餐廳名稱：廟口鴨香飯
消費時間：2014年/3月
地址：新竹市北區中山路142號(城隍廟斜對面)
推薦菜色：鴨香飯
網誌圖文好讀版：
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到了新竹，想著吃點簡單的廟口小吃！
當地人朋友常吃的晚餐類型，帶我們到了廟口鴨香飯
其實到的時間是晚上八點，旁邊的打烊時間已經調整成9:30
但很不幸的是，我們在哪裡點了最後的五碗後~
八點半鴨香飯就關門了><生意真的很好
（就是剩下多少料，賣完就沒有的那種，所以想吃還是不要冒險關門場比較好）
這是他們的菜單，我們因為在廟口有吃了一些米粉、摃丸湯，
於是到這裡只是專攻鴨香飯而已，另外有販售一些鴨料理的產品
有看到玻璃櫃裡面還有販售鴨腿、鴨腳、鴨翅等料理
一邊也有快鍋煮著鴨肉麵，手腳之俐落！
一鍋幾乎都只煮大概2-3分鐘就完成，幾乎都來不及拍，
因為我們是最後打烊場，店家剩下來還有內用的客人也橋不到位置，
店家一直建議我們，先點外帶！要不然就真的沒有了！！
所以硬生生五碗外帶，然後看著裡面坐滿的人
一邊看著他們淋醬汁和調味，共有三個大祕訣
1鴨原汁、2鴨油，3淋上油蔥酥+胡椒粉，就成了好吃的鴨香飯
一開始撲滿的鴨肉，感覺很像是滷肉飯一樣，
只是他的鴨肉細條鋪滿滿一大碗，大多都帶點皮，
用料給得很實在
爾後會淋上兩種醬汁，一個是鴨滷汁，還有鴨油
他們的鴨是蒸熟之後，再用砂糖煙燻的，
製作這樣的鴨子，滴下來的原油則淋在飯之中，
使的鴨滷汁更加香醇
最後再加一點油蔥酥的醬汁，並灑上胡椒粉
夾片酸酸甜甜的脆瓜，就形成了一碗鴨香飯啦！！
不過客滿的情況，無法短時間享用內用的位子，
因此照片都是外帶盒，而且也沒辦法進去跟人家湊熱鬧，
我們加減在外吃下這好吃的鴨香飯啦:)
一個便當盒裡面，沒有什麼額外的內容物，
只有鴨肉、醬汁飯、脆瓜，小碗要價50元
而他們的鴨肉油脂少，皮也薄，
表面呈現金黃色，外加上一點點油亮！
肉香足又帶點咬勁，很棒
吃下去整口的感覺，因為胡椒鹽香氣一揹下口，
會刺激喉頭和味蕾，好吃的滋味會想要不斷的扒飯
而一邊吃飯的同時，慢慢地挖到混有鴨滷汁和鴨油的部分，則讓飯整體鮮活起來，
鴨肉鹹甜的味道，還有鴨油綿密的融合彼此
舌頭和嘴唇都會油油又綿綿的，很好吃，難怪排隊排成這樣！
不過私心的想起了矮仔成蝦仁飯，特殊的蝦油和滷汁的味道相比，
這鴨香飯會有許多是白飯的地方（蝦仁飯則整個混炒收汁）
所以白飯處要多揹到有油那邊，比較像是吃滷肉飯的感覺就是:P
實在是太喜歡飯裡面再加顆蛋的滋味，
不過可惜的是，來鴨香飯，賣專門鴨肉料理的
他們的荷包蛋，就是雞蛋而非鴨蛋囉！
（又想念了一下厚醇濃郁的台南矮仔成蝦仁飯，那煎鴨蛋真是一絕）
搭在飯裡面的滋味就是少了些什麼，
外加上天氣偏冷，風大，蛋很快就會凝固，顯得沒那麼厲害
所以下次來阿餅餅可能選擇不加蛋了:P
（因為他們也沒有專門煎蛋的服務人員，所以等顆蛋要等五分鐘以上，比較久喔！）
整體來說：
鴨香飯的鴨油、鴨滷汁淋上白放的滋味，
再加上一點胡椒粉提味，
刺激味蕾會一口接一口的扒飯！！
鴨肉也不油而有咬勁，相當好吃:)
如果說喜愛吃滷肉飯的人，也不排斥吃鴨肉！
那麼這樣的鴨香飯類型，絕對比魯肉飯還要讓人驚艷又耐吃
連吃飽都會不小心又吃了一碗小碗鴨香飯喔！