早味零食
時間: Thu Jan 30 14:23:54 2014
[新竹] 城北街麻～現做麻荖，新鮮看得見
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40292362
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消費時間：２０１４／０１
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　　今天是除夕，過年要吃的零食你買齊了嗎？
　　新竹苗栗其實還有許多專賣零食餅乾的食品批發行，每次過年前後生意都超好的。
　　之前寫過的苗栗苑裡垂坤肉鬆、新竹福源花生醬、六福食品，都很推薦喔！
延伸閱讀：[新竹／苗栗] 食品批發行‧辦年貨、搞Party的好所在
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128063
　　新竹除了福源、六福、和泰行，其實還有不少類似的店家。
　　今年新得知來訪的是一家沒掛招牌的店家。
　　它位於長和宮旁城北街上，感覺不是很熱鬧。
　　不過離它不是很遠的同條街上，有家百年名店－－北門炸粿。
　　所以應該不會太難找。
　　一般的食品批發行，販售的零食餅乾大多是批發來的。
　　這一間則聽說許多產品都是店家自製的，^^b。
　　（所以把這間沒招牌的店家稱為：城北街麻荖。）
　　我去的時候，店家正好在做花生荖。
　　到時沒看見米粿炸成荖的樣子，是看見已經膨脹成型的荖，下麥芽鍋後再下
花生粉鍋後，花生荖就一一出爐囉！
　　（之前看現做的麻荖，是在雲林北港百和美餅舖。）
　　剛做好的花生荖燒燙燙的，一時之間還不能裝袋。
　　所以買的是擺在一旁，已經稱重裝好袋的產品。
　　店家的荖，有花生、椰子、黑／白芝麻、米荖等口味。
　　花生荖是裹花生粉的，據說以前還有裹花生顆粒的。
　　不過因為假油事件，花生很多都拿去榨油了，售價大漲，就不見這一款花生荖。
　　因店面沒有很大，所以一旁裝好袋的是一斤裝，若是要買半斤，也可以跟店家說，
價錢就是減半算。
　　除了各式麻荖等傳統零食。
　　由於是順道晃過來看看，時間有限無法一一看清。
　　所以只買了原先預定要買的麻荖們，其他產品的售價我就不清楚了。
　　（嗚～回老家前，照片製好但沒注意到上傳沒成功，其他圖後補。）
　　產品是古早味零食，包裝也很古早，是塑膠繩束塑膠袋，密封性較差。
　　所以有人嫌荖不夠酥脆，但我吃是還好，應該是因為夠新鮮，故還未吸入太多水氣。
　　但這包裝真的比較容易受潮，建議買回家後還是得注意保存方式。
　　我這次有吃到的是花生荖、黑芝麻荖。
　　花生荖，可能是花生粉另外有加點糖，吃來就偏甜些。
　　但黑芝麻荖就只有薄薄的麥芽糖，荖本身不甜，黑芝麻香，吃起來就很酥鬆爽口。
　　下次再來去買其他古早味零食囉！
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新竹市城北街29號（北門炸粿後約10公尺）　03-5215439