圖文版:
http://www.dtmsimon.com/2014/01/mingchih.html
消費日期:2013/11
今天是除夕，年假期間應該不少人都會選擇全家出遊，在這歲末時分，
就來跟大家分享一下去年11月份冰箱這輩子首次駕車從桃園橫跨台灣
到宜蘭，在著名的中途點明池森林遊樂區明池山莊用午餐的印象。
雖然11月天平地還是十多度，不過隨著山勢登高，氣溫也會逐漸下降。
當約莫中午時分到達明池山莊停車場時，氣溫已經從原來山下的16度降
到僅剩8.5度，如果要上山遊玩，禦寒衣物記得都要帶足夠喔。
高山森林遊樂區最具特色的代表無非就是高聳的神木了，明池山莊裡
頭也有這麼一棵"明池神木"為鎮山莊之寶。這株高31.6公尺、胸圍11.62
公尺的紅檜聳立於園區內，據說約有1500年的樹齡，雖然在神木群裡並
不是最大棵的，不過其遺世獨立的風姿，卻是其他所比不上的。
因明池山莊主要肩負整個明池森林遊樂區的住宿、用餐、休憩等功能，
住宿型態以獨棟小木屋為主要特色。聽朋友說，整個園區最靠近明池
神木解說牌邊這間小木屋可是全區最搶手的度假套房，因為許多新婚
夫婦來此入住隔年都順利產下小寶寶喔，哇哈哈~
詳細遊憩環境另文再跟大家詳細介紹，本篇先帶大家來看明池山莊供
應的餐點。
入口處碩大的"餐廳"兩字，說明這間屋子就是一間餐廳...(廢話XD)
用餐環境呼應森林主題使用了大量原木素材，明亮寬敞相當舒適。
餐點是由同行友人張羅，因為是店家配好的合菜，也無資料跟單價可
參考，所以菜名都是我自己看食材及做法臆測，並不是真正的菜名，
請大家多多包涵。
首先上桌的是小菜宜蘭名產鴨賞及韓國泡菜。
韓國泡菜口感爽脆，跟著名鴨賞光配飯就讓人可以整碗飯扒光。
接下來這道是魚料理。
這道我沒記錯好像是橙汁魚排，印象中這魚排調味雖然不錯，不過魚
肉因為是冷凍的魚排肉，感覺有股土味很重，也許是進口的東南亞製
水產品吧?
再來這道是用紅糟燒的松坂豬排。
松坂豬肉本身口坦就比較爽脆，搭配用紅糟作成的醬汁一起燒，淡淡
的紅糟香味，很下飯的一道。
這一道應該是蔥爆牛肉。
有別於傳統只加青蔥入菜，大火快炒而成的牛肉還另外加入了紫色洋
蔥絲一起拌炒，味道曾氣更豐富，牛肉火候也處理得很好，不老不柴。
九層塔但是用烘蛋的手法處理，吃起來口感厚實，蛋香濃郁，搭配些
許九層塔箱起味道很棒!
再來這道一看就知道是東坡肉。
隨餐還附上芝麻刈包、酸菜讓客人自行搭配夾肉一起吃。
東坡肉滷得相當入味好吃，口感也不會太過軟爛。夾一小塊連酸菜同放
在刈包一起吃，這就是最道地的中式漢堡囉。
最後是燒酒雞鍋。
冷冷的天，來上一鍋燒酒雞是最幸福的事情囉，用餐當下外頭才9度不
到呀!
菜盤雖然簡單，不過都是以蔬菜類為主，其中高山高麗菜拿來煮火鍋，
我想鮮甜滋味要贏過他的食材真的很有限!
以上是去年底再明池山莊餐廳用餐的狀況，給要去的朋友做個用餐上的參考!
北橫公路旅遊資訊:
明池國家森林遊樂區 - 明池山莊
宜蘭縣大同鄉英士村明池山莊 1號
03-9894106
官網:http://www.yeze.com.tw/mingchih/homepage.htm