餐廳名稱：第一肉羹湯
消費時間：2014 年/2 月
地址：宜蘭縣宜蘭市西後街21號
電話：03-932-3513
營業時間：早上六點~下午四點
推薦菜色：肉羹湯 滷肉飯
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/172585365
在這條小小的西後街裡頭，可是藏著一家遠近馳名的老店哦。
相當不起眼的招牌，要不是在地人的告知，根本很難發現這裡藏著
宜蘭人從小吃到大的好滋味呀！
過了正午，店家仍是忙碌不已。進入店裡沒多久，還是持續有
許多客人進來，一家子的顧客桌桌坐下，豪爽的點著菜。店內空間
算寬敞，濃濃鄉土風情，很有在地味。
除了招牌的魯肉飯和肉羹湯，還有羹麵、米粉和小菜等等。
一大早就營業了，很多人可是一早就來這吃早餐了呀！記得來這可
要早點來，只營業到下午四點喔。
魯肉飯。有大小碗的選擇，魯肉非常的細，且肥肉的比例不高
，所以吃起來不會太油膩，但是略帶了一些些肥肉，也使口感更滑順
了。滷汁固然重要，但是重點還是在「米粒」喔，白米飯粒粒飽滿，
吸收了滿滿的滷汁，吃起來也不會太黏，口感相當好！
店裡供應的小菜，有油豆腐和滷筍絲，雖然種類少，但卻很下飯
。油亮油亮的筍絲，也可以選擇大小盤喔。
油豆腐。油豆腐上頭淋上和滷肉飯一樣的肉燥，軟嫩的豆腐吸滿了
滷汁，帶有濃濃的鹹香味。
肉羹湯。碗看起來小小的，但卻有著滿滿的肉羹，相當豐富呀。肉
羹湯勾芡的濃稠度很恰當，使得湯頭喝來清爽，而肉羹採用豬肉塊裹粉
製成，不是一般的魚漿口感，而是大塊肉的口感，很紮實也很新鮮。對
了，加點烏醋會更美味喔。