餐廳名稱：礁溪包子饅頭專賣店
消費時間：2014年02月
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路1段218號
電話：(03) 988-2410
營業時間：每日下午出爐時間 01:10~05:30 (大約每半小時一次)
每人平均價位：包子20元、饅頭15元
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/73175471
宜蘭美食-礁溪包子饅頭專賣店
礁溪肉包店大概是除了蔥油餅之外，在早期就相當知名的礁溪美食小吃之一，在門口排排
坐等待包子饅頭出爐的人，應該是讓人印象最深刻的畫面。
不過這天讓我最驚訝的是，包子已經漲價到每個20元了，印象中沒多久前還是18塊一個的
價錢，已經可以說是近期在宜蘭買到最貴的包子了...
礁溪肉包店門口的柱子上貼了許多的公告，賣的東西就只有兩種包子20元、饅頭15元，例
假日不接受預訂。
每月的公休日感覺是不定期的所以會在這裡公告，另外每天的出爐時間也會有些微的差異
，不過原則上就是一點多開始半個小時一次。
礁溪肉包店每次出爐的饅頭、肉包數量是有限的，所以在店門口的白板上會寫明每個人可
以購買的數量，最多就是肉包5顆加上饅頭2顆。
下午才開始營業每半個小時出爐一次，店門口騎樓下排排坐的椅子其實就等於號碼牌的作
用，讓客人不用站著等也算是貼心的設計，每坐一張椅子就代表可以買到包子5顆+饅頭2
顆，當然只買一顆也是可以的喔！
非假日來買包子的人比較少，而且大多會算準時間再來，想要嚐嚐礁溪肉包的滋味也不用
花太多的時間等待！
距離出爐的時間只剩幾分鐘，趁著沒人就到處拍拍照，很喜歡看著竹蒸籠冒出的蒸氣，總
覺得這樣炊出來的包子饅頭才有生命的溫度。
白板上寫的時間果然很準時的出爐囉！雖然才剛吃完午餐不久，但看著白胖胖的包子肚子
就又餓了起來~
包子饅頭一出爐店裡的人很熟練的將蒸籠搬出卸貨，不過因為這個時候已經坐滿了等候的
人，所以剛出爐的饅頭包子來不及散熱就會被裝進袋子裡，這個時候拿到袋子要記的把袋
口打開免的被蒸氣浸濕了。
礁溪包子的體型跟宜蘭市的日日香包子差不多大，外皮也同樣是鬆軟中帶著一點嚼勁，不
過這裡的蔥肉餡感覺有稍微偏鹹一點點，跟著麵皮一起入口感覺會比較剛好。
饅頭的尺寸比包子還要來的大一些，跟包子的外皮一樣是鬆軟綿密越嚼越香的滋味。
帶回家煎個蔥蛋或是荷包蛋夾在一起吃感覺也不錯，不過我等不及了，在礁溪溫泉公園一
邊散步就把饅頭給吃完了。
礁溪包子饅頭專賣店
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路1段218號
電話：(03) 988-2410
營業時間：每日下午出爐時間 01:10~05:30 (大約每半小時一次)