[食記] 日本 JR博多city-一風堂拉麵

作者: xu3u6fu04 (akane)   2014-03-04 12:01:07
餐廳名稱:一風堂
消費時間:2014年/2月
地址:福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F
電話:092-413-5088
營業時間:11:00~24:00
每人平均價位:800円左右
有無包廂:無
推薦菜色:煎餃
官網:http://www.ippudo.com/index.html
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◎網誌好讀版:
http://akane77.pixnet.net/blog/post/355740452/
第一天到飯店放下行李後,
我們就走到附近的「博多車站」找尋到日本的第一餐。
緊鄰車站的大型百貨「JR博多 City」的10F、11F集結了各式美食。
而且很貼心地附圖,還有營業時間參考(部份開到23:00後),
旁邊也有指南手冊。日本的觀光服務的確很值得學習啊。
一目瞭然的看板,
讓身為外國人的我們也很容易找到自己想吃的料理。
大家都想喝熱呼呼的湯,
所以就決定去吃看看博多有名的「一風堂」拉麵。
入口小小的,原本以為客人不多,
但走進去後發現比想像中來的多人。
(當時差不多下午2點多,照理來說應該已經過了用餐時間。)
趁著客人前腳離座,我趕緊補拍一張店內照。
身為背包客的我們,身上又是相機、又是行李,
這個季節還要穿著笨重的外衣...,
這時,店家提供貼心的置物籃特別讓我們感到窩心。
◎商業午餐(11:00~15:00)
沒想到這個時間來還有商業午餐可以點。
內容就是紅、白兩種拉麵擇一,
另外再加一小碗白飯、5顆煎餃。
(另外可以再加80円加購半熟玉子蛋)
除了基本款,還有其他加購商品可選擇。
(有沒有看到博多特有的明太子?
接下來有好多明太子陪伴著我們)
在等待拉麵期間,可以先喝茶水。
雖然冷冷的天氣裡只有冰水喝,
口渴的我還是灌了好幾杯。
◎商業午餐-白飯
這碗白飯份量很少,只有一小佗。
應該是要拿來配煎餃的吧?
(記得日文老師說過,煎餃對日本人而言只是配菜)
拿起調味罐,灑上細細的芝麻增加米飯香味。
桌上也有提供醃漬配菜食用,如:紅薑、辣豆芽、蒜頭等。
◎一口煎餃(5個)
旁邊一小小坨紅色的辣醬好可愛,而且跟煎餃也很搭!
不過蠻辣的,沾一點點就很夠味。
我很喜歡它們的煎餃,而且一口一顆剛剛好,
底部稍微焦脆、內餡也不會過鹹。
◎白丸元味
這碗豚骨拉麵的湯頭雖然蠻鹹的,但鹹度算是能讓人接受。
麵條較細、軟硬適中,我還蠻喜歡的。
(我媽看到這麵條還以為它沒有熟...呵)
最吸引人的地方,還有那薄薄兩片的叉燒,
每次吃拉麵時都得小心翼翼地分配麵和叉燒的比例。(笑)
◎特製赤丸 1080円
姑姑點的這碗和赤丸拉麵長得很像,
只是上頭的叉燒變成特製叉燒(厚厚的爌肉?)、餛飩。
◎赤丸新味
「赤丸新味」看起來就是走重鹹路線,吃下肚後...果不其然。
「超級鹹!!!」「還是妳的(白丸元味)比較好吃」
看來我家阿母應該很後悔點這道。
雖然我知道九州拉麵走的是濃郁重口味路線,
不過這樣的湯頭的確讓我們吃不太習慣。
很慶幸有點這顆玉子蛋,
半熟的黃金玉子看起來就很誘人!
Q彈的口感讓人捨不得一口氣全部吃完。
吃完之後,我還是喜歡一蘭的湯頭,
清淡溫順的口感較對我的胃。
比起拉麵,反而覺得餃子更吸引人(笑)
而叉燒部份,我幾乎不太挑,
但最念念不忘的還是太宰府的「暖暮拉麵」。
聽說台北、高雄也有一風堂,不過我還沒機會去吃,
不知道味道是否和日本的一樣?
美食街裡的每家餐廳不論裝潢或是門口的看板都很有特色,
看的我們一直發出讚嘆。
然後這裡真的蠻大的,雖然有地圖指南,
不過我們還是迷了一小段路。:P
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本篇食記完,謝謝閱讀:)

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