鄰近清邁門炸雞攤
消費時間：2013.11
地點：Bumrung Buri Rd., Chiang Mai (清邁門以西350公尺處)
網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56116194
在清邁有許多小攤販，販售著各式各樣的庶民美食，在這些庶民美食之中，烤雞、炸雞的
攤販不少，這次所要介紹的清邁美食，是住在清邁的友人推薦給我，他在嘗試過不少炸雞
店之後，大力推薦我這間鄰近清邁門的炸雞店，在炸雞店多到如過江之鯽的清邁，這間炸
雞能深得他的青睞想必有其過人之處，因此身為清邁通的我也要來嘗試看看這間美味炸雞
店，
這間清邁超好吃的炸雞店位在清邁門往西走約350公尺的巷口，攤位其實並不是非常起眼
，只是位在Philips前因此也不算難找，只是朋友剛開始跟我提這間店的位置時報錯了所
在地，還好距離是正確所以才很順利地找到它，
這間炸雞攤的攤位就是這麼小，而且鄰近區域也沒有聚集很多攤販，因此能夠獨立在這裡
營業應有其獨到之處，
炸雞攤賣的只有不同種類的炸雞還有雞皮而已，除此之外店家還有賣糯米飯，因為泰國人
習慣一口炸雞一口糯米飯，因此我也常常入境隨俗體驗泰國當地人的吃炸雞的方法，
而我只簡單點個炸雞、雞皮以及糯米飯簡單吃而已，只是這炸雞的皮已經炸到顏色非常深
，雖然炸得看起來非常漂亮，但在當下會感覺有炸過頭的疑慮，
雖然起初會覺得這炸雞有點炸過頭的感覺，但其實吃起來完全不會，炸雞的皮非常酥脆，
肉質鮮嫩多汁，而且這雞肉經過了醃製之後吃起來風味更棒，雖然炸雞是油的，但嚐起來
完全沒有油膩感，這炸雞真的是超棒，而且配上紮實的糯米一起食用吃起來更是清爽，這
就是泰國人吃炸雞的方法呀，
雞皮，這雞皮也是另一個值得嘗試的風味，雞皮非常的厚實，而且吃起來紮實之中還帶有
雞皮本身應有的酥脆，雞皮也經過醃製所以味道特別香，這種特別口感的雞皮我還是第一
次嘗試到，因此超值得推薦這雞皮，
在清邁的滋味很棒的美食不少，雖然不是很常吃炸雞，但這間位在清邁門附近的炸雞確實
有其獨到之處，因此友人說這間炸雞店很受當地人的歡迎，如果太晚來的話常常買不到，
常過之後才知道這間炸雞店確有其獨到之處，人正在清邁的小盛可能今天就要立馬衝去買
了。