餐廳名稱：樂座爐端燒
消費時間 : 2014/2/28
地址 :台中市北區熱河路2段120號
電話：04-22387739
營業時間：17:30-24:00
每人平均價位：60元起-單點/適合多人用餐
可否刷卡：有
有無包廂：無
推薦菜色：百合根、一夜干
官網：無
賞圖文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/bolg/post/56243550
心得分享:
位於熱河路上的爐端燒，可是近開店3-4月以來超人氣的店呢!
爐端燒最早是源於北海道，由於那裡的天氣特別凍，家家戶戶都有火爐
而當地的漁民魚獲量豐富，會即時於火爐邊把肥美的魚烤熟來食，爐端燒便由此興起。
日本的正宗爐端燒很特殊唷!
師傅會跪在燒爐後準備食材與烹調，燒好食物再放上長長的木槳上
遞給坐在爐前的客人。
而爐端燒很大的特色，使用木槳傳遞食物則源於一個典故，
外面很似居酒屋的店就是今日用餐的地方呢!
還好有在之前訂位，所以還有一樓的位子~>///<
來這裡的同時，你會發現到....跟一般居酒屋還有日本料理完全不同型態耶!
上頭正掛著不同的招牌菜色~
因為樂座的特色在於單點式的所以說唷!可以幾個朋友一起來嘗鮮~
廚師的檯子前感覺上就像是個繽紛的菜市場~
讓你挑最新鮮的菜色~而且可以馬上知道自己吃甚麼東西唷!
前菜贈送一份高麗菜還有特製的胡麻醬~
旁邊則是鮭魚握壽司與紅甘握壽司~新鮮軟趴趴的但就很新鮮~^^
醃漬的薑片~頗有一番風味
日本元氣黑蒜整個口感QQ的，但是就是很重的蒜頭味
剛剛被一夜干給吸引住了，所以我們點了一尾要分食~拍起來跟吃一樣唷!
黃澄澄的烤這條魚真的很棒耶!
山藥明太子燒、海鮮大阪燒、新鮮的蘆筍、青龍、百合根、芥末青椒
雞腿肉串、豬肉串~這是兩人單點的喔!
原則上我們花了一千多~
不過吃起來口感很不錯，食材也新鮮沒話講~
下回還有機會要帶父母去吃囉!