餐廳名稱：Monsieur L Restaurant 義法式料理
消費時間：2013年/11月
電話:02-8770-5505
地址:台北市松山區民生東路四段131巷21號
特別推薦:老饕牛排、義式麵疙瘩
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圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/38952019
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繁華都市的的寧靜角落
低調奢華 精緻美食
「Monsieur L Restaurant」位於台北的精華地段民生色區裡，不在車水馬龍的大馬路邊
，反而選在寧靜的住宅區裡，踏進餐廳仿佛到了另一個空間。
寬敞舒適的用餐環境，異國風情濃厚。
開放式的甜點烘培區以及出餐區，讓顧客一目瞭然，氣泡水還放置於冰塊水中，每一個小
細節都不放過，展現出高級餐廳該有的素質。
檸檬氣泡水 vs 手工麵包
主廚特別招待
這是菜單上沒有的，胭脂蝦搭配醃製番茄、黑醋栗以及特別空運來台只能放五天的XX起司
(英文名)，好清新好特別的口味，有中有中!!
炙燒北海道干貝佐青豆泥與培根脆片
炙燒鎖住了干貝的鮮甜，青豆泥香滑順口，沒有腦人的菜味跟土味，搭配上略帶鹹味的培
根，在口中交織出出乎意料的美味。
生牛肉薄片及輕炒野菇佐松露油醋
雞肉澄清湯搭配乳酪餃
看似清澈的湯頭，入口卻極致濃郁，一問之下，原來這是用老母雞、紅蘿蔔、洋蔥下去熬
煮再過濾，才能如此濃郁又甘甜，但乳酪餃就有那麼一點不對味，餃子皮過硬，內餡的乳
酪又過重，整體來說有些衝突。
主廚特製義大利麵(牛肩胛肉義式麵疙瘩)
這道會視主廚當天的食材跟心情而做變化，用餐當天品嚐到的是用紅酒搭配檸檬皮燉煮的
牛肩胛肉以及義式麵疙瘩，PEKO是第一次品嚐到義式麵疙瘩，精巧的外型讓人沒有負擔感
，再搭配紅酒以及檸檬皮的特調醬汁，濃郁中又不失清爽，真的很特別。
脆酥馬頭魚佐雙味大根及柚子泡泡
特級老饕牛排
所謂的老饕牛排其實就是肋眼牛排的的上蓋部位，又稱上蓋肉，筋少軟嫩油脂豐富，是極
其精華的部位。
通常3~5分熟是最合適的生熟度，這天上桌的是3分熟，卻意外的不見血水，原來這是主廚
的獨家手法，將肉汁緊緊鎖在內層，口感滑嫩、肉汁滿溢，餘韻盪存。
鳳梨檸檬雪酪
品嚐完重口味的主餐，冰涼的微酸雪酪，來的正是時候。
巧克力香蕉佐百香果濃汁與椰子泡泡
香蕉事先冰鎮過，搭配小塊餅乾跟PEKO從小愛到大的百香果濃縮醬汁，讚啦!!(如果能把
椰子泡泡改成柚子泡泡會更愛~)
飯後飲品
茶點(肉桂蛋糕、烤蛋白霜、黑醋栗軟糖)
很少有餐廳會準備茶點，雖然每個都是小小的一口就沒了，但搭配無糖的茶飲，真的不錯
ㄋ~
飽餐一頓後，PEKO來說說「Monsieur L Restaurant」的化妝室，有點宮庭，有點復古，
還不停的噴著香氛，好想整組搬回家。