餐廳名稱：拳兵衛拉麵
消費時間：2014年3月
地址： 台北市內湖區內湖路一段285號2F
每人平均價位：69-109元，不收服務費
圖文好讀版
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目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是65家。
這間店位於西湖市場2F美食街76攤的拉麵店，開幕於2013.06.17，在中午用餐時間生意很
不錯。豚骨高湯是由黑豬大腿骨熬煮而成，而大腿骨在日本又稱為拳頭骨，因此店名也取
作「拳兵衛」
內場只有老闆娘一人，所以出餐速度不會太快，人多的時候要耐心等候。點餐方式就是跟
老闆娘說要吃什麼，付錢，領號碼牌等候。附帶一提，第一次加麵是不用錢的
招牌三大拉麵：白豚拉麵，99元；赤豚拉麵，109元；唐揚雞赤拌麵，69元。屬於低價位
的拉麵，當然也不收服務費
拳兵衛拉麵只開平常日，週末六日休息，除了上述的拉麵外，還有泡菜拉麵、味噌拉麵以
及奶油玉米拉麵可以選擇，都是109元
另外也有套餐價，介於129元至139元之間
櫃檯有調味料，有蒜酥和辣椒粉兩種
白豚拉麵，配料有筍乾、木耳、青菜、蔥、芝麻，另外有類似海苔粉的配料，可以在老闆
娘製作過程中看到。湯頭還蠻淡的
麵條是台式的口感，很軟，麵條本身有點偏細，正常的份量並不多
台式的蛋，表現一般，叉燒還算大塊，但口感一般
綜論之，以吃過兩次的經驗來說，這是一間低價位的日式拉麵麵店。要跟同樣位於西湖市
場美食街2F，即將搬家的豚骨家比可能還差了一點，不過製作水準一樣反應在價格上，以
這樣的性價比來說，我認為已經很不錯了，很適合在這附近的上班族或是學生的一間店家
。