餐廳名稱：一風堂
消費時間：2014年/2月
地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F
電話：092-413-5088
營業時間：11：00～24：00
每人平均價位：800円左右
有無包廂：無
推薦菜色：煎餃
官網：http://www.ippudo.com/index.html
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◎網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/355740452/
第一天到飯店放下行李後，
我們就走到附近的「博多車站」找尋到日本的第一餐。
緊鄰車站的大型百貨「JR博多 City」的10F、11F集結了各式美食。
而且很貼心地附圖，還有營業時間參考(部份開到23:00後)，
旁邊也有指南手冊。日本的觀光服務的確很值得學習啊。
一目瞭然的看板，
讓身為外國人的我們也很容易找到自己想吃的料理。
大家都想喝熱呼呼的湯，
所以就決定去吃看看博多有名的「一風堂」拉麵。
入口小小的，原本以為客人不多，
但走進去後發現比想像中來的多人。
(當時差不多下午2點多，照理來說應該已經過了用餐時間。)
趁著客人前腳離座，我趕緊補拍一張店內照。
身為背包客的我們，身上又是相機、又是行李，
這個季節還要穿著笨重的外衣...，
這時，店家提供貼心的置物籃特別讓我們感到窩心。
◎商業午餐(11:00~15:00)
沒想到這個時間來還有商業午餐可以點。
內容就是紅、白兩種拉麵擇一，
另外再加一小碗白飯、5顆煎餃。
(另外可以再加80円加購半熟玉子蛋)
除了基本款，還有其他加購商品可選擇。
(有沒有看到博多特有的明太子?
接下來有好多明太子陪伴著我們)
在等待拉麵期間，可以先喝茶水。
雖然冷冷的天氣裡只有冰水喝，
口渴的我還是灌了好幾杯。
◎商業午餐-白飯
這碗白飯份量很少，只有一小佗。
應該是要拿來配煎餃的吧?
(記得日文老師說過，煎餃對日本人而言只是配菜)
拿起調味罐，灑上細細的芝麻增加米飯香味。
桌上也有提供醃漬配菜食用，如：紅薑、辣豆芽、蒜頭等。
◎一口煎餃(5個)
旁邊一小小坨紅色的辣醬好可愛，而且跟煎餃也很搭！
不過蠻辣的，沾一點點就很夠味。
我很喜歡它們的煎餃，而且一口一顆剛剛好，
底部稍微焦脆、內餡也不會過鹹。
◎白丸元味
這碗豚骨拉麵的湯頭雖然蠻鹹的，但鹹度算是能讓人接受。
麵條較細、軟硬適中，我還蠻喜歡的。
(我媽看到這麵條還以為它沒有熟...呵)
最吸引人的地方，還有那薄薄兩片的叉燒，
每次吃拉麵時都得小心翼翼地分配麵和叉燒的比例。(笑)
◎特製赤丸 1080円
姑姑點的這碗和赤丸拉麵長得很像，
只是上頭的叉燒變成特製叉燒(厚厚的爌肉?)、餛飩。
◎赤丸新味
「赤丸新味」看起來就是走重鹹路線，吃下肚後...果不其然。
「超級鹹!!!」「還是妳的(白丸元味)比較好吃」
看來我家阿母應該很後悔點這道。
雖然我知道九州拉麵走的是濃郁重口味路線，
不過這樣的湯頭的確讓我們吃不太習慣。
很慶幸有點這顆玉子蛋，
半熟的黃金玉子看起來就很誘人!
Q彈的口感讓人捨不得一口氣全部吃完。
吃完之後，我還是喜歡一蘭的湯頭，
清淡溫順的口感較對我的胃。
比起拉麵，反而覺得餃子更吸引人(笑)
而叉燒部份，我幾乎不太挑，
但最念念不忘的還是太宰府的「暖暮拉麵」。
聽說台北、高雄也有一風堂，不過我還沒機會去吃，
不知道味道是否和日本的一樣？
美食街裡的每家餐廳不論裝潢或是門口的看板都很有特色，
看的我們一直發出讚嘆。
然後這裡真的蠻大的，雖然有地圖指南，
不過我們還是迷了一小段路。:P
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本篇食記完，謝謝閱讀：)