餐廳名稱：天地人
消費時間：2014年/3月
地址：大阪市中央区日本橋2-4-10(日本橋黑門市場附近)
電話：06-6633-5533
營業時間：11：00～23：00(賣到高湯沒有就打烊)(禮拜一公休)
每人平均價位：700yen
推薦菜色:燒豚丼，沾麵
本文修改自個人圖文網誌:http://h010121.pixnet.net/blog/post/40577605
位於日本橋黑門市場附近的拉麵店「天地人」，是小弟支此趟日本行出發前無意間在網上
找到的小店，意外的美味到連續兩天晚餐光顧。店家除了拉麵之外，最有名的就是該店的
炭火燒豚丼，這好這天一行人都想大口吃肉，於是就決定點它了。
店內不大，座位約10席，點餐的時候要先在入口附近的餐卷機買餐卷，帶著行李的我們一
行人進門點餐花了一點工夫(背包卡住了= =a)
點了大碗的燒豚丼，930yen，一邊喝著店家提供的冰麥茶，一邊看師傅將超大片的豬排放
在炭火爐子上燒烤。豬排烤好後刷上醬汁，切塊鋪上盛滿白飯的大碗公，灑上蔥花，大碗
的燒豚丼上桌了!約0.5公分厚的豬排，烤得稍微有點乾，牙口不好的人吃起來可能會有點
吃力，但小弟覺得咬起來很帶勁，特別是那略鹹的醬汁跟豬排上的油脂結合在一起，豬油
跟醬汁的香氣充滿了整個口腔，灑上點紅姜絲跟唐辛子，超大碗的蓋飯三兩下就碗底朝天
。
由於前一天在這用餐實在吃是太過癮了，隔天晚餐時間，一行人逛完黑門市場又來到了天
地人，不過這次想試試該店的另一項招牌「つけ麵」(沾麵780yen)。將另外盛的麵條依個
人喜好夾入加了豚骨高湯的沾醬裡拌一拌後，大口吸入嘴裡。
天地人的沾麵用的是較粗的麵條，煮得略硬的口感很有嚼勁，沾醬因為有加入豚骨高湯，
熱騰騰甜甜鹹鹹的味道小弟蠻喜歡的。吃完沾麵，將醬汁一飲而盡後(有的店家是吃完麵後
再另給高湯依個人喜好加入)其實已經蠻飽的了。
因為一直念念不忘昨天的燒豚丼，所以和朋友share拉麵套餐的迷你燒豚丼，size大概只有
大碗的三分之一，是可以輕鬆吃完的量。真不愧是美食之都大阪阿~。