[食記] 台北 內湖 竹林樓餐館

作者: imcappuccino (卡布~~)   2014-02-06 17:31:14
餐廳名稱:竹林樓餐館
消費時間:2014年/2月
地址:北市內湖區民權東路六段296巷25號
電話:(02)2632-2929
營業時間:11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 21:00 週二公休
每人平均價位:300+
可否刷卡:否
有無包廂:n/a
推薦菜色:紅燒豆腐 . 瓜仔扣肉
圖文並茂靜音房:
http://takenbycappu.blogspot.tw/2014/02/blog-post.html
竹林樓賣的堪稱是阿里山古早味,
許許多多的食材都是從阿里山運到台北,
一些平常要上山才吃得到的山珍,像是高山蔬菜以及用山泉水製成的豆腐,
就可以來這間店品嚐啦。
而不知道是店家傳統特色還是春節期間限定,
牆面上掛了許多招牌菜色是menu上翻不到、或是時價的唷,
這也算是傳統中式合菜店才會出現的銷售模式吧。
朴菜橋篙筍(小份130 .-  大份180 .-)。
橋篙筍據說是一種像竹子般的大筍子,
儘管沒有太華麗的烹飪方式,但口感卻非常非常清脆,
完全表現出筍子的好本質!
由於我們初訪竹林樓,
所以點菜時多半聽從店家老闆娘的推薦。
而其中他最為推薦的就是這個,
堪稱以阿里山泉水製成的招牌紅燒豆腐!(小份 80 .-  大份 150 .-)
別懷疑,這就是大份的...Orz"
更不用懷疑,這豆腐超軟嫩超好吃的!!
而且整個豆腐紅燒得入味,
鹹鹹辣辣超級下飯的啊!!
這絕對是來竹林樓必點項目!
店家另一個極力推薦的限量招牌菜(店家說只有春節才有),
瓜仔扣肉(時價 .-  當天價格 530 .-)。
這道菜出場之前,卡娘心目中一直以為我們得到的會是這個...
總之,端上來的不是。
結果卡娘居然一直大鬧說跟她想像的不同,
她以為會是絞肉blah blah..(絞肉怎麼會叫扣肉嘛!)
有鑑於卡娘鬧得太大聲,
老闆娘聽到了盡然親臨本桌解釋這道菜的厲害之處
(可能深怕我們這群刁民浪費了他們的招牌)
據說啊,這個瓜仔是老闆娘的媽媽每逢佳節才會親自醃製少許的超級秘方,
已經醃製入味的瓜仔再加入米酒下去滷大塊的扣肉,
而吃起來每塊肉都滷透並且富含( ? )米酒香氣啊!
是這家店可遇不可求的逸品喔!
不管是瓜仔或是扣肉都非常得我心XD (雖然肉有點肥,不是每個人都能接受就是了)
麵線(60 .-)。當然也是店家推薦的,
主要應該是用來取代白飯的,所以調味下手並不重。
青蔥、紅蔥頭酥的香氣都有出來,吃比較清淡的卡娘也對它讚譽有佳。
卡娘點的清炒OO菜,好像是某種山產吧,可是我忘了XD
只用簡單的大蒜油鹽下去調味,不過整個菜的菜味都有出來。
我個人認為是青菜本身的體質優良,
不過卡娘卻認為這是廚藝了得的展現。
整體來說,口味清爽但不會流於清淡,
加上食材的水準真的了得,(連我這種上山就會食不下嚥的都市小孩都喜歡...)
不管老的小的都一致認為這是間值得再訪的中式小餐館喔!
而這一餐一共是1320 .-,一人330 .-
以中式合菜、特別是山菜來說算還滿平價的(雖然我大概七分飽吧...)。
對我們而言唯一的小問題大概是位置吧,
位在東湖很有名的薑母鴨旁邊,
雖說開車很快但如果要搭乘捷運可是要轉一大圈啊...(昏

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