圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/FanChichinchihyuan03.html
消費日期:2014/02
( http://goo.gl/FHZSA9 )
台中市的舊市區雖然已經沒落，甚至連冰箱小時候有的購物機能也差
不多歸零，不過仍然有許多經典的美食依然繼續存在著。這家金之園
冰箱過去已經介紹過幾次，今天再度把他請出來當主題介紹給大家不
是因為老店有推出什麼新菜色，而是想跟大家說....
他們搬家了啦!!!
而地點依然是在舊市區，也就是在原址光復路隔壁一條街的成功路上。
( http://goo.gl/TvQFVL )
既然搬到新址，當然整個店面風格也重新設計裝潢過。新的店用餐環境
當然比老店舒適許多，不過之前去舊店吃，看著那種用磚砌成貼上白色
方形磁磚的料理台，真的每次都讓人發思古之幽情，彷彿自己也瞬間穿
過時光隧道，回到民國60~70年代的小店裡面用餐。
( http://goo.gl/SvBb6W )
這天跟老同學約好吃午餐，到店已經過了午餐尖峰時刻，所以門口並
沒有擠滿許多排隊外帶的客人。
( http://goo.gl/03Xge9 )
看看門口的價目表立牌，記得冰箱我是從一份快餐90元開始吃，現在一
份都要120元了。看著店家貼心在門口擺的椅子，真的不難想像尖峰時刻
排隊人潮的盛況，而且是天天如此喔!
( http://goo.gl/lDqjVe )
雖然已經是離峰時段，店內依然座無虛席，可以證明忠實顧客真的如
過將之鯽，多得數不清。
( http://goo.gl/XCKdxE )
店內用餐是沒有附青菜的，想吃需要另外加點。炒青菜一份50元，種類
是店家當日進貨決定，這天我們點了炒芥藍跟A菜兩款。
( http://goo.gl/5WfytU )
談白說分量並不多，一人一餐一盤份量剛好。
( http://goo.gl/yN40R7 )
接下來看每套的附餐，金之園的白飯上面都會有這種黑黑的佐飯料，
大家猜猜看這是什麼?
( http://goo.gl/vxh7zc )
我知道很多人第一直覺會說是海苔，其實差很遠說。講出來各位可能
不相信，這東西是-雪裡紅。沒錯，就是我們常吃那種綠色的醃菜，只
是店家經過特殊處理，變成這樣黑馬馬的。吃起來味道有點甜中帶苦，
但也不難吃，算是店家特色之一。
( http://goo.gl/ih3gPg )
每套餐都有附一碗味噌湯，比較台式的口味，裡頭的料有洋蔥跟豆腐。
( http://goo.gl/Aq1tjM )
看完附餐換主菜，首先是炸排骨。帶骨的排骨肉裹上麵衣下鍋炸至香酥，
這種排骨肉有帶點肉汁，鹹香的口感非常下飯。
( http://goo.gl/UWTg5B )
除了排骨，店裡另外一款當紅炸子雞就是接下來這塊炸雞腿排。
( http://goo.gl/1NTf0R )
跟排骨一樣的製作程序，只是金之園很特別的是將骨頭跟肉分開油炸，
然後再一起組合上桌。
( http://goo.gl/cwRvDd )
麵衣包裹得相當完整，所以雞腿肉雖然很薄，但是肉汁卻還鎖在裡頭。
( http://goo.gl/uafNmW )
皮酥肉嫩是這款炸雞腿最吸引人之所在，也難怪這款常常晚來就吃不
到囉。
( http://goo.gl/x6yF0z )
雖然營業時間至晚上19:30，但是常常上演的戲碼就是賣完就打烊囉。
想吃吃看這古早味的美味如何?還是請大家早一點到店排隊吧!
延伸閱讀:
台中中區-范記金之園草袋飯一訪 ( http://goo.gl/dkglW1 )
台中中區-范記金之園草袋飯二訪 ( http://goo.gl/Cs7vwk )
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
店家資訊:
范記金之園草袋飯
台中市中區成功路174號
04- 22207388
營業時間： 11:00~19:30
刷卡:不可
停車場:成功路路邊停車格
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/K8WAfn )