[食記] 台北 濟南鮮湯包

作者: zansi (6角)   2014-02-16 00:12:06
餐廳名稱:濟南鮮湯包
消費時間:2014年/2月
地址:台北市濟南路三段20號1樓(近忠孝新生站6號出口)
電話:02-8773-7596
營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30
每人平均價位:200up
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:香煎豆魚、東坡肉
圖文網誌版: http://hssffor53624.pixnet.net/blog/post/352625717
這是我個人的喜好,不代表絕對,僅供參考囉~
這是我第三次來濟南鮮用餐,會知道這間店是朋友推薦的,他說「這湯包不輸鼎泰豐唷」
衝著他打包票這句話,忍不住就跑來吃了。至於湯包有沒有贏過呢? 請耐著性子看下去囉!
香煎豆魚(NT$100)
這道小菜我從第一次吃就愛上,它其實很簡單就是豆皮包上胡蘿蔔絲、豆芽菜、芹菜跟
另一種蔬菜,但因為它煎得香氣真的很好吃,吃起來很像魚的香味,酥酥的豆皮讓人著
迷,豆芽菜去掉豆芽就是小當家口中的如意菜相當地清脆,沾上獨特醬料又是另一種風
味。挑嘴的娘相當誇讚,外面鮮少看到這道小菜,而且通常煎過的東西冷掉會泛油味,
但它吃起來不會油膩,又因為豆芽顯得清爽,而且我完全吃不出我討厭的芹菜味。
烤麩(NT$35)
吃起來軟軟、甜甜的,沒有特別的驚艷。
圓籠鮮湯包(NT$160/8入)
咬一口,湯汁就不斷湧出,感覺肉餡跟湯汁是分離的,肉不會有腥臭味,口感上比較
紮實一點,搭配薑絲、醬油跟醋,我覺得會比較爽口。
田園花素餃(NT$180/8入)
我討厭韭菜,但不知道為什麼從小就喜歡吃花素蒸餃,所以每次看到花素蒸餃就會忍不住
點。
我喜歡濟南鮮的花素蒸餃,跟一般的花素蒸餃一樣,就是剁碎的韭菜、蛋跟蝦皮,吃起來
爽口不會油膩,有些花素蒸餃吃起來會比肉包還油,但濟南鮮不會,是一種素雅的味道,
單吃就很好吃了,若沾上一點醬油跟醋也是好滋味唷!
濟南鮮東坡肉繼光餅(小NT$288 大NT$528)
我們只有三個人就點小份的,建議人多再點大的唷! 以免吃不完。上桌之後服務生會幫忙
分好東坡肉,分成厚厚一塊,所以不用擔心這麼大一塊怎麼分。
油亮焦糖色的東坡肉,下面鋪著綠色的豆苗櫻,這樣的配色光是看就令人食指大動了,
一開始娘親大人看到肥肉比例這麼高還不敢吃,我請她吃一口看看,沒想到她一吃就愛
上,這東坡肉看起來肥但吃起來不肥,口感有點軟Q,微微的黏滑,真的好吃。用繼光餅
夾一片東坡肉,放上一點豆苗櫻,可搭配蒜苗及香菜,繼光餅沒我想的酥,吃起來軟軟的
,芝麻的香氣、東坡肉的濃郁、豆苗櫻的清爽,因為我不愛香菜,對我來說這三樣的融合
,就相當好吃了。
吻仔魚炒飯(NT$150)
其實6角我盡量不吃吻仔魚,但濟南鮮的其他炒飯都有蝦子,又想吃炒飯之下,
只好選擇吻仔魚了。
炒飯的米粒粒分明,炸過的吻仔魚吃起來酥脆,雞蛋的軟嫩,這三種口感在嘴裡十分
融洽,看似簡單的炒飯,完全吃得出師傅的炒功跟火侯的掌控,我很喜歡。
酸辣湯(小NT$50 大NT$100)
小碗的份量大概可以盛一般碗6碗,還滿多的唷,鴨血、胡蘿蔔絲、筍絲、蛋花滿滿的料,
喝起來酸味十足,但沒有胡椒的辣,所以我會灑上一點胡椒增添它的滋味。
濟南鮮沒有收取服務費,但還是會時不時地幫忙添茶、收拾碗盤,真的覺得不錯哩!
雖然小籠包我還是比較喜歡鼎泰豐的(掩面),但濟南鮮的香煎豆魚跟東坡肉深得我心,
價格也便宜一些,所以是滿喜歡這家店的,而且挑剔的娘親也愛上東坡肉了,我想應該
過陣子還會來吃。這篇就提供給想吃湯包但不想排隊的朋友作參考囉~
作者: Verola (sometimes I love you)   2014-02-16 07:32:00
明明就沒有很優還一直漲價..重新裝潢以後水準掉很多
作者: g9123204 (熱~~)   2014-02-16 10:58:00
豆魚以前不到50元@@看到新價格我內心也忍不住murmur一下
作者: skye (never enough)   2014-02-16 19:40:00
貴 還不如去鼎泰豐

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