餐廳名稱：林家滷肉飯
消費時間：2014年/2月
地址：嘉義市大雅路二段672號
電話：05-2758838
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72298846
偶然接獲大雅路林家滷肉飯的情報，聽說是個便宜大碗的好地方，
立刻找機會探險一番。
　　店內用餐座位不多，或以外帶為主要客潮。這裡的主食只有滷肉飯
或白飯，其它則為小菜或湯品。
滷肉飯（小）　20元　炸豬排　30元　皮蛋豆腐　25元
大陸妹（小）　20元　滷蛋　10元　滷丸子　10元
　　原先有點期待滷肉飯，然而入口後發現非自己的愛。肉燥肥瘦相兼
，肥肉化口不膩，瘦肉略硬。滷汁淡淡鹹香，豬油的香氣不明顯。感覺
這肉燥做成米糕應該會比較適合，連一旁的小黃瓜切片都有米糕氣質。
　　炸豬排皮薄肉紮實不柴，表現挺好，但瀝油未完全使底層積油，間
接讓酥皮軟化則為可惜處。
　　皮蛋豆腐和大陸妹中規中矩，無特殊處。
　　滷蛋意外比外表亮眼，蛋黃雖全熟，卻保留了良好溼潤度，如果內
裡再入味些就更完美了。丸子一顆十元有點小貴，口感還算彈牙。
　　整體來說，這裡的餐點口味可接受，只是滷肉飯和自己期望相異。
有機會再來試試民族路轉角的滷肉飯店家。
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