網誌版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/sanyaunhou.html
消費日期:2014/03
( http://goo.gl/ZxIpeC )
如果要說一些代表台北市的在地小吃，魚翅肉應該還算是滿具代表性
的一種料理。而講到魚翅肉，我想這家之前位於台北圓環的三元號就
一定要拿出來介紹一下囉。
( http://goo.gl/8foVBE )
這天是北上參加窩客島星級窩客 ( http://goo.gl/2aLsbO )的首次見面會，因為配合北
上自強號
的班次時刻，所以在午前提前到達台北。既然還有些空檔，於是沿著
華陰街往南走去，四處看順便覓食。
( http://goo.gl/75OqGE )
( http://goo.gl/wFaMdj )
天氣陰陰的，偶爾飄點毛毛雨，途中看到街口轉角的一個小攤子，那
不是之前我曾撰文介紹過賣30元佛心鍋貼的杯杯 ( http://goo.gl/DP2f7w )嗎?這天下著
雨所以杯
杯改在萊爾富騎樓下營業，只是下午三點不是還沒到?
總之，杯杯的鍋貼滿好吃的，30塊錢也不貴，如果大家有機會經過看
到，可以跟他買來當一下點心喔。
繼續沿著重慶北路走，突然看到這塊大稻埕碼頭的指示牌，聽說大稻
埕這三個字最近好像還滿夯的吼?
( http://goo.gl/BDbynj )
台北最早的起源就來自這邊以及萬華一帶，這趟發現其實隱藏很多小
吃老店，甚至不乏百年老店。已經將幾家收入口袋名單，希望很快有
機會能再來到這邊幫大家挖掘這些屬於歷史的味道囉。
( http://goo.gl/VGqIhK )
台北圓環坦白說實在是一個都市景觀重新規畫的失敗作品，但是許多
經典小吃發源地在這卻是不爭的事實。還好很多老店只是搬到附近的
店面繼續營業，今天去的圓環三元號就在圓環邊不遠處的重慶北路上。
( http://goo.gl/CJOmhd )
午餐時間店裡面不用想一定是客滿狀態，看這樣子應該不是因為這天
是假日，我想平常生意應該也是這麼好吧?
( http://goo.gl/RXg6MC )
店內營業面積不大，因為屬於小吃類所以其實翻桌率還不錯。來這邊
用餐先提醒大家，如果同桌有空位可能有時跟別人併桌的機會很大。
( http://goo.gl/a6dIbf )
所有的餐點都在店內一進門的備餐檯上製作，包括所有的飯、湯、以及
小菜類。
( http://goo.gl/7zSdP0 )
( http://goo.gl/RCcUSV )
( http://goo.gl/rtHtsz )
菜單就貼在每桌旁邊的牆面上，用餐方式是先用餐後結帳，想吃什麼
直接跟外場人員點餐即可。
( http://goo.gl/konY83 )
看了一下價目表，嗯，原來皮蛋豆腐、滷味跟鯊魚煙冰箱我來到這邊點
餐是沒有人幫我服務的.......(每個人都一樣啦XD)
( http://goo.gl/BCx3ce )
一個人用餐很簡單，也沒辦法一次點很多來拍照，肉燥飯、魚翅肉
以及蒜泥白肉是我這天的午餐，飯跟湯都是小碗的。
( http://goo.gl/qDn6uk )
首先來看50元一份的蒜泥白肉，這就不用冰箱自己去拿了，點餐之後
會由服務人員請內場現做再送餐上桌。
( http://goo.gl/nYp2Fu )
豬肉採用半肥半瘦的帶皮豬五花，搭配店家特調的蒜蓉油膏一起食用。
調味方面大致還可以，豬皮跟肥肉部分口感我覺得還不錯，不過瘦肉的
部分吃起來就很硬，我不知道是不是跟他們的白肉切起來的厚度略厚有
關係?
( http://goo.gl/r235Uq )
再來看這個小碗只要20元的肉燥飯，整體來說他家的肉燥飯是屬於比較
不油膩的，整碗飯也較為濕潤，扒飯很順嘴，但是要說到又油又箱這部
分應該就比較不是他們的特色了。
( http://goo.gl/P8QwXg )
最後來看這碗歷史悠久的魚翅肉，一小碗50元實在不是很便宜。
( http://goo.gl/396VoC )
看看碗裡的料其實一般肉該有的元素，例如筍絲、香菇、肉等等一
樣不缺，比較特別的是我在裡面還看到類似海帶跟豬皮。
( http://goo.gl/Wp2Bfp )
湯頭部份吃起來也還算清爽，只是吃半天我都找不到魚翅，請問一下這
裡頭真有加魚翅我沒吃到，還是本來就沒有因為以前老闆娘叫"魚翅"?!
整體而言是還不錯吃，只是我這鄉下人進京感覺物價真的不低，台北居
實在是大不易啊!台北的朋友，辛苦囉~
延伸閱讀:
更多台北小吃 ( http://goo.gl/PCvwLK )請大家參考連結囉~
店家資訊:
圓環三元號
台北市大同區重慶北路二段11號
02-25589685
營業時間:09:00~22:00
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/jbVzLK )