餐廳名稱：幸福屋造型棉花糖 吉美西點烘焙坊
消費時間：2014年2月
地址：幸福屋造型棉花糖 高雄市旗山區中山路(旗山老街靠旗山車站)
吉美西點烘焙 高雄市旗山區中山路62號
電話：吉美西點烘焙: 07-661-5006; 07-661-5206
營業時間：假日10:00之後
推薦菜色：造型棉花糖 香蕉蛋糕
官網：http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/350934758
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每年農曆年後逢高雄美濃花海季,我們一家人總會到美濃旗山半日遊,
早上賞完美濃各色菊花花海,中午在旗山老街逛逛並覓食.今天來分享一間
老街上的老傳承新手藝幸福屋造型棉花糖,以及每年必買的伴手禮店吉美西點烘焙坊.
旗山老街從小去到大, 最頻繁出現的攤子除了香蕉之外,
還是香蕉製品,香蕉製品,香蕉製品.
不過昨天在老街逛著逛著,遠遠看到一個粉色陽傘攤子,
出現了一大群人圍觀以及排隊人潮,好奇也跟著湊了過去.
看到這七彩的晶體粉末,頓時聯想到台南夕遊出張所販賣的七彩鹽!
不過這可不是鹽,而是彩色砂糖, 也是這個攤子的魔法粉末.
現在各式各樣糖果推陳出新, 許多人記憶中的棉花糖小攤,
對現代小孩來說也不似以往那麼有吸引力.
旗山老街上的棉花糖攤老闆可沒就這樣讓傳統技藝失傳.
巧手抓起不同顏色的棉花糖丟進爐子裡,快速旋轉著竹籤,
最重要的是, 如雲朵般的棉花糖拿起後,另一隻手拿著小根竹籤,
快速做出棉花糖立體雕花. 只見小朋友個個在旁目瞪口呆,
一個小女孩邊小聲說著"叔叔我可以要紫色的花瓣嗎?"
幾分鐘後小女孩便捧著一朵彩色的立體花型棉花糖,開開心心牽著爸爸的手離開.
除了傳統中的新意,我們一家人每次來旗山必買的伴手禮就是香蕉蛋糕.
旗山老街上賣香蕉蛋糕的何其多, 但我們就愛吉美香蕉蛋糕.
這間吉美是旗山老街上30年的老店, 當年是古老城鎮的新式麵包店,
30年來經典的香蕉蛋糕沒改變配方, 倒是推出了不少的新式西點蛋糕.
不用進店裡, 在店門口便可以聞到濃郁的香蕉味兒.
主要的香氣來源就是這個, 吉美的香蕉蛋糕!!!
哎呀呀這根本就是香蕉土樓吧!!!
跟國中地理課本裡的福建閩南人的圓形土樓也太像~
旁邊有一盒八片販售,也可以拿土樓中的單片結帳.
基本款的香蕉蛋糕外, 店門口餐車上也有這個新潮包奘的香蕉蛋糕.
雖然店家寫這是六吋的香蕉蛋糕, 但我想偷偷告訴大家,
這個跟剛剛的香蕉味道口感怎麼吃都不一樣!剛剛的土樓香蕉蛋糕是紮實的,
這個圈圈香蕉蛋糕重量和口感都比較輕盈,就看個人喜好囉!
外帶蛋糕回家後, 就是開心的下午茶時間~
將單片裝的香蕉蛋糕一打開, 香蕉香氣整個強力放送!
豎著橫躺都迷人阿~
這個香蕉蛋糕用料非常實在, 仔細看便可看到一粒粒的黑色香蕉籽.
使用了非常大量的奶油, 因此口感濕潤, 配茶配咖啡,一口接一口超順口!
不過要注意這塊蛋糕的奶油量和糖分直逼磅蛋糕,
請大家務必克制自己的食量, 不要像我失控一次嗑下一整片.
有人說老街怎麼逛都是那樣, 但我就愛老街的味道,
有些店家繼續堅持好幾十年的傳統, 有的店家換了招牌換了新的創意品進駐,
也有的老店翻新後重新包裝,打造品牌.
這樣迷人的活力, 誰說老街無聊!?