餐廳名稱：La Mere Poulard 普拉嬤嬤
消費時間：2014年/2月
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄11號1樓
電話：02-27751259
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/172868118
在法國已有百年歷史的普拉嬤嬤餐廳，竟然出現在東區了！整間店以紅黑白
三色打造出獨特的空間感。
菜單上印著大大的普拉嬤嬤，感覺就像她在說著歡迎到我家吃飯！
店裡的餐點分套餐、輕食、甜點、飲料共四大類！
餐前先送上溫熱的切塊法國麵包，也附上奶油塊給客人自己塗抹。
麵包帶著有嚼勁的法式口感，慢慢在口中散發出香味！我自己是很喜歡！
套餐我們點了兩份烘蛋套餐，一葷一素。
舒芙蕾法式烘蛋套餐，因為我的是素食，所以餐點部份有稍做調整。
前菜選的是蔬食沙拉，油醋醬是另外附送的，可自己調整份量，我是全加
了！
不會過酸的醬料配上新鮮爽口的生菜，還有炒過溫熱口感的黃瓜和節瓜，非
常對味！
另一前菜，鮮蔬清湯，沒有過多的調味，喝得出食材的清甜味。
重頭戲來了主菜-舒芙蕾法式烘蛋，據工作人員說是蛋打到發後再烘，看起
來膨鬆的，一下時間，就漸漸變扁。
口感非常特別，介於蛋糕和蛋的口感，有時候會以為是在吃蛋糕哩，蛋的香
氣非常濃郁！
烘蛋搭配了燉鍋，一個是蘑菇馬鈴薯，以奶油醬調製，還蠻入味的，吃得到
奶油香味，不過對我來說奶味稍重了一些。
另一個是火腿馬鈴薯口味。
最後還有薯條、燉飯、義大利麵三選一的餐點，我們選的是薯條和義大利
麵。
薯條是帶皮薯條，酥脆的薯條，好吃耶，雖然我喜歡脆薯多過帶皮薯條，但
是這裡的有種涮嘴的口感，讓人想一口接一口！
辣味蒜片清炒義大利麵，帶點微辣的微硬麵條，有點稍乾及油了一點。不然
應該會還蠻好吃的，算是重口味的！
單點一蕃茄鮮蝦蛋包飯，很精緻的份量。
蛋皮有點脆脆的口感，和飯一起入口，好好吃喔，飯的硬度剛好，醬料味道
也配的剛好，整體來說就是美味！
單點二歐姆蛋堡雞肉口味，好大器的份量，還附上好吃的薯條！
以紮實口感的蛋取代了一般的麵包，內夾生菜，蕃茄、蘑菇、雞肉等料，附
上刀叉食用。
想要大口吃漢堡是有難度的，那就學點法國女人的優雅，用刀叉切著小口吃
吧，除了特別外，找不到其它更適合的形容詞！
飯後一定得來點甜點，巧克力熔岩蛋糕。
一切開，顧名思義的熔岩順勢流出，帶有微熱的外皮搭配苦甜味剛好的巧克
力醬，美味度高達90分，符合我喜歡的口味！
焦糖布蕾，最上層鋪著烤過香脆的糖片，布蕾吃起來軟綿的感覺，稍軟了一
些，甜度還算可以，不會過甜，巧克力熔岩蛋糕還是大勝！
以茶包加上水果的水果茶，味道稍微的不夠濃郁，茶味、水果味都只有一
點，要泡蠻長一段時間，味道才慢慢出來。
熱巧克力，附上一顆棉花糖可自己加，以巧克力醬的拉花，對我來說還蠻漂
亮的，味道就一般般，沒什麼特別的感覺！
這間餐廳價錢不算便宜，但好像是法國價錢的一半，畢竟台灣的生活費也沒
法國來的高！
餐點還算蠻特別的一家店，如果想嚐鮮，是可以試試看喔！