餐廳名稱：碧水越南家鄉美食
消費時間：2013年/7月
地址：台東市中正路 210 號 (中華路口)
電話：089-343592
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/352254911
阿一一太愛台東的美，從暑假玩到寒假，冷與熱在此也產生的交會，
時間回到炎熱的七月，晴朗天氣下曬得口乾舌燥，
正想要來點開胃的料理，台東通朋友就帶我來到他個人很推的～
碧水越南家鄉美食
燙熟的花枝與鮮蝦堆成的蝦山，讓人先感受大海的味道。
整齊乾淨的簡單用餐區
夏日炎炎正好來一杯飲料，店內也貼心供應免費紅茶。
喝起來像古早的咖啡紅茶，清涼消暑。
店內也有販售一些越南當地的調味料 聽到越南料理會想到的魚露蝦醬
製作甜點河粉會用到的米粉，這裡都買得到，
難怪店裡能看到很多越南人來用餐，都為了一解鄉愁～～
來看看有賣什麼東西，
菜單上怎麼會註明星期幾呢？原來這裡每日菜單都不一樣，
文字餐點和照片都會更換，讓你天天來也不會怕吃膩。
桌上提供各式道地調味料讓你增添風味
此刻我們點的餐點也由店員送上
並附上一疊檸檬切片，就要你吃得超爽口，享受越式料理的開胃。
雖然已經有免費紅茶，但難得來就要多點些，
來試試不同的飲料～醃檸檬+新鮮檸檬
綜合鮮檸檬汁和醃製檸檬，清新的酸，甜中淡淡的鹹，
類似港式鹹檸七的無氣版，所有暑氣都隨之一掃而空。
還點了一盤炸春捲
用越南的米紙包裹著絞肉和芋頭絲，經過熱火油炸吃起來卻不會太油膩。
搭配的醃蘿蔔醬汁更是加分，
酸甜滋味和蘿蔔的清脆，讓春捲味道更豐富也更清爽。
紅燒牛肉河粉
裡面有紅蘿蔔、馬鈴薯，並灑上一些香料，看起來就充滿著越南味。
重點牛肉有大塊也給滿多的
河粉咬下帶有彈性又入味，大口吸進嘴裡非常爽快。
堪稱靈魂的湯頭更是棒，融入牛肉甜和南洋調味料的鮮，
還有那酸酸的檸檬果香，夏天吃讓人瞬間胃口大開，
把湯喝到一滴都不剩，冬天吃也有來到夏日的錯覺喔！