餐廳名稱：台北*東區。『銀座』杏子豬排*軟嫩多汁腰內豬排
消費時間：2014年/02月
地址： 台北市忠孝東路四段９８號３樓 (98大樓)
電話： ０２－８７７２２８３３
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32018277
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＊純文字
今年過年期間沒有安排出國或人擠人的行程（不過聽說今年出國真的很貴?）
只能每天在附近亂晃看看哪些店有開來充個饑～
就在經過９８大樓的時候，......!!!!!!
為什麼會有『銀座』杏子？基於實在太好奇是不是盜版九州杏子就衝進去吃了！
銀座杏子在９８大樓的３樓～我覺得這棟快變成吃到飽大樓了吧...
人多的時候電梯要排蠻久的，原本想說三樓而已走樓梯好了！
結果門根本打不開XD 大家記得還是乖乖排隊！
我們大約５點半入場，還有不少位子，但吃完出來外面一樣排了不少人
建議先訂位或早點來囉！　
裡面空間還蠻大的，沙發座位很多，窗邊的位子感覺不賴
中間這個位子好像可以坐１２個人，辦中小型的聚會似乎不錯(?)
看到餐具、醬料跟菜單後才恍然大悟這完完全全就是杏子阿，連擺法都一摸摸一樣樣
曾經在杏子當過半年的工讀生～看到這個回憶都湧上心頭了XDDD
除了甜點多了超多種外菜單也都一樣
只是感覺像是日文菜單有中文翻譯，有點怪怪的...
然後要點黑豚棒沒了，點炸雞也沒了=___=
醃蘿蔔絲
酸酸甜甜略脆濕潤，實在超開胃，配飯配高麗菜絲都好好吃
高麗菜絲
可以續加，第一盆上來還會有片狀的生菜與紫高麗菜，之後加的就只有高麗菜絲了
可以加柚子醬或紫蘇醬，不過一直都不是很喜歡紫蘇醬的味道，好像牙膏XD
芝麻碗正確用法：把芝麻磨碎後再把豬排醬到入碗裡（不是把芝麻跟豬排醬一起磨...）
不過我覺得杏子芝麻香氣稍嫌不足一點，我還是最歡直接沾豬排醬
腰內豬排套餐(中)　＄２９０
有附味噌湯 飯(白飯或紫米) 小菜，飯可以續加但味噌湯不行
中份跟小份的差別在於小份的只有三塊，中份的多了一塊
里肌跟腰內的差別在於里肌比較油（有明顯的肥肉），腰內比較瘦口感也比較嫩
（以上是以前客人最喜歡問的問題，我應該來寫一篇點餐大全的XD）
其實我很喜歡吃有肥肉的豬排，但杏子腰內豬排實在好吃到我願意捨棄里肌!!
麵衣很酥不刮口，腰內的肉質非常細緻而且超!級!嫩!
也不會因為是瘦肉而乾乾的，反而肉汁是多到一個不行
偶爾有炸到像是九分熟的粉紅色豬排，那不是沒炸熟而是『剛好熟』，是最好吃最好吃的
口感
建議趁熱先吃原味，再試著沾玫瑰鹽或檸檬，最後再加豬排醬，不管吃幾次都不膩
杏子使用的越光米也是一大亮點，可以選白飯或紫米飯
我以前是個非常討厭吃白飯的人，更不要說是紫米飯了碰都不可能碰的
但兩年前第一次吃到杏子的米飯，簡直好吃到讓我轉圈圈
飯很Ｑ很香咬起來很甜，偶爾可以咬到有Ｑ硬紫米的紫米飯更是好吃！
後來才知道其實這米很多學問並不好煮，還要把每天天氣的溫度溼度都考慮進去
好的，所以銀座杏子這天煮的飯有點失敗了XD 太濕黏了而且有軟有硬不是該有的水準...
不過這裡醃的小菜 黃瓜蘿蔔倒是優秀許多，很入味好吃
里肌豬排鍋膳套餐　＄３３０
這也是以前我們極愛吃的餐點，炸過的里肌豬排放入帶有點甜味的日式醬汁裡
起鍋前打上一顆雞蛋，上桌時都還啵啵啵的在滾，因為這個鍋子真的超保溫的
說里肌比較油就是因為會像這樣有小小一塊比較明顯的肥肉，我自己是超愛！
但不喜歡的還是乖乖點腰內噢XD
醬汁+蛋再配上豬排真的可以嗑掉超多碗飯的!超級推薦!
不過有個但書是你可以接受豬排的外皮會濕掉不脆啦～
味噌湯有兩種可以選～這天的是大豆跟海帶
我沒有喝過大豆的，裡面居然是大量的豆碎，口感還蠻不喜歡的...海帶的比較好喝
點套餐+甜點飲料只要加＄６０元
飲料選了冰咖啡跟柳橙汁
選了兩種我沒吃過的甜點～不過這天來有幾種甜點也都沒了=___=
烤布蕾
我有點驚訝！因為烤布蕾居然長得跟蛋糕一樣，而且還是冰的！
盤子好有質感，賣相一百分！
但是口感我就沒有這麼愛了，說他是蛋糕不是、冰淇淋不是、更不是軟嫩的布蕾
吃起來有點像是很細的冰霜堆疊而成，甜度不高...總之沒有很喜歡
地瓜香草冰淇淋
因為烤麻糬冰淇淋沒了只好點這個，看起來好像有點普通XD
可是他居然超好吃!!!地瓜是熱的所以冰淇淋會融化得很快
地瓜泥很軟又綿，與冰淇淋冰火交融相得益彰！實在好好吃！
結論：
基本上銀座杏子跟九州杏子的相似度高達９５％以上，最大的差別是甜點
那天問了服務生兩家到底有什麼差別，但我聽沒有懂XDDD
看網路新聞好像是六角國際(日出茶太)也取得了代理權，但九州杏子也還是會繼續開著=
=!??!?!?!?
雖然服務態度沒有很糟，但是我們當天坐在一個稍微偏角落的位子
一直呈現一個完全叫不到人的狀況！要加飯揮了十分鐘的手都沒人理我們，豬排都涼了啦
...
而且當時也還沒客滿，感覺客滿後人手不足的狀況是可見的
有種還沒完全步上軌道的感覺，繼續加油啦～在這之前想吃杏子我可能還是會先回去SOGO
店XDDD
是說杏子跟勝博殿都各有擁護者，反正只是每個人口感的差別沒有誰對誰錯，但我要投杏
子一票
（當天用餐完有送一張日式炸雞兌換券，期限到３月底，有需要的人可以跟我說～）
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值：　★★★★☆
服務態度：★★★☆☆
再訪意願：★★★★☆