[食記] 台中西屯-逢甲紅燒當歸鴨(一&二訪)

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱)   2014-02-19 20:47:30
網誌搬家重製版(有地圖):
http://goo.gl/YfQzkx
消費日期:2008/04(一訪) 2013/03(二訪)
( http://goo.gl/hb3Fmu )
逢甲夜市現在已經躍居全台三大夜市之一,每到了假日便有各地湧來的
遊客。有很多新的小吃也是發源於逢甲,不過說實話,大部分我還真的
都沒吃過。話說冰箱曾經在逢甲待了兩年半的日子,那時的文華路雖然
熱鬧,但是跟現在比起來簡直是小巫見大巫。不過那時候逢甲商圈,就
已經有幾家滿不錯吃的店。像今天我去吃的這家,就是隱身在文華路與
福上巷轉角的老店。那個地方雖然也熱鬧,但是離最熱鬧的逢大周邊已
經有一段距離。這回到逢甲整理好頭髮後,剛好是晚上六點,雖然不太
確定這家店還在不在?抱著姑且一試的心情,穿越人潮,去尋找我記憶
中的味道。結果當然是一償宿願囉~好李家在,開心開心~~
( http://goo.gl/EAGPUy )
別看這家店小,滿桌率可是很高的喔~
記得第一次來這邊吃,是我大一的時候參加合唱團的直屬學姊請我到這裡
吃麵。那天吃的麵就是這碗鴨肉乾麵,算一算也是十四年前囉...真是
時光飛逝、歲月如梭阿~好像扯太遠了,趕快來介紹這家的麵。
( http://goo.gl/AvXIfu )
這就是那碗讓我難忘的鴨肉乾麵。
燙好的黃麵淋上香噴噴的肉燥,搭配韭菜與綠豆芽,上面在鋪上一大塊
鮮嫩的鴨肉搭配特製的沾醬。不但口味一級棒連份量也很足,一碗現在
賣60元,記得以前好像只有40元,不過十多年前了,以目前來說價格算
合理。吃的時候可以搭配類似東泉辣椒醬的甜辣醬,十足台灣味喔~
( http://goo.gl/rjNsT9 )
吃乾麵,當然要配湯,當歸下水湯一直是是我的首選。
( http://goo.gl/e3jkV4 )
下水部分店家用了鴨肝、鴨珍、以及鴨心。預先煮過的下水軟嫩不硬,
搭配熱騰騰的當歸湯及薑絲,滋補又暖胃喔~40元一大碗,喝得很滿足。
( http://goo.gl/gMWxRX )
當下突然有一股衝動,在已經超級商業化的逢甲商圈,找尋以前熟悉的味道。
一些隱身在巷弄裡的超級老店,我想才是屬於逢甲的真正古早味吧!!
延伸閱讀:全台夜市系列報導-逢甲夜市-紅燒當歸鴨(二訪) ( http://goo.gl/BGMrXw )
店家資訊:
逢甲紅燒當歸鴨
台中市西屯區福上巷、文華路口(全家便利商店對面)
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/Y48xvw )
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