[食記] 永和富壽司,櫻花蝦炒飯不油又香

作者: cookiesister (羅小樂)   2014-03-15 22:07:47
餐廳名稱:富壽司
消費時間:2014年/3月
地址:新北市永和區民享街1巷12號
推薦菜色:櫻花蝦炒飯
網誌圖文好讀版:
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/357724259
這間富壽司是Mflo和16大推的店家,
(位於智光商職隔壁市場的巷子裡,需要繞一下)
提醒大家,他是每周一店休!
營業時間:11:30-14:00;17:00-23:00
三四點想要來吃下午茶,是沒有滴
菜單
原則上屬於中間偏低的日式料理價位
在還沒有上菜之前,茶水餐具準備好!
沒有太華麗的風格,倒是茶水加的很勤,也會主動問,佳
阿餅餅超愛喝茶水,所以常常來問加水的頻率也高,good
蘿蔔乾(招待)
這款蘿蔔乾辣而ㄕㄨㄚˋ嘴,比一般小辣再辣一些些
但是很香而不會過鹹,不小心就會喀光,不錯吃
炸豆腐(50元)
我喜歡吃一些炸物小點,
來日式料理店很值觀的想要點唐揚、炸豆腐之類的!
八塊炸豆腐工整地送到面前時,心裏都會一陣興奮,
確實咬下去也是外脆內燙口一點點的軟,整體來說還OK
不過我跟阿左左比較不喜歡他的醬料!
因為醬油+蒜頭算是很基本款的台式醬汁感,
只是...裡面混有一些香油的味道,
因此沾了以後會讓整個豆腐的味道過於強烈又帶些油,
炸豆腐本身就是油炸了,再來香油...阿
那味道>< 不是那麼合我們的嘴就是
味增湯(20元)
以20元的味增湯來說,他沒有什麼給你太特殊很多的配料!
只是簡單一些些豆腐(也不是大量)
但湯頭一喝就能喝到有一些魚湯底的味道在裡面,
而非只是淡淡味增湯頭而已!這還不錯
櫻花蝦炒飯(120元)
這櫻花蝦炒飯,真的是挺會炒的!
不會偏油,可以吃到一粒一粒米飯乾乾的感覺,
混雜著炒蛋、洋蔥、蔥,趁熱吃時,那飯好像還會翻騰一樣,
吞下初期乾,慢慢吃後粒粒分明入喉!
nice
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幾乎在每一口炒飯裡都可以感受到櫻花蝦的蝦味和一點咬勁,
很不賴!難怪那兩個挑嘴鬼,會建議我來吃這間
說要重口味,櫻花蝦味道足!
說要不油,也能粒粒乾乾入喉而清香!真得還滿喜歡的:)
炒烏龍麵(80元)
雖然16他們大推炒飯,但愛吃麵食的阿餅餅還是點了炒烏龍
這烏龍麵沒有太多,味道和台式炒烏龍的感覺一樣
帶點甜那種
盤裡附贈有七味粉
不過後來喇開後,味道加分不少,
建議吃這道還是要喇開別浪費,
七味粉會讓整個烏龍麵的香氣出現一股清爽!
麵條Q熱熱吃, 烏龍麵不自覺就吃光光了:)
雞腿鹽燒(100元)
兩個人吃碗麵吃炒飯,好像來日式料理店有一點空虛
所以加點了隻雞腿!不過一開始送上桌看起來更空虛><
送上來感覺有一點小,只有雞腿前端而已,切成三塊上桌
不過真的吃它就覺得厲害了!
瞧瞧上面的油,噗哧噗哧,而且表面烤到有一點酥脆感!!
這真的是咬下去會有一種爆漿的幸福感,
只是他爆的是肉油香:)
雞肉真的很嫩喔!!咬下去噴油就算了,肉相當好撕開
而且雞的油香,最後整個嘴唇會有滿滿的吃完豬腳的那種油脂感,
會想要舔手指!這趁熱吃超好吃的:)
不過阿餅餅這部負責任的,熱的吃了一兩口後,
剩下來阿左左啃光他,最後尾巴會有鹹就是!
玉子燒(60元還是80元)(隱藏版)
阿餅餅真的很愛玉子,幾乎去哪間日式料理店都會想點這道
既平價,又能當點心甜甜嘴!
只是富壽司的菜單裡面是沒有這一款的,
不過那天倒也不知到哪裡來心血來潮,真的就開口一問,有玉子嗎?
哈哈,隱藏版玉子燒就上桌了:)
(價錢很不好意思,晚了些才回補食祭,也就忘記是60還是80了)
玉子裡面可以看到一些蛋白,
味道吃起來甜而好入口,
但有一點放了久一些的味道,或不夠冰,
有一點點蛋腥的感覺,或許放更冰一點會更好吃
以往阿餅餅吃玉子都是乾吃的,
這次跟著一起加入蘿蔔泥醬油,再加上一點柴魚片!
瞬間玉子提升到另外一個層次,清爽感加倍純留蛋香
這下阿餅餅知道,如果怕蛋腥的話,這樣吃就能無敵了!
瞬間,本來吃不下很多個,最後整盤阿左左只吃到兩片!哈哈
整體來說:
富壽司算是一個平價台式的日式料理,
他們的炒飯真的處理得很不錯,因為用料給的很多很多
所以本次吃道的櫻花蝦炒飯,是每一口都有櫻花蝦香
而且不油!是跟阿左左會專門回來買炒飯的等級!
鹽烤雞腿也不錯,趁熱吃分食好幸福
至於烏龍麵和玉子則屬於一般款,
他的調味和配料都按著他們的方法吃會吃出好味道,
炸豆腐則下次就不會點了><
不過本次吃完,被老饕M-flo念了一下,
最厲害的是他們的無敵霸王茶碗蒸,我怎麼沒試!
看來勢必是有二訪,再吃炒飯,補上茶碗蒸了。
ps.
來富壽司有一個比較可能需要接受的是,
他們提供熱鬧包場,常有小型聚會在裡面飲酒大聚會
我們去的那次,喝醉得一群人一邊唱歌一邊拍手,實在是有一點太熱鬧,
而且會有抽菸的情況,需要忍受,
這個倒是讓我們吃飯提前結束就是

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