無音樂圖文網誌(2014/03)
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(一目瞭然的價目表)
經長輩推薦，一有空馬上前往「必吃」的趙記菜肉餛飩。
進店之前完全沒作功課，還好有併桌的伯伯指引點餐。
在店門外就可以看見幾位媽媽不停歇的現包餛飩，但未看清楚大小，點了才被嚇了一跳。
通常這類以單品著名的店家，其招牌必定不凡，故問清楚後，與友人直點菜肉餛飩。
自取的小菜(各25)。
干絲濕潤且入味，頗投所好，但紅蘿蔔絲與芹菜相較之下遜色。
燙過後冷藏的白菜味道平平。
菜肉餛飩(中)(120)
其尺寸馬上給顧客來個下馬威，好險沒點大份否則吃不完，但美味不只是吃得飽而已。
皮雖較厚，但比對其大小後其實拿捏得當，與餡料的比例也不錯，不會有在吃麵皮的感覺
。
中份共八顆，搭配提味的蛋絲與海苔絲，多少增添湯頭風味。
(斷面)
內餡為豬肉及青江菜、雪菜一類青菜，餡料飽滿。
除了菜肉比例得當外，當中的醃料才是一絕。
其鹹淡適中，完全不需沾醬料(試過醬油、白醋都不佳)，將肉汁的鹹香提升。
新鮮的綠色蔬菜增添鮮脆口感，皮、肉、菜形成良好的協奏。
唯一可惜的是湯裡似乎有加味精，即使沒喝完，走出店門後仍極為口渴。
老實說品嘗餛飩的鹹味已經足夠，增加湯的鮮味倒嫌畫蛇添足。
建議若到西門逛街，倒可以沒事到趙記吃一頓。
各種分量的現做餛飩符合男女不同胃口，新鮮不在話下，美味亦然。
改日再寫寫隔壁的牛肉麵老店。